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节目简介
来源：小宇宙
圣诞和新年将近，「蛋糕」肯定是节日清单里的固定选项。正因如此，本期我们邀请到了 Cake Please 的美女老板 Jenny，和我们聊聊她在上海卖蛋糕的这半年。
我们和 Jenny 的相识，是在一场“杀糕”活动上（什么是“杀糕”？大家可以在节目中获得答案哦！）。舌头先一步被她的蛋糕折服，紧接着，脑袋里冒出了更多问题：在上海开一家蛋糕工作室，是一种怎样的体验？从快消行业转行做甜品，真的像想象中那么浪漫吗？
于是，这一期，我们决定从头聊起——
为什么选择从快消行业离职？为什么来到上海蓝带进修？又是怎样一步步，在上海开出自己的蛋糕工作室？
这并不是一条被浪漫滤镜包裹的转行故事。光鲜背后，我们聊到了蓝带学习时的真实感受，创业过程中的极限拉扯，成本、节奏、体力、审美，以及如何在「好看」和「好吃」之间不断取舍。如果你最近也动过「辞职开店」的念头，不妨先来听听已经提前下场的人告诉你：开一家蛋糕店，到底要几步？
00:39 老板还是主理人？现在是老板，未来想努力成为主理人
01:54 上海流行的“杀糕”到底是个什么活动？
03:34 从快消大厂到卖蛋糕，一切都是因热爱而生
05:36 离职之后的追梦之旅：短课 + 蓝带，脑力与体力的双重消耗
10:36 学费十八万，蓝带到底值不值？
18:24 入行之后的变化：更开放的想法，更敢尝试的口味
19:49 你也一定很想问：市场和个人口味不一致时，该怎么选？
21:55 比起量产，更喜欢定制：挑战与创作才是快乐来源
24:38 开店之后才明白：钱和时间永远都不够用
28:15 十项全能的蛋糕店老板，也需要情绪价值：夸夸就会多塞点好吃的！
33:55 北京人在上海：内行人的私藏甜品店 & Gelato 推荐
37:00 给想入行甜品创业的朋友一句真心话：请先准备好「为爱发电」
💡 欢迎大家添加主播酸奶的微信，进入小叙一下听友群！群内福利多多，互动多多🎵【添加请备注：听友群】
P.S. 小叙团队在产品拍摄的当天，订了 Cake Please 的黑芝麻蛋糕！这也是我们第一次吃黑芝麻口味的蛋糕，层层风味，现场一致好评！不论是在平日还是节日里，缺糕的时候就请 🔍cakeplease01
我们和 Jenny 的相识，是在一场“杀糕”活动上（什么是“杀糕”？大家可以在节目中获得答案哦！）。舌头先一步被她的蛋糕折服，紧接着，脑袋里冒出了更多问题：在上海开一家蛋糕工作室，是一种怎样的体验？从快消行业转行做甜品，真的像想象中那么浪漫吗？
于是，这一期，我们决定从头聊起——
为什么选择从快消行业离职？为什么来到上海蓝带进修？又是怎样一步步，在上海开出自己的蛋糕工作室？
这并不是一条被浪漫滤镜包裹的转行故事。光鲜背后，我们聊到了蓝带学习时的真实感受，创业过程中的极限拉扯，成本、节奏、体力、审美，以及如何在「好看」和「好吃」之间不断取舍。如果你最近也动过「辞职开店」的念头，不妨先来听听已经提前下场的人告诉你：开一家蛋糕店，到底要几步？
00:39 老板还是主理人？现在是老板，未来想努力成为主理人
01:54 上海流行的“杀糕”到底是个什么活动？
03:34 从快消大厂到卖蛋糕，一切都是因热爱而生
05:36 离职之后的追梦之旅：短课 + 蓝带，脑力与体力的双重消耗
10:36 学费十八万，蓝带到底值不值？
18:24 入行之后的变化：更开放的想法，更敢尝试的口味
19:49 你也一定很想问：市场和个人口味不一致时，该怎么选？
21:55 比起量产，更喜欢定制：挑战与创作才是快乐来源
24:38 开店之后才明白：钱和时间永远都不够用
28:15 十项全能的蛋糕店老板，也需要情绪价值：夸夸就会多塞点好吃的！
33:55 北京人在上海：内行人的私藏甜品店 & Gelato 推荐
37:00 给想入行甜品创业的朋友一句真心话：请先准备好「为爱发电」
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