挑战大家的知识边界和人生体验是我们好公社的一大宗旨！！这一次要拓展的是大家的食物选择～～

虫虫虽然长得不诱人（甚至让很多人极度不适），但亲测确实比想象得可口多了。没逗你，为了缓解温室效应和粮食危机，联合国粮农组织早在2013年就开始鼓励大家一起吃虫子了。这一次的嘉宾是同济大学设计创意学院的学生组合“虫托邦”，热爱昆虫和烹饪的球球和坨坨在可持续饮食主题的设计课程中梦幻联动，在公社办了一场“全虫宴”，现场尖叫与欢笑声此起彼伏，欢迎胆大的朋友们聆听干货满满的这一期。

本期主播：

洲洲 、鸡蛋

嘉宾：球球、坨坨

设备支持：

Sound x Lab 声音实验室

可以在这里找到我们：

微信公众号：DHarvests

好公社地址：上海市杨浦区四平路1024号1幢1层

Shownotes：

0:42 尖叫声最频发的一次活动的缘起

2:10 虫虫这么可爱(x)，为什么要吃它

6:39 从物种进化来看为什么要吃虫虫

12:08 从可持续来看为什么要吃虫虫

15:00 害怕虫虫是天生的吗

16:31 虫子料理和口味口感一览

24:52 虫虫料理原创品牌——虫托邦

26:54 如果你也想尝试...

33:42 虫虫料理成为家常菜的可能性——虫子的营养/口感可以替代哪些普通食材

35:51 虫子和水产这不是挺像的吗

39:00 消除恐惧的有效方法

45:59 强行点题：昆虫和设计的关系

48:05 正经的可食的昆虫产品及品牌一览

Reference：

马陆：

也叫千足虫、千脚虫、秤杆虫。马陆属于节肢动物门，多足亚门，倍足纲，体节组成。长约20～35毫米，暗褐色，背面两侧和步肢赤黄色。

变温动物：

俗称冷血动物，是除了哺乳类和鸟类的动物，地球上的动物大部分都是变温动物。变温动物因为动物的体内没有自身调节体温的机制，仅能靠自身行为来调节体热的散发或从外界环境中吸收热量来提高自身的体温。

蝗虫：俗称“蚂蚱”

豆丹：

豆天蛾的幼虫，体形与蚕相似，以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫。在山东大部分地区及苏北地区尤为多见，是一种特佳的高蛋白食物，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。

面包虫：

学名黄粉虫，是人工养殖最理想的饲料昆虫。幼虫除粗蛋白质、脂肪含量高外，还含有多种糖类、氨基酸、维生素、激素、酶及矿物质等，营养价值高，可直接作为饲养一种活体动物蛋白饲料，经过加工可用于食品、保健品、化妆品等行业。

昆虫农场：昆虫在一些国家被视为美味佳肴，而另外一些国家则是用它解决食品短缺问题。为了解决这个问题，总部设在美国加利福尼亚州的微型农场（Tiny Farms）公司已经打造出一种开放式昆虫农场养殖箱，任何人都能用它发展属于他们自己的蛋白质丰富的昆虫农场。

虫托邦logo和惊恐的zhouzhou