排排坐吃果果

车厘子爆红中国简史｜成为顶流，然后跳楼

84分钟 6,534 1个月前

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零蛋儿 1 档播客

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节目简介

来源：小宇宙

谁在给车厘子定价？车厘子是如何被商业运作，以及怎么买才能不踩坑？
本期，我们邀请了车厘子年交易额将近10亿的进口商@Andy，用11年的真实经验，带我们深挖车厘子全产业链，揭开产地、行情和营销的深度内幕。
03:07 【快问快答】先解决几个你最关心的问题
• 海运一个月，车厘子有没有科技狠活
• 到手3J变2J，规格缩水是什么猫腻
• 年年价格暴跌，是规律还是意外
11:10 【行业揭秘】车厘子如何统治中国的冬天？
• 爆红背后：车厘子成为“冬季顶流”的关键
• 营销简史：智利水果协会做了15年的“中国攻略”
33:16 【源头观察】智利车厘子诞生记
• 智利，堪称车厘子的“天选之地”
• 在智利果园，有农业也有农业科技
• 中国产量已超智利，为什么我们还在吃进口货
44:54 【跨洋征途】穿越两万公里的食鲜之旅
• 运输方式：空运vs海运，成本相差10倍
• 货运控量：出口和进口，如何匹配
51:48 【下船最后一站】从港口到舌尖
• 从哪买？各种渠道的成本与体验大不相同
• 批发商亲授，车厘子怎么选到好货
• 实用技巧，收到车厘子后如何保鲜
【喜欢吃水果🍊的听友请上车】
曾经在乡下做过一段时间农业的我们，建了一个水果爱好者社群，每周我们都会和群友们一起试吃测评。目前已经有5000+群友购买过，反馈都非常不错！
如果你也想吃到不踩坑的好水果，欢迎添加小助手微信：lingdanyanxuan

评价

空空如也

小宇宙热评

零蛋儿

1个月前上海

录这期之前我预设的是，车厘子能爆红，肯定有什么厉害的营销方式或者资本推动。但录完后，我的最大感受是，虽然营销固然关键，但天时地利人和还真是缺一不可。首先这个“选品”从外表、风味、上市时机上，就可以说是天选之子了，只要营销稍一助力就能火，就像牛脆脆一样，李诞稍微一安利，就从新品到爆品了。其次整个产业链也可以说是在“逆天改命”，通过每一环的精心打造和优化，让这么一款短保的水果，可以跨越重洋冷鲜到达中国市场的高度协作也让人感叹。智利车厘子协会对于整体的协调管控，以避免恶性竞争，或品质口碑扑街（我们当前感受到的不稳定更多是因为国内销售链路太复杂）。还有Andy最后讲到的，灵活的贸易方式设计，也让进口商风险更低，更愿意参与这桩生意