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【主播的话】

接触了食品标签这个工具之后,有的人可能会在吃这件事上变得缩手缩脚:看到热量高的、糖多的,就默默放下了,不敢吃;只选那些配料干净、营养成分优秀的健康食品。

吃东西之前先看看食品标签是个好习惯,在加工食品那么普遍的今天,“会看标签”这个技能,堪比农耕时代的“认百蔬、识五谷”;但光看标签吃饭行不通,也不提倡。

健康饮食靠的是多种食物、食物多样,而不是单一品种的单个食物;1+4也只是反应了食物某一方面的特征(或者说作用),并不是全部。我很喜欢巴西膳食指南开篇的一句话:Diet is more than intake of nutrients,饮食不仅仅是摄入营养素。食品标签是个好工具,别让它成为枷锁。

【相关资料】

食栗派关于“食品标签”的科普文章

巴西膳食指南

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山楂酱
莜面鱼鱼儿
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空空如也

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小金子1依依
3个月前 河南
0
在我这儿,只要东西没变质没坏,过期一样吃🥱牛奶那玩意儿我买过没过期坏掉的因为绿色的液体味道也不行,正常牛奶过期一天没问题
小金子1依依
3个月前 河南
0
人家低盐酱油可能也放防腐剂只是不写(日本对配料表要求不严格),防腐剂这玩意儿……
小金子1依依
3个月前 河南
0
蚝油放冰箱也没用,一样会长毛,还有没变质只是肉眼看不出来而已
小金子1依依
3个月前 河南
0
国内也不需要完全写就很气!比如反式脂肪酸可以不写添加了,成分表有的能看出来有的不行,还有面粉添加增白什么的……
Ried_M
2年前 广东
1
25:05 每次看到零蔗糖但是加了各种糖浆,我就生气,如果是有糖尿病的患者或者家属选择了这样的产品,那就是有害健康了😠
a泡芙_wGM1
11个月前 浙江
1
听完还是不知道怎么看标签,怎么选
罗吕艺Lorry
2年前 浙江
1
原来如此,国外要求的少
左熠忱
2年前 浙江
1
05:57 套路太深了
罗吕艺Lorry
2年前 浙江
1
贴标签好有意思啊
EarsOnMe

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