最近早餐是吃(鲜香菇葱花炒蛋)快手又美味10分钟完成，喜欢的蛋香加葱香茹香简直香到灵魂了， 茹的嫩滑(吃起来的口感像棉花糖轻盈)和蛋的咸香嫩+葱的芳香超爱！夹面包拌面拌饭单吃都很美味。 食材:鲜香茹 小葱花(加葱白更香) 油 水 耗油 酱油 鸡蛋 下面是做法:1.香茹洗净后去蒂切薄片 2.菇片加三分之一水丨5滴油丨一点耗油，酱油丨葱花后翻拌入味3~5分钟 3.干锅微热下油大火或中火炒茹片一分钟或50秒至8分熟 4.倒入蛋液中火翻炒均勺至香味交融嫩熟既可 备注:1.挑选日期新鲜的鲜香茹丨外皮咖色(无刺鼻气味) 新鲜食材是美味的关键 2.用量根据喜好添减 3.茹类可替换 4.有忌口食物换成其它或不加 分享另一个偶然发现的吃法↓ 蒸蛋蒸到8/10分钟表面完全凝固加入中火炒2~3分钟的切丁广式腊肠+小虾干(加水泡水至半软后晾干水份或用厨房纸巾吸掉防止暴油)和5mL至10mL(或汤勺一半根据蛋量添减)的炒腊肠虾干的油之后再放回锅内蒸3分钟丨蒸蛋会吸收油香(腊肠香+虾干香)，嫩滑的蛋配上这些又香又鲜，又有口感。

姜撞奶，鸡蛋和空气炸锅干炸年糕——那膨胀的姿势啊，特别提气儿，新年必须膨胀

之前在xhs看到蒸水蛋如何把握1.5-2倍水的方法，想分享给大家，把鸡蛋壳磕入碗里后保留一半蛋壳当做容器，之前试过好几次了，蒸出来刚刚好，不会太水也不会很凝🤗

早饭必吃煲仔饭和配的酸萝卜，配的热赤豆汤也超赞！清爽解腻！一口饭里有酸萝卜肉菜啊进嘴里了细细品味一口接一口，镬气十足香气扑鼻，提气醒脑，超好吃！早餐吃自己喜欢的~给自己开心喜悦的心情迎接美好的一天~

哈哈哈，边吃周日早餐边听这期。今天吃燕麦粥、自制奶茶、水果胡萝卜蘸牧场酱～

关于早餐的迷思太多了，比如早餐和胃病、胆结石、营养等的关系，这期涉及到的大多还是和营养方面的关系，如果主播能再讲讲关于早餐的其他方面就更好了

有咖啡

05:47 哇！听到这里发现真的有十年没吃过北方油饼了……配凉拌胡萝卜丝之类的咸菜真的绝！