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简介...
擂辣椒皮蛋成了很多湘菜馆的起点，却不该是湘菜的终点。湖南籍的田螺带雨前吃了一顿她心目中合格的湘菜馆，并说了一些从未外传过的，如何判断一家湘菜馆是否正宗、是否合格、又是否值得吃的（很个人的）标准。
主播...
陈宇慧
雨前羽街
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
金珉
3年前
0
最开始的部分可能没听清，主播在北京去吃的哪家呀
jAhAtA
2年前
北京
0
我想求证一个事儿，在长沙，豆豉出现在炒菜的频率里很高么？我在长沙五年，但已经离开了十年，在我依稀的印象里，豆豉都是在蒸菜里出现多，小炒黄牛肉 酸辣鸡杂一类炒菜里都没有这个吧？
HD426191p
1年前
美国
0
感觉15期嘉宾啥都不说是因为怕忍不住怼雨前hhh。
aliennnn
1年前
上海
0
47:52 我出生自江西的，家里也爱做辣椒炒肉、冬笋炒肉和剁椒鱼头。辣椒炒肉是最喜欢的。冬笋我总嫌它涩口。剁椒鱼头我只爱吃剁椒。我们家的剁椒属于又咸又软。没零食吃的时候我会从冰箱里偷吃一点剁椒。总在各个方面逃避聊起出生地，但是碰上食物，舌尖的回忆却又难以逃避地复苏。
greencrow
1年前
北京
0
48:09 我小时候餐厅特爱吃炼乳馒头哈哈哈
greencrow
1年前
北京
0
46:30 贡椒那种就超好吃
greencrow
1年前
北京
0
43:16 不太认同，楼下粉店不好吃的话我还是愿意去认同的店子吃
greencrow
1年前
北京
0
42:18 故事长沙的米粉108将！5555没想到田螺还记得这个
好丽谢
1年前
北京
0
52:39 三个字怕不是xxg
好丽谢
1年前
北京
0
45:55 我吃不出湘彬萱剁椒鱼头的好（感觉差不多
好丽谢
1年前
北京
0
40:28 我家里的辣椒炒肉和一般湘菜的辣椒炒肉很不一样，只是literally辣椒炒肉
野生澄
2年前
浙江
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第一次见这么长的哔音
Iceyvil
2年前
安徽
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21:53 穿越回来说陈老师已经在用熟成牛肉做小炒黄牛肉了哈哈哈
RyanC
2年前
上海
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30:51 大众不值得…没办法 看懂莎士比亚的始终是少数人
RyanC
2年前
上海
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高端湘菜最近看到一家 株洲的 土菜研究所…追求最原生态的食材 但如何根据旧时食材搭配相应更功夫做法 还有待考验…
唐嘉澍Jason
3年前
1
23:57 发丝牛百叶 曲园酒楼可以做
阿喀琉斯爱洗脚
3年前
1
酵母是真没办法的事儿，一个房子内外几十米都有可能变化特大，“火候”到位，不单用安琪就好了。
邹邑
3年前
2
湖南各地的菜差别很大
SONIAaaaaawiz6a
3年前
3
47:55 和同样今天更的忽左忽右连上了 川湘菜很红
老北京轰炸大企鹅
3年前
4
54:49hh本茶陵人来了，茶陵现在是县了，属于株洲市