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简介...
田螺又又又又去汕头了!
雨前不禁发出感慨:你怎么还这么能吃啊!(不是
你都去了这么多次了,怎么还能吃出花儿来啊!
面对这块日趋网红的美食目的地,我们如何巧妙打卡,如何像本地人一样吃,又如何从入门到精通。
【本期时间轴】
3:19汕头为什么是灵感缪斯
9:28在汕头觅食的三个阶段
19:20现在非常清楚去汕头想吃什么
22:01神奇!又浓郁又清淡的卤水火锅
25:52腰臊也能吃的粿条店,真的不骚
29:27唯一愿意排队40分钟的粿条店
35:55降维打击的海鲜大排档
38:01意想不到却又情理之中的踩雷
47:03在汕头吃饭其实并不便宜
53:02 也别想着完全避开网红店
56:52 去得多了能挖掘一些老店
【本期提及餐厅】
煮海,潮林府
菁禧荟
鸥汀亚细卤水火锅
金新肾只
父子粿条
不夜粥海鲜大排档
潮华家宴
主播...

陈宇慧
雨前羽街
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...

Grace77
1年前
广东
0
前几天在汕头的朋友带我们去了一家在澄海的类似农家乐的地方吃,就在菜地边上,基本没有装修,就是有几个用彩条布围起来的棚子,非常简陋,但是鱼和海鲜都非常新鲜!在那里吃了斗腔鱼,游筷鱼,魔鬼鱼,虾,海蟹……还有别的鱼,名字忘记了,都很好吃!价格很实惠,我们去了13个人,点了大概15道菜,花了1600。

阿喀琉斯爱洗脚
2年前
广东
2
25:05 很有可能是卤水和涮肉的操作流程完全不一样?寄送用的卤水,可能是斩料的出品方式一锅出(当然冷链冻品物流再复热对口感影响也有)
江_LFHH
2年前
广东
2
有比较详细点攻略吗马上去汕头
傻的咩
2年前
广东
2
好想知道踩雷私房菜是哪家?

是什么菜
2年前
北京
3
突然想到,来汕头,要去本地人家里吃饭!和本地人交流!(来我家吃饭哈哈,汕头金平选手✌🏻)
如果去外地旅游的环节还能加上,“我能去你家吃饭吗”这个环节,一定会非常精彩!

陳梅盫
2年前
广东
3
24:36 中国食在广东,广东食在潮汕! 这是真理! 这个点听到主持人讲卤水火锅,我肚子饿了……

小李副本
2年前
广东
3
生腌真的是毒药!半夜来一份配啤酒,我可以不去想明天的烦恼

wings____
2年前
上海
4
52:56 有些看上去不明码标价的餐厅排档可以按人数配菜,反而很好

粒粒-津津有味
2年前
天津
5
啊哈哈哈哈首页撒花
一碟椒圈豉油
2年前
广东
6
下次可以吃下辉记火锅 他们的鸽子肉拿来火锅 绝了
Sara_OtHs
2年前
上海
7
19:13 求一个清单!
苏梨
2年前
四川
8
50:53 50:23 本汕头人狠狠同意了,我回去随便吃个老姿娘桂园啥的大排档随随便便都能三四百,海鲜哪里都贵啊!潮汕地区从来都没自诩过物价低,只是美食多和新鲜罢了

HD234779z
2年前
浙江
10
金星肾只我的宝藏小店
我不跑调
2年前
广东
11
怎么没人夸封面,精彩

陈宇慧
2年前
北京
12
3月29日起至4月12日,在Delegat天猫旗舰店加入会员,再下单蚝湾长相思+霞多丽酒两支装,报暗号「饭不着」可享专属会员折扣,再加赠品牌爆款蚝湾黑皮诺750ml装1支。据说所有优惠叠加合下来可以折到328元得3支蚝湾爆款2白+1红哦!!!

颖川川
2年前
广东
13
作为汕头人,在外真是极度挑食

园子每天6点起
2年前
北京
13
汕头胶己人来了!
姚磊_M0qP
2年前
北京
15
这女生的声音很像“超哥”
我肚子大到你了吗
2年前
福建
17
恭喜破万!好听好听!
同样被三联带着去汕头,同样保持一年一探的频率,这期听得真想钻进手机和老乡一块畅聊。
我的经历也同样是从网红店开始,当时获取信息的渠道还有限,网络上流传开的也就那一些,集中在现在老城区。牛肉火锅为主,还没有开遍全国的八合里海记也曾经是我心里的圣地,以为汕头的饮食文化以牛肉火锅为中心,牵连出多种小吃旁支来,喜爱到连毕设的主题都是潮汕牛肉。
现在去得多了,除了足够好的店会再回头,更多的是慢慢把地图铺开,去吃得更深更远。会去新溪高速路口吃一顿牛,也会去鸥汀工业区里吃卤水煮鹅。知道了汕头的美味不止在牛,牲畜禽类海鲜各自精彩,大米磨浆也能在餐桌上变化出千般形状。奇在即便去了多次,次次也都能吃到新东西,要么是寻到更传统的,要么是老东西翻出了新花样。
提到的几家店里,啊细也是吃过以后不能忘怀,围炉夜话其实也不差。
其实想尝试猪腰,下次要不就凌晨去白埕试试看?和保存有方的金新不一样,那边是更纯粹地现场割腰切片带着体温下锅,生猛异常,而且怎么嚼都吃不出猪腰的那股臊味。
雷店踩雷的那几道,除了鱼我刚好都没点。我的那份鱼又刚好有做熟,并且是那场最喜欢的一道……吃下来有好有坏,下回去准备吃吃其他同价位的私房菜再对比看看。
父子和不夜粥,我明年一定!
进击的阿Ling
2年前
广东
49
听到这里赶紧来留言,广东人的价值取向就是一定要吃好。餐饮业食材成本占比非常高,东西一定要新鲜。当地人可以穿T恤大短裤,可以住老破大,肚子绝不能吃亏。菜市场里面名贵食材比比皆是,家庭主妇都很舍得下手。