各位好，欢迎收听本期节目，今天我们跟大家说说醋溜！

要说醋溜那可是我的最爱！一说起醋很多人不自觉的都会咽口水！醋溜系列除了有大家熟知的醋溜白，还有清真名菜醋溜木须！今天我们就好好跟大家说说！

收听目录：

01:40 醋历史悠久

06:00 山西老陈醋的门道

10:20 单县羊汤赢在井水

17:00 冬天打醋人多

19:50 醋溜木须的由来

30:00 萃华楼的老菜

35:00 醋溜木须的技法

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