2025年的外卖大战，巨头们“神仙打架”，小品牌则趁乱突围。一个叫银流咖啡的连锁品牌，开始频繁出现在各个外卖平台的首页。单店月销过千，并在咖啡这个已经拥挤的赛道里，开出了100多家连锁店。
我们还意外地发现，银流咖啡的创始人之一许小喵，是每日人物2021年的文章《被奶茶店梦想坑惨的年轻人》中的讲述者。那时的许小喵，是一位加盟奶茶店后赔了40万的年轻女孩，有梦想，但也经历了“毒打”。
本期的每人几句，我们和许小喵一起聊了聊她的创业史。奶茶店倒闭后，她踩中外卖的风口，从一个失败的小白，成长为成熟的创业者。如今，她的银流咖啡已经覆盖20多个城市，沙野轻食也有500多家店。她的经历，是这8年来餐饮和外卖行业变化的一页脚注。
【时间轴】
03:15 一个养成系的创业者
04:34 初开奶茶店，许小喵赔了40万
09:28 交大毕业后，许小喵闯入餐饮业，想做一飞冲天的奶茶店
11:08 从野战军到大厂正规军，可惜创业思路没学到，原因是大厂节奏太慢了
12:47 勇敢、坚韧、不放弃，是让许小喵走到现在的最根本原因
16:24 走出赔光40万的阴霾，只用了两周时间
21:20 许小喵的创业三阶段：寻找机会、看准赛道、抓住风口
26:51 选择2022年做咖啡，离不开敏锐的商业嗅觉
31:55 银流咖啡与其他咖啡品牌的不同之处
38:47 开店的目的只是为了盈利，不要被行业所规训
40:32 开满100家店后，仍面临着不少挑战（开咖啡店干货纯享）
43:44 创业始终是服务自己的生活
50:40 女性创业者在初期会面临的挑战
58:29 女性创业者的天然优势
01:01:31 女性创业的多种选择，及创业前需要做的准备
01:04:27 行业大佬的创业理念
01:08:18 现在仍是创业的好时期，尤其是实体店
【特别推荐】
许小喵的播客节目《收摊时刻》，专注小店创业者，关于搞钱和开店经历的分享。
【本期提到】
空空如也
