节目简介
来源：小宇宙本期我们选择了一本研究美食和旅游的书籍，来谈谈环球旅行是如何改变我们的食物选择和创造新的食物品类的，以及这背后的时代推演，殖民主义的兴起和衰败。
另外，和三联中读合作的推广活动仍旧继续，如果有兴趣欢迎扫描二维码，谢谢。
本期书籍：
The Food Adventurers: How Around-the-World Travel Changed the Way We Eat, by Daniel E.Bender, 2023
时间线：
00:00:10 主播关于“异域风情”美食的回顾
乳扇
炖梨
00:05:04 美食冒险中，一本美食旅行文学综述
时间实对空间的征服
27美分和孤独星球
戒酒和旅行社的创立
00:19:00 帆船时代的旅行：勇气和好胃口
Ida Pfeiffer，猴子，鹦鹉和水蛇，你可能吃到各种奇怪的东西
00:25:09 热带疾病学
疟疾和瘴气
霍乱和服饰
00:36:17 水果CP为何在殖民者心中地位迥异？
山竹：“无人知是荔枝来”
榴莲, the damn tree?
从水果CP的迥异评价看殖民主义的虚伪
饮食和文化
00:54:08 蒸汽机时代：来自新世界的游客如何看待殖民地？
哈里·弗兰克, 欧洲流浪汉，殖民地的背包客
火锅和糖葫芦
反对种姓制度的白人
哈里森：手持美国护照的美国黑人女性
三等舱旅行爱好者
01:12:50 米饭桌：一种由殖民者创造的只能在异乡吃到的本地菜
01:20:00 战后的航空公司，如何加大的提升业绩？
泛美航空和洲际酒店的故事
以及，什么是旅行？
小宇宙热评
共 20 条 · 按点赞排序-
10notforus TOP 1
· 上海
”口感是学习中国美食的西方人坚守的最后一道防线。“被种草了这本书，东西方饮食习惯的不同竟然也跟殖民心理有点关系，东方人好像确实更容易接受异样的水果和食物。
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6醒来和你说晚安 TOP 2
· 中国香港
山竹是怎么流行起来的，公摊那么高，丢壳都好大一袋
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4小咖不说话 TOP 3
· 日本
刚刚在云南吃了传说中的乳扇！
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2丸尾同学
· 北京
新年快乐
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2
entPPP蝎子
· 上海
09:09 家里几乎有所有去过地方和前两年想去地方的LP蓝宝书，哎哎可惜他们彻底退出中国了
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1TaOziii
· 浙江
过年好！🐍🧧
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1
entPPP蝎子
· 上海
02:21 烤乳扇炒鸡好吃哒！
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1松竹Vegan
· 江苏
听完我更爱山竹了！！！
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1侠客爱吃虾
· 浙江
巳巳如意🐍年大吉！恭喜再提首页🎶🎶🎶
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0大力强
· 浙江
❤🐍
