为何选择蛇口？咖啡馆需要多少资金？设计公司如何选择？团队如何组建？如何选择店内产品……用“职场思维”和“项目管理”的思维如何开一家咖啡馆？

带着这些问题，我来到了我的朋友2V在深圳的咖啡馆“新公园NewParkCafe”，在这期有史以来最长的播客中，她真诚的解答了我的所有好奇心。

不管是否对咖啡馆好奇、或是想要自己开一家店的人来说，都会有所收获。

嘉宾介绍：

2V，十年品牌人，新公园NewParkCafe创始人

我们曾录过一期《她结婚的最高理由》

timeline

02:00上海的咖啡馆给到的启示

25:00 选址花了7个月，最后找到了完美的地址

18:00以“职场思维”筹备一家咖啡馆

开一家咖啡馆需要多少资金？

36:00 开店最重要的事是：学会算账

新店会有蜜月期，你要做自己

50:00 与空间设计团队的磨合

01:11:30 最心累的部分是：装修

01:27:00 咖啡馆也是一个“产品买手店”

01：31:00 如何选咖啡豆

01:46:00开咖啡馆最重要的目的是：做活动

欢迎关注

咖啡店的小红书：新公园NewParkCafe

2V小红书：二薇

主播：大陶

公众号：iissuez (我会在这里定期更新文章）

小红书：大陶一直在玩 /Modern Woman*（我的女性采访项目）

邮箱：[email protected]

想说的：

我的朋友2V在一年前决定开一家咖啡馆

一年后，我站在这座“新公园”前

看到她梦想成真

它和我想的完全不一样

这里是透明的，灵动的，活泼的，自由组合的

2V不也是这样的性格吗？

这里完完全全是一个充满个人魅力的空间

这里是一个盒子，放了她喜欢的一切，咖啡，精酿啤酒，自然酒，面包，蛋糕……

她会在这里办展览，做活动，接纳形形色色不同的人，和这些人的思想

这里有一个空中播客间，人们可以在这里畅所欲言

她说，古代学识聚集之地叫做“公园”，在欧洲，作家们在公园里写作，孕育新思潮，新思想，而她很喜欢“新”这个词，代表了一种新风，新气象，新世界

在京都我很喜欢一个地方叫“新风馆”

它为这座古都注入了一股新鲜而活力的色彩

我想新公园也是这样一座新风馆

它会在南山慢慢深耕，发芽与成长