你知道咖啡界也有“味精”吗？你能相信有一家咖啡店，钥匙藏在门口的角落里，熟客自己开门、自己冲煮、自己付款？这期节目，毛毛带你走进海口一个“导航都找不到”的宝藏咖啡馆——“树上有花”。与《中国咖啡史》作者陈德新老师、刚从马来西亚拿下东盟利比利卡手冲赛亚军的海南姑娘史诗茹，一起聊聊那个占全球产量不到2%的神秘咖啡品种——利比利卡。
580块一公斤的生豆，能长到三层楼高的咖啡树，闻起来像菠萝蜜、喝起来带榴莲香的奇特风味……利比利卡凭什么这么“豪横”？
而那位把咖啡店开成“无人超市”的史诗茹，从平面设计师跨界成咖啡师，她说：“开店是被时间和朋友推着走的。”
🎙️ 你将听到：
- 利比利卡为什么被称为南洋咖啡的“味精”？加一点就能提鲜！
- 海口哪条街全是利比利卡咖啡？（本地人都不一定知道，毛毛已经去打卡了预定了一颗果树等着采摘烘焙）
- 2025年自贸港封关后，海南咖啡迎来哪些新机遇？
- “树上有花”咖啡馆里，一个深圳老板来喝咖啡，结果“被迫营业”当了一天店长！
“我们没有那么多咖啡给人家，那就做精致的——只要提到海南咖啡，就要有海南自己的味道。”
☕ 来“树上有花”，也许能品尝到史诗茹从马来西亚背回来的利比利卡——但前提是，你得先找到那扇藏在老小区楼道尽头的门。
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店址：海南省海口市正义路南玻公寓南区7E1栋102号
🔴此活动最终解释权归商家所有
【主播】毛毛
【嘉宾简介】
陈德新——《中国咖啡史》作者、云南省精品咖啡学会创始人、海南咖啡协会首任副会长
郑何美——中国热科院香料饮料研究所、海南热作高科技术研究院海口工匠学院导师
史诗茹——海口神秘咖啡馆“树上有花”主理人、2025东盟利比利卡手冲赛亚军、前平面设计师
【时间线】
00:02 内容切片
01:38 开场：海南自贸港封关，咖啡行业迎来新红利
02:28 《中国咖啡史》作者陈德新老师登场
03:46 全球三大咖啡品种，利比利卡占比不足2%
06:25 利比利卡是南洋咖啡的“味精”
09:26 本地人都不一定知道的利比利卡一条街
10:56 东盟利比利卡手冲赛亚军史诗茹登场
12:45 首届比赛就在人家地盘上包揽冠亚军
17:51 深圳老板来喝咖啡，当作咖啡师，被迫营业
20:05 精挑细选的利比利卡生豆580元一公斤
21:17 传统咖啡不是老旧，是几代人的纽带和传承
23:40 咖啡跟红酒很像，是有风土的
29:50 店名由来：后院有两棵开着金黄色花瓣的紫檀
32:17 “黑洞”拼配
34:04 听友福利