评分
暂无评分
0人评价
5星
0%
4星
0%
3星
0%
2星
0%
1星
0%
AI智能总结...
AI 正在思考中...
本集内容尚未生成 AI 总结
简介...
在瑞幸和星巴克如火如荼延续着咖啡战争的2023，咖啡本咖，已经不再是小资的西方饮品，而渐渐成为了办公室生活必备。
你可能也不知道为什么，这种苦涩的醇香居然真的收获了你的味蕾，甚至，你开始喜欢和咖啡相关的一切，以至于圣诞限量咖啡杯又在向你的钱包招手。但你可能也会担忧，每天喝咖啡是不是在透支自己，照理说这么多人都咖啡因成瘾应该没事，不过……真的吗？
在这期播客里，我们会全面回答你关于咖啡的疑问，帮你了解咖啡因的作用方式，如何以更科学健康的方式喝咖啡，以及长期咖啡因摄入对健康的益处和风险。
而即使是不喝咖啡的你，也逃不了咖啡因对你的影响。红茶，抹茶，红牛，可乐，甚至黑巧克力都有相当含量的咖啡因，所以也邀请你一起，看看咖啡因到底是敌是友。
【咖啡因含量自查平台】
- 手机端的 App 有 HiCoffee 和 Coffee it （有中文版，感谢 Evenotfound 推荐！）
- 电脑端（英文平台）：caffeineinformer 点击右上角可以搜索品牌/咖啡种类，然后可以看到详细咖啡因列表～ 注意切换计量单位～💕💕
【时间轴】
04:16 咖啡因，世界最广泛存在和使用的兴奋剂
07:19 文明是建立在咖啡上的？
12:37 你怎么就爱上了这苦的说不出话的咖啡？
17:59 咖啡因是怎么帮你提神醒脑精力高高
24:11 咖啡因与“彩色活力”多巴胺，“强心剂”肾上腺素
29:44 天天喝咖啡的我，正在充能我的身体，保护我的脑子？
35:20 咖啡因会导致缺钙？不孕不育？
39:43 咖啡因的最重要副作用
43:00 能喝多少咖啡以避免咖啡因过量
49:28 啥时候喝咖啡最合理且有用
60:25 咖啡成瘾是否需要解决，如何解决
65:30 咖啡：机智的进化论王者
本期播客引用的文献和素材传送门：
- 书籍推荐：咖啡因是如何构建现代世界的 Caffeine: How Caffeine Created the Modern World：book.douban.com
- 斯坦福教授 Andrew Huberman 的咖啡因讲解：hubermanlab.com or B站搜寻 Andrew Huberman 咖啡
- 咖啡因作用机制及作用：www.ncbi.nlm.nih.gov
- 咖啡因与运动机能：jissn.biomedcentral.com
- 咖啡因对神经系统保护作用：onlinelibrary.wiley.com
- 咖啡因与帕金森病：www.ncbi.nlm.nih.gov
- 咖啡因对健康影响的综述性研究：www.ncbi.nlm.nih.gov
- 咖啡因对性激素及生育力影响：www.sciencedirect.com
- 咖啡因与茶氨酸：www.ncbi.nlm.nih.gov
- 咖啡因对睡眠影响：pubmed.ncbi.nlm.nih.gov.
- 不同咖啡因摄入时间对压力荷尔蒙的影响：www.ncbi.nlm.nih.gov
- 咖啡因成瘾与戒断后再次摄入咖啡因的效力比较：journals.plos.org
本期配乐：摩卡咖啡 by 张莫晗
主播...
梦妮爱读文献
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
HeathcIiff
1年前
瑞典
7
听到咖啡和工业革命的时候，第一次想戒了咖啡hhh。人困了就该睡觉！！不该继续工作😭😭
Hi小徐
1年前
北京
7
我觉得前面的铺垫很好呀，因为后面确实知识点很密集，主播很用心，咖啡依赖者真的很喜欢这一期！
赵小金
1年前
辽宁
9
1:07:29 感谢主播这样详尽科普的内容。非常棒🎉 说一下自己戒断经历。喜欢手冲，基本每天上午喝两杯。有时候下午会客还会喝茶。睡眠没什么影响（自以为的）。春节回妈妈家，没喝咖啡，头有些闷闷的，一度怀疑自己高血压了。整个春节的状态就病恹恹的，提不起精神，总想睡觉。大概五天左右，恢复正常状态。睡眠明显更好（早起状态好到开心，真的是睡饱后超开心)。 其实整个戒断是被动的无意识的。以为生病了，需要睡眠，就也没喝咖啡。后来意识到是咖啡戒断反应，基本已经好很多了。春节后很长一段时间都没碰咖啡茶。现在是有意识的控制饮用的频率。需要借力的时候才来一杯。有时候连喝三天也会刻意休息两天。大多数时候是三两天喝一次。🎈体会最深的是睡眠的影响。虽然喝咖啡不影响我睡觉的时间，但是同样的时间，没喝咖啡早起会很愉快，睡的质量更好。跟主播科普的一样。
HD311800c
1年前
浙江
9
21:45 代入下腺苷，咖啡简直就是压榨打工人的黑心资本家嘛，咖啡一下都不香了😂
HD311800c
1年前
浙江
9
21:45 代入下腺苷，咖啡简直就是压榨打工人的黑心资本家嘛，咖啡一下都不香了😂
在练第九块腹肌
1年前
湖南
10
推荐斯坦福大学Andrew Huber教授的播客，关于咖啡的效能及注意点有非常专业的分享。小破站有很多，强烈推荐
在练第九块腹肌
1年前
湖南
10
推荐斯坦福大学Andrew Huber教授的播客，关于咖啡的效能及注意点有非常专业的分享。小破站有很多，强烈推荐
TROPICAL
1年前
四川
10
之前都是每天早上一杯挂耳，持续了半年，逐渐变到每天下午还要再加一杯的程度。因为是老师，暑假期间发现每天早上起床浑身无力，不喝咖啡就难受得很，去看中医让必须少喝咖啡了…一周左右没喝咖啡确实有改善，但又开始喝咖啡了。咖啡真的会让睡眠变浅，Apple watch平均每天深度睡眠只有半个小时，每晚睡觉总是不解乏。今天早上十一点喝了一杯美式，结果现在还睡不着…
小木xiaomu
1年前
上海
10
我之前喝咖啡就是心悸很厉害，但慢慢就耐受了，然后就明显上瘾。从中杯到大杯，到一天两杯，偶尔一天没喝就头疼、浑身难受。渐渐地我就意识到自己咖啡成瘾，很不喜欢这种成瘾的感觉。于是我开始降低浓度，再后来喝低咖啡因的，大概半个月就差不多戒好了。现在就是每天一杯低因的，或者1shot的中杯拿铁，绝不超过一杯。
养成喝咖啡习惯，咖啡因只是一个原因，似乎更多地是那种香气、冬日里手捧一杯的那种感觉、咖啡馆的氛围以及强社交属性的咖啡文化
小木xiaomu
1年前
上海
10
我之前喝咖啡就是心悸很厉害，但慢慢就耐受了，然后就明显上瘾。从中杯到大杯，到一天两杯，偶尔一天没喝就头疼、浑身难受。渐渐地我就意识到自己咖啡成瘾，很不喜欢这种成瘾的感觉。于是我开始降低浓度，再后来喝低咖啡因的，大概半个月就差不多戒好了。现在就是每天一杯低因的，或者1shot的中杯拿铁，绝不超过一杯。
养成喝咖啡习惯，咖啡因只是一个原因，似乎更多地是那种香气、冬日里手捧一杯的那种感觉、咖啡馆的氛围以及强社交属性的咖啡文化
Juliett
1年前
辽宁
11
主播好厉害！一个人娓娓道来却丝毫不让人感到无聊，一口气听完也感觉好舒服啊～
所有内容有数据支撑有出处严谨的像篇博士论文🤭 但又结合实际生活情况，是既有理论价值又有实践意义的高质量论文呢😬😬😬
作为打工人，在喝咖啡8年+之后我刚刚成功戒了咖啡，原因是遵医嘱🫠 很被动的理由，却必须得做。我之前是早八点一杯双倍浓缩美式，偶尔午饭后困了或是下午有重要任务还要来杯拿铁。戒咖啡第一天就是早上正常美式，感觉能挺住第第二天我就直接不喝了，然后那天就差点没死掉、一整天只能摸鱼都干不了工作因为脑袋真的不开机啊🤣 但没办法就只能凭着强大的意志力挺着、谁让医生不让喝、保命比较重要🫠 不过我的医生让我喝茶、喝白茶，可以浓一些，所以我就喝茶，一整天都在喝茶。
虽然戒第一天第二天喝茶感觉毛用都没有，但第三天开始明显感觉脑袋可以开机了、没那么困了。
我觉得我算是戒断反应比较明显的了，喝茶一周后就明显感觉身体轻盈了许多，不再那么感觉不喝咖啡醒不过来了。这周我连茶也没喝，就喝白水，状态也丝毫不影响了🤗
我在一个咖啡文化很浓的单位上班，身边的诱惑时刻几乎是每时每刻🤣 说内心没涟漪是假的，这种时候就还是喝茶+意志力挺着。有时候同事间social避免不了的不能不喝人家给你买的咖啡，就会象征性的喝一两口就放下，也不会馋、说一定要喝完或怎样。
希望可以给到大家一些戒咖啡的参考耶。
布丁乳酪
1年前
上海
15
1:07:32 谢谢播主的科普 详细客观 辛苦查阅整理那么多资料了～ 我是自由职业，每天大概10点左右一杯拿铁 不能断 🤣 睡眠质量还可以 差不多每晚11:30睡觉
张Mm
1年前
四川
18
07:24 话题很有趣 可是整体讲解太干了 太像在上课
berlebensknstlerin鹿
1年前
奥地利
19
身边认识的很多德国人，每天到点了不喝咖啡就会开始手抖和心跳加速，其实咖啡因上瘾也是大多数人都没有注意到的问题。我反思了一下我自己，感觉喝咖啡并不是为了提神而只是喝这个味道，所以最近买了一些谷物替代粉（做得和咖啡的味道很像）还有一些去咖啡因的豆子。戒断几天后感觉很容易犯困，但是睡眠也好了一点
子鹜
1年前
广东
21
免疫系统话题巨感兴趣哈
安真
1年前
甘肃
33
作为一个长期手冲咖啡或者喝茶获取咖啡因的人来说，这期节目收获特别大，这两年一直以来咖啡利于健康的科学报道不绝于耳，让我可以肆无忌惮的饮用咖啡，甚至晚上也要喝，当然睡眠也就差一些，睡的晚起的早，以为自己可以，但这两天也是中招发流鼻涕咳嗽太难受，刚好听到你的节目，的确要反思一下自己，戒断一周，恢复下良好的睡眠，谢谢你的节目！
爱听播客的芒果酱
1年前
上海
44
18:02 如果我长期帮一个有咖啡饮用习惯的同事带咖啡，他会因为建立了因果而喜欢我吗？（帮买，不是送，没钱）
禾麦麦
1年前
江苏
44
便秘人靠咖啡活着，甚至都怕产生依赖性。
桃奈小安
1年前
福建
49
咖啡是成年人白天的酒
Zixian
1年前
美国
64
同建议套话少一点 说了快八分钟才进入正题 说完框架就可以开始了…
搬砖打工人
1年前
北京
65
42:59 听了快40分钟点开评论区，居然看到有人说主播无聊。主播不要被这些留言影响呀，播客主题是读文献，听了40分钟下来，吐字清晰、节奏清楚，是干货但不是无聊，帮助我们了解生活中的常见事物。反正我听完之后对咖啡因的生理机制、好处与坏处、如何高效喝咖啡都有了清楚的了解。我觉得主播的主题真的蛮不错的!
爱听播客的小企鹅
1年前
未知
70
50:36 咖啡因半衰期: 4-6小时 , 睡眠前9-13小时前摄入咖啡，否则残留的咖啡因会减少深度睡眠，浅眠时间变多，尽量不在下午2点之后喝 (昨天中午来了一杯，特别精神，没有午睡，晚上就有点心悸，现在还是有点头疼)
Evenotfound
1年前
日本
159
谢谢科普，希望主播不要被那些奇怪的负面留言困扰🤣你做得真的很棒，没有无聊没有拖拉，资料来源很全且深入浅出，用很形象的比喻帮助我们理解～感谢！作为一个常年上午醒来一杯咖啡晚上饭后一杯咖啡的50kg女性，我感觉我真的精准踩到了雷（不是hhh），感觉听完后确实要好好重新规划一下我的每日咖啡摄入了～ps 关于咖啡的咖啡因含量数据，我记得以前在豆瓣“今天喝咖啡了吗”小组里有个组员自己开发的了一个app（还是小程序？）可以记录每日咖啡因摄入，但我刚才去找没有找到，反倒是找到一个app叫“HiCoffee”的咖啡因记录软件，里面自带了星巴克、瑞幸、costa、Mccafe等常见品牌的咖啡因数据；帖子底下还有人评论另一个“Coffee it”的app，有「40种Nespresso的胶囊，也有illy的，对胶囊用户很友好了」～