正宗的肉夹馍去哪吃？凉皮米皮面皮到底啥区别？羊肉泡馍怎么点更地道？哪些烤肉店值得排队？回民街真的是骗游客的？……

来西安旅游，很难吃不好，因为美食真的太多；也很容易吃不好，因为选择多了坑也多了，一不小心就把胃容量用光。

本期节目继续来帮大家消除信息差。我们请到了两位贼会吃的西安土著，详细科普西安的各类当家小吃，找到对的馆子，学会看菜单，合理分配碳水额度，最大化西安的美食体验。

嘉宾：

白师傅+小石

《掰馍会谈》主播；重度美食爱好者

2:30 西安的美食招牌“羊肉泡馍”，可能我们都误解了

14:25 泡馍馆的自定义选项+点单流程

20:31 小炒泡馍，更适合游客入门的泡馍

28:56 西安人的心头好：葫芦头泡馍、三鲜煮馍

37:36 正宗的腊汁肉夹馍VS回民街腊牛羊肉夹馍

47:48 我们都爱子午路张记肉夹馍，记得的点「肥瘦+优质+丸子汤」

53:10 夹馍宇宙其它成员：菜夹馍、花干鸡蛋夹馍、孜然炒肉夹馍

59:00 凉皮种类区别和灵魂油泼辣子

1:06:16 一元一串的西安烤肉性价比有多高？

1:10:12 烤肉店隐藏菜单：麻酱涮牛肚、烤油馍

1:14:45 分享一个烤肉店不等位的小妙招

1:19:14 让人又爱又恨的回民街

*节目分上下两期，推荐餐馆list点这里👉大众点评

*本期推荐餐厅:

牛羊肉泡馍：果渊斋老米家、西泰厚、一间星月楼

小炒泡馍：西泰厚、马峰、马宾

煮馍：赵西安、老韩家

葫芦头：皇城轩、朱秀英、天发芽

腊汁肉夹馍：子午路张记（子午路店、翠华路店、明德门店）

烤肉：马波、马峰、马建娃、马健酱汁烤肉、白家怡贵圆烤肉

小炒泡馍真的好好吃！