你知道吗？炒菜油温过高会增加反式脂肪酸，对健康不利。植物油、动物油哪种更健康？大蒜洋葱炒菜为何要小心？如何选择食用油才能避免有害物质？快来听听这期节目，了解如何科学烹饪，保护自己和家人的健康！

02:08 避免反式脂肪酸的生成，炒菜时温度和时间的控制至关重要！

04:12 真相揭示：猪油与健康的关系，你了解吗？

06:20 高温烹饪：大蒜、洋葱等含硫化合物对反式脂肪酸的影响

08:25 控制油温，科学烹饪，避免反式脂肪酸的生成与危害

10:27 控制烹饪温度，减少反式脂肪酸的生成，保护您的健康！