vol 84 新加坡散步:去小贩中心吃鸡饭,在中峇鲁寻找郁达夫故居
七分饱

vol 84 新加坡散步:去小贩中心吃鸡饭,在中峇鲁寻找郁达夫故居

55分钟 1,842 6天前
节目简介
来源:小宇宙
在没有去过新加坡之前,我一直用几个关键词来想象这个城市国家——贵、无聊、干净、多元文化。
在这里逛上一圈,打卡鱼尾狮、环球影城、福康宁公园……会觉得新加坡是一个安全、便利、不出错的选择,但也说不上有什么非去不可的理由。
这次的新加坡之行,我认识了一位当地播客《舒言新语》的主播舒舒。她是马来西亚第四代华人,在巴生长大,法国读研后在上海工作六年,前几年搬到了新加坡。
我们从一个「外来者」的视角出发,聊聊新加坡的秩序与效率,组屋政策如何让外来者落地生根?为什么小贩中心的食物这么便宜却开在市中心?一条街上为何有七八个宗教场所并列存在?当然,也会推荐一些城市散步的好去处。
于是也就有了这期节目,祝收听&旅途愉快:
⌛️ 时间轴
Part 1:迁徙轨迹
* 00:37 舒舒自我介绍:第四代马来西亚华人,家族下南洋的故事
* 02:35 从马来西亚到法国、比利时、上海,再到新加坡
Part 2:新加坡初印象
* 03:43 新加坡vs上海:办事效率没话说
* 05:07 四种官方语言,但国语是马来语
* 07:02 吉隆坡vs新加坡:一场大型城市沙盘游戏
* 09:48 关于祖屋:想和你BTO是一种新加坡式的浪漫
Part 3:小贩中心
* 13:48 巴刹、食阁、小贩中心的区别
* 15:15 为什么小贩中心这么便宜?
👆🏻Maxwell小贩中心
* 16:42 厦门街熟食中心:排队吃鸡饭的上班族
* 20:31 吃完饭记得要自己收好餐盘
新加坡式咖啡的点单暗号(基础版):
* Kopi = 咖啡+炼乳+白糖
* Kopi O = 咖啡+白糖(不加炼乳)
* Kopi C = 咖啡+淡奶+白糖(取代炼乳)
* Kopi O Kosong = 咖啡不加糖不加奶(黑咖啡)
同理适用于茶(Teh)。
Part 4:本地人吃什么?去哪儿吃?
* 21:32 可以逛吃大半天的中峇鲁熟食中心
* 23:42 念念不忘的咸豆沙饼
* 24:32 路边的马来传统糕点
* 28:29 娘惹菜是什么?值得一试的娘惹餐厅
👆🏻新加坡娘惹博物馆旁的True Blue Cuisine
Part 5:城市漫步
* 30:55 藏在树后面的社区咖啡馆
* 33:34 白天清醒的猫,晚上喝醉的猫
👆🏻咖啡馆Monument后门的酒吧Cat Bite Club
* 34:52 夏天是吃榴莲的好时候
* 36:19 不问来处、不保真假、不退换
👆🏻东门升古玩店
* 39:27 坐在社区咖啡店门口,看本地人生活
* 42:47 郁达夫故居寻访失败
* 44:42 直落亚逸街,信仰一条街
👆🏻直落亚逸街的夜晚
Part 6:书店与书影音
* 46:50 别错过新加坡的独立书店们
👆🏻未完成书店角落
* 50:49 一些电影与旅行的交错时刻
🗺️ 一些新加坡线索
小贩中心 / 其他好吃的
* Amoy Street Food Centre(厦门街熟食中心)
* Maxwell Food Centre(麦克斯韦熟食中心)
* Tiong Bahru Market(中峇鲁熟食中心)
* Hong Lim Food Centre(芳林熟食中心)
* Old Airport Road Food Centre(旧机场路熟食中心)
* Putu Piring(马来糕点,Haig Road )
* 宝源饼家(咸豆沙饼,芳林熟食中心)
* Candlenut、Violet Oon(娘惹菜餐厅,Dempsey Hill)
* 99 Old Trees、Miss Durian(榴莲甜品)
* 吉祥食品(红龟粿,Nylon Coffee隔壁)
咖啡馆 / 面包店
* Maxi Coffee(安祥山路)
* Nylon Coffee
* Monument(咖啡店)+ Cat Bites(酒吧)
* Baker's Bench Bakery(酸种面包)
独立书店
* 未完成书店
* Book Bar
* 草根书店
街区 / 地点
* Tiong Bahru(中巴鲁社区)
* Telok Ayer(直落亚逸街,宗教场所一条街)
* Far East Square(远东广场看城市夜景)
* Dempsey Hill(去吃娘惹菜)
* 东门参(古玩店)
* 泰山药行
书影音推荐
* 书-《流俗地》(黎紫书)
* 书-《我星国 我街道 我散步》(叶孝忠)
* 电影-《我们的故事》
名词解释
* 九王爷诞:又称九皇大帝诞辰,是东南亚华人社群(尤其是闽南裔)的重要道教节日,农历九月举行。
🎙️ 本期主播
牧羊,小红书 @李牧羊
🎙️ 本期嘉宾
舒舒,播客舒言新语主播
🎵 插曲
Thomas Greenberg - Easy Breeze
Lvyan - Take Me Away
梁文福 - 新加坡派
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