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47分钟
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1年前
简介...
“抗炎食物”“促炎食物”最近在社交媒体上成了热词，很多人分享了自己的“抗炎食谱”，对“促炎食物”如临大敌。也有不少人分享自己的抗炎饮食经历，有的说坚持了半个月，痘痘消失了，也有专门写这个话题的书，延缓衰老、抗癌等等神乎其神的作用。
在以短视频为主力的短内容平台，关于抗炎饮食我们大多数看到的内容，都是抗炎饮食红黑榜，哪些能吃，哪些不能吃，这样的内容可能有用，但我总觉得用处不大，大家不了解其背后的原理，单单来看结论，可能对我们的帮助不大。因为播客的时长够长，能有足够的信息量来承载内容。这一期，我们就从炎症的基本原理，特别是跟抗炎饮食最相关的慢性炎症出发，聊聊抗炎饮食的基本原理，以及我们该怎么指导自己的生活。
时间轴：
1:02为什么要聊“抗炎饮食”
3:23 什么是炎症，引起炎症的因素有哪些？
6:20除了红肿热痛之外，炎症还有哪些微观上的变化？
11:40既然炎症是一种防御机制，为什么还要吃消炎药？
14:22抗炎饮食对应的炎症其实是——慢性炎症
18:01某些新冠后遗症可能也是一种慢性炎症
21:28慢性炎症暂时没有特别好的检测方法
26:15聊完炎症和慢性炎症之后，可能觉得抗炎饮食是个伪命题
27:30：JACC的一篇研究证实，抗炎食物有助于降低心血管疾病
29:40威斯康星大学的研究证实酸奶或有助于抑制慢性炎症
35:50讲到这里了，还是推荐十种抗炎食物
39:05生活中有哪些食物是“促炎食物”
41:35听完抗炎食物，可能大多数人觉得并不反常，但是很不推荐一个小红书上的高赞抗炎食谱
43:33平衡膳食最重要
提到的八大平衡膳食准则⬇️
参考文献：
- Journal of the American College of CardiologyVolume 76, lssue 19, 10 November 2020, Pages 2181-2193，Dietary Inflammatory Potential and Risk ofCardiovascular Disease Among Men and Womenin the U.S.
- Study shows yogurt may dampen chronic inflammation linked to multiple diseases
#song list
- Cello Suite No. 1 in G Major, BWV 1007:I. Prélude - Janos Starker
- Marco Sfogli - Heartburn
- Carlos Gardel, Alfredo Le Pera: Por Una Cabeza - Martynas
- Mark Masri - Santa Lucia
听友群加VX：hooley777
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
上马力宏
1年前
山西
44
抗炎食物：
1.鱼肉（三文鱼……）
2.海藻类（紫菜/海带/裙带菜……）
3.橄榄油
4.十字花科蔬菜（包菜/甘蓝/花菜/芥菜……）
5.蓝莓
6.姜黄
7.姜
8.大蒜
9.绿茶
10.红薯
促炎食物（少吃）：
1.红肉类（猪牛羊肉……）
2.加工肉类（火腿/腊肉/烤肉……）
3.高碳水食物（精米精面……）
4.高盐食物
5.反式脂肪酸
张红亮-玉米
1年前
北京
26
勘误：麸质存在于小麦、大麦和黑麦等谷物中，大米中没有
哥谭大学特招生
1年前
上海
12
酸奶的好处很多，抗炎症，促进消化，保护肠道，脂肪蛋白质很均衡，开胃
山雾海
1年前
上海
9
抗炎饮食是有科学依据的，尤其针对免疫系统相关慢性疾病，比如慢性寻麻疹，过敏性皮炎，唇炎，季节性哮喘等等。因为现代医学是功能医学，哪里不舒服就治哪里，不会去系统性的发掘身体系统性问题然后针对的整体调理，所以基本慢性病去看医生就是消炎药➕一些症状性药物压一压，很难治好。那普通人只能通过生活抗炎饮食自我调理，其实免疫系统的过敏机制很难根本平复，但可以明显看到优化
HD1038198e
1年前
四川
6
12:47 一直不大理解国内很多人为啥要把抗生素叫做消炎药
张小甜Tia
1年前
北京
6
喝酸奶可以抗炎症，那喝牛奶会引发痘痘的体质可以喝酸奶吗？
Allen456
1年前
浙江
6
慢性腰痛中的炎症，就是常说的腰肌劳损或者说肌筋膜炎，是机械性损伤诱发的吗？
野苟
1年前
北京
6
00:27 这个差出的，居然错过了节目录制，印象里还是第一次没参与录制，回头就把老板开了😏
量产型俊男
1年前
广东
5
到底什么是炎症
加加www
1年前
黑龙江
5
要是说说安疗就好了，现在小红书太火，盲目跟随着也很多。
HD1038198e
1年前
四川
5
43:58 我的理解是，喝果蔬汁肯定不如直接吃果蔬好，但没有糖尿病这类基础疾病的人忙的时候没时间做饭吃饭时偶尔也可以喝喝，至少比吃垃圾食品好😂
身残志坚王小刀
1年前
上海
5
新冠诱发了我20多年没有复发的哮喘。之后一年多，持续身体体质变差，容易感冒，嗓子动不动就干痒有痰。
HD1038198e
1年前
四川
5
36:41 初榨橄榄油可以用来炒菜吗？
奔跑的快乐饮水机
1年前
吉林
4
20:33 想听 关于 自身免疫性疾病的内容
苏苏铁铁苏大铁
1年前
浙江
4
这个播客真好啊！
这是小依
1年前
四川
4
慢性鼻炎患者在这里热门真真的听
云本
1年前
辽宁
4
46:55 打卡第一期噢！（所以最抗炎的还是健康合理的生活方式🫀🌳）
娃娃一
1年前
北京
4
所以，麸质会不会引起炎症呢？
HD1038198e
1年前
四川
4
04:29 不懂就问，比如说在家里切菜被刀割伤的情况，需要去打破伤风吗？
凯瑟琳在澳洲
1年前
澳大利亚
4
没有野哥的世界缺了三分之一的色彩🤣
