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简介...
https://xiaoyuzhoufm.com

咖啡地里奔跑的孩子启发云南精品咖啡社群YSCC做了这一本让人爱不释手的绘本 —《给小朋友的咖啡书》,第一批印刷打算卖一小部分捐大部分给云南当地的孩子。绘本的创作者之一花花是陪伴咖啡树长大的“咖二代”;阿奇是YSCC的负责人,从城市来到产区的年轻人,因为咖啡,和当地的咖农们深深的地连结在一起;把这本绘本变为现实的是从大城市回到家乡的云南姑娘君君,把关于咖啡的知识转化成一幅幅可爱的插画~ 


她(他)们都来到了录制现场,还有对云南咖啡有着特殊情怀的CoE卓越杯组织的CC,我们一起聊聊在产地种咖啡的人们,讲爱咖啡的孩子们的故事,讲几个咖农的故事,山里人的浪漫也许是你都自叹不如的;聊聊这一本年度最值得收藏童书的幕后;也给出了一些关于云南咖啡本身的讨论,是从专业咖啡人的角度的那种讨论,因为我们看到太多为了流量讲云南咖啡的故事,但云南的故事远不止那些。


对于云南咖啡,作为国人,我们都对其有无法言喻的情感;在内心深处,都殷切地盼望着,它能真正成为 “国货之光” ;当喝到一杯好喝的云南,我们会为之兴奋雀跃许久;喝到一杯在预期之外的云南,又会有种恨铁不成钢的遗憾…


愿我们各自经历过人生的沉浮,归来仍保有一颗赤子之心~ 


儿童节快乐~!


本期音质不够理想,三国六地在线录音,滇南边境山里的网络不稳,望理解;如果刚好算是有产区梦的你也算是沉浸式收听吧~


爱发电:https://afdian.net/@coffeeplusYYY


『本期嘉宾』

阿奇

新云南人,寻豆师,后制师

云南精品咖啡社群YSCC负责人

微信公众号:YSCC


花花

佤族姑娘 / 咖二代 

云南精品咖啡社群YSCC摄影师


君君

《给小朋友的咖啡书》插画师

小红书、微博:睡袍脸


CC / 苏程程

CoE卓越杯组织东亚顾问


『本期内容』Table of Contents

00:00 精彩片花

02:10 播客开场内容概要

03:36 云南精品咖啡社群YSCC阿奇的随意打招呼

03:49 “咖二代”佤族姑娘花花的热情打招呼

04:27 《给小朋友的咖啡书》插画师君君的认真打招呼

05:01 CoE卓越杯东亚顾问CC的倾情打招呼

05:57 无巧不成书,yike在澳洲喝到花花家信岗庄园出产的豆子

07:25 从佤族姑娘花花到YSCC“花姐”的成长之路

10:50 “咖二代”花花第一次觉得原来咖啡酸酸甜甜就是自家种的咖啡

12:57 云南姑娘君君被云南咖啡惊艳的经历

14:16 “云南咖啡到底好喝吗?”

15:10 好喝的云南咖啡喝起来什么味儿?

16:38 云南咖啡在海外

18:44 YSCC的合作伙伴都是我们耳熟能详的咖啡品牌们

20:22 在YSCC遇到蜜雪冰城幸运咖宣传片男主角

23:40 48天10000公里,YSCC带着庄园主们带着云南咖啡环游中国

26:10 “带云南咖啡回家”-在产区搭建一座只存在3天的城市

28:53 当地咖农们怎么看待像阿奇一样的年轻人来到云南扎根产区

39:14 讲一个关于咖农的故事吧:孟连芒掌咖啡厂的一对儿白象

35:00 另一个咖农的故事:永远要做一颗红果果的澜沧宏丰庄园邹阿姨

37:23 那些年大家对于“云南咖啡”的不思议刻板印象

41:38 喝过全球好咖啡的CC喝到过的好喝的云南咖啡

43:48 关于云南咖啡的“魔鬼尾韵”我们有话说

46:34 “魔鬼尾韵”—一切不好风味的背锅侠

49:15 热知识:“云南的卡蒂姆是全世界最好的卡蒂姆!”

52:03 云南咖啡变好喝全靠“特殊处理法”吗?

54:45 CC说云南咖啡豆距离参加全球顶级生豆赛事CoE还有多少距离

58:56 当下是云南咖啡的“黄金时期”吗?

01:04:35 城市小伙阿奇扎根云南的理由

01:07:30 云南女孩选择从大城市回到云南的理由

01:08:27 YSCC年轻的队友们在云南种咖啡的日常

01:18:04 咖啡地里的孩子启发了这本《给小朋友的咖啡书》

01:19:41 插画师君君原来是认识花花多年的好朋友

01:21:57 这本绘本讲了一个什么样的故事

01:24:27 不同年龄段的小朋友都会喜欢这本咖啡书

01:27:26 给小朋友做了一本知识点满满的绘本,YSCC其实有私心

01:29:30 绘本中的人物个个都是小胖墩儿,值得送给自己的期货崽

01:31:02 绘本的主角原型是阿奇和花花吗

01:36:51 带着咖啡书参加市集遇到了暖心一幕幕

01:39:41 “小朋友可以喝咖啡吗?”

01:45:35 希望这本书让产区的孩子陪云南咖啡一起长大

01:48:05 卖一部分捐大部分,数量有限,购买链接在这里

01:49:12 每人一句推荐语

01:51:43 小宇宙评论留言“你和云南咖啡的故事”,有奖送书

01:52:31 孟连娜允三队小朋友可爱读读《给小朋友的咖啡书》片段


『本期延伸阅读』

COE - Cup of Excellence 卓越杯 (全球顶级咖啡生豆竞标赛事之一)

YCE - Yunnan Coffee Exchange 云南咖啡交易中心

CQI - Coffee Quality Institution 咖啡品质鉴定机构


《给小朋友的咖啡书》购买链接:

https://mp.weixin.qq.com/s/czpCYuGbFVvZJ9_oJB0qZQ


“48天,11532公里,我们开车环绕了半个中国,带着它一起! | 2021云南咖啡的公路旅行回顾

https://mp.weixin.qq.com/s/4AU7-qud7qLdYYjdr0J4kQ


带云南咖啡回家,在产区搭建一座只存在三天的城市

https://mp.weixin.qq.com/s/9d0OUJdCRueGLzIHu6OgVQ


WFPYSCC做义工招募平台:

https://mp.weixin.qq.com/s/nvVT1TzMqvsH_8DdPHhjKw


其他一些图片:







『本期主播』
一岢 YIKE
俣佳 YUJIA

毓南 YUNAN

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片头音乐: A Brand New Start
片尾音乐:通撒美(佤族歌曲)

片尾读书声音:来自孟连的小朋友

『留言互动』
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主播...
Yujia_66
yike_s
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空空如也

小宇宙热门评论...
Kaya-qd
2年前
1
很喜欢喝咖啡,也想要了解咖啡,有没有机会去到云南的咖啡庄园学习帮忙呢?
斤斤
2年前
1
我第一次喝云南的豆子是在manner喝了当天的限定冷萃,坚果风味儿特别明显,他们还放了干桂花,里面还有很浓的桂花香气。平时自己也会买云南的豆子来做冷萃,真心希望云南的豆子也可以被大家熟知~有关咖啡书我看到都会买,刚刚打开链接发现绘本真的很可爱,就算没有抽到我,我也打算给自己买一本当儿童节礼物哈哈哈
叫我BoBo就好
2年前
1
最开始接触到云南咖啡其实是在星巴克,后来随着“探索”的咖啡店越来越多,口味也越来越刁钻,所喝到的云南咖啡也变得良莠不齐。去年去到大理,在朋友带领下去了秋山,那是一家在大理开了8年的咖啡店。那给我的感觉是一家很chill的店,没有那么内卷,也没有那么追逐口味。来喝咖啡的都是熟客和游客,但老板确实是在做着自己想做的事情。那种感觉好像是我对咖啡店最初的幻想,因为拥有一家咖啡店本来就是很chill的事情。很感谢yscc在云南做着这样的一件事,他们努力着,向前看,且充满了热情与希望。
夏夏_sDOV
1年前 云南
1
作为普洱本地人(业余咖啡爱好者) 现在才听到你们的播客 表示边听边感到热泪盈眶!
赵仲
2年前
1
听完本期博客,感觉到咖啡人满满的浪漫感和淳朴。真心期待云南咖啡的崛起,真心谢谢和敬佩yscc的付出努力,有机会真想成为其中一份子为云南、为中国自家咖啡出一份力。期待你们所说的yscc志愿者体验之旅。所以书是一定要买的啦!( ´▽`)
小獅字
2年前
1
在上海的 Seesaw 和 Manner 都喝过云南咖啡,在昆明的 Masterstone 也喝过。能看到云南咖啡越来越好还是很开心的。
LancelotXian
2年前
2
1:52:31 听到最后,真的对每一位为云南咖啡努力与付出的人表达深深的敬意。喝过世界各地的咖啡,真心希望我也能喝到让我自豪的我们自己国家产的咖啡。《给小朋友的咖啡书》也是一种为社会的奉献,谢谢各位的努力
冷露无声湿桂花
2年前
2
快两年前在企鹅市集买过挂耳咖啡,有一个系列是茶处理的咖啡豆,酸感很明亮。买之前很好奇,不知道这样能碰撞出什么火花😁,以我小白的品尝能力好像也说不出什么其他的😅。 顺颂夏祺。
西湖推广大使
2年前
2
沙发
Bertie139
2年前
2
云南咖啡,一直以来在精品咖啡业界都会被认为不如进口咖啡豆。近年在国家政策引导,行业的努力,消费者的支持下,逐渐走向良性发展。云南涌现出越来越多的好咖啡,精品咖啡。咖啡逐渐成为云南的一张明信片。
Yujia_66
2年前
3
对《给小朋友的咖啡书》感兴趣的伙伴请在评论区留言分享你和云南咖啡相关的任何故事,我们将选出十位听友赠送;原本阿奇说二十本的,想到既然是个这样有意义的公益项目,我们觉得有十本已经很能表示心意了~ 播客中提到的一些关键词: 06:45 墨尔本卖云南豆的咖啡馆Four Kilo Fish / 信岗庄园 12:28古来旺庄园 小柑橘水洗 / 高三林农场 厌氧水洗 17:42 Yunan Coffee Traders云南咖啡交易中心 17:48 兔子洞Rabbit Hole Roasters加拿大蒙特利尔烘焙商 24:23 云南咖啡公路旅行 26:10 带云南咖啡回家 其他详细信息图片请查阅shownotes / 文稿
狐狸先生打领带
2年前
3
以前也觉得云南咖啡豆不好,直到看了一个星巴克和云南咖啡合作的小纪录片,讲了村支书如何带村民种咖啡,当星巴克把村支书和村民代表邀请到店里,看到他们的咖啡豆在店里出售,并且有了一张专属名片卡的时候,看到名片卡上那些属于中国属于云南的名字,片子里的人和看片的我都感动流泪了。最近老公在星巴克店里问店员,店员也说云南的豆子“贵”,简言之就是比较好的豆子。哈哈真的有点扬眉吐气的感觉
softerstill
2年前
3
本着支持云南豆的想法,买了一包manner的云南豆,不知道是运气不好还是怎么回事,试了不同的冲泡方法,怎么喝都不好喝,难以下咽的程度,这一次云南豆的体验真的很不好,导致我直到现在都不是很敢尝试云南豆
lele513
2年前
3
我开始了解云南豆也是2020年年底 悉尼墨尔本经过长期封城终于可以互通马上飞到墨尔本喝咖啡 当得知four kilo fish 是两位云南女生想把云南咖啡介绍给这座咖啡之都 感觉实在太特别 也对青岗日晒那款豆子的描述很好奇 就在某个早上起个大早从CT 赶过去 喝了真的有普洱茶的余韵 深叹土地赋予的味道是多么神奇(也在群里分享过哈哈) 后来回国又看了很多 前段时间甚至成都有一家专营云南豆的店 我觉得云南算是那些想要了解咖啡从种植到处理等各个端口离我们最近 最能够想象的地方 有机会一定要去庄园当志愿者!感谢那些坚持的人 希望云南豆越走越好!
天天想翘班的小王
2年前
3
云南是个神奇的地方,总是意外的有创造力 初初听闻云南有咖啡,也是同样的好奇惊讶 做一个山里种咖啡的人,需要的不仅仅是勇气和魄力 更多的是放下,城市喧嚣,却让人流连忘返 曾经在集市上看到过云南某咖啡庄园的活动,咖啡树的认养,也是第一次喝到了云南的豆子,意外的同时更多的是惊讶,云南咖啡竟然不难喝,在我们不知道的地方,有很多人,正在为精进云南咖啡做着不懈的尝试。咖啡逐渐成为很多人的日常,以后一定会有更多更多的咖二代应运而生,正像主播说的,这本书简直是咖啡馆必备,太适合在咖啡馆吵吵闹闹的小朋友。买一本送给自己也是极好,时刻保留自己的那一份童心,也希望云南咖啡越来越好。
牙牙牙缝
2年前
3
好多年前去云南玩,都还不知道有咖啡豆。希望疫情找点过去,再次去云南,去看看咖啡豆们!!!
徐二圈儿
2年前
5
5月30日是我的生日,在生日这天加上了yujia的微信,进入了coffeeplus的听友群🥰🎂 从coffeeplus刚更新2-3期的时候开始关注并且每一期都不错过,当时让我特别特别喜欢这档播客以及感到欣喜的部分,也是听了阿奇作客讲云南咖啡那两期,听了之后心里暗想:如果我再去云南旅游,要是能去到咖啡产区就好了~ 而这次又听到深入庄园和咖农们朝夕相处的朋友们讲这么多有意思的、浪漫又真实的故事,真的觉得很幸福,也很感恩coffeeplus。怀抱着对咖啡的热爱、对内容的匠心,用心经营这档节目,相信会越来越好,也会一直支持和陪伴你们! 等疫情结束,下次有机会去云南的话,我也希望能去YSCC当义工~
HD453023v
2年前
5
朋友推荐的咖啡播客,听了很喜欢,有这么多可爱的年轻人投入到云南咖啡中,一定大有所为,坐标北京,一定多多推荐北京开咖啡店的朋友多多推广云南咖啡!
helen咖啡生活
2年前
6
57:01 52:27 十年前去過雲南普洱,一個朋友的莊園,不過那時候去已經收完果子了,只能體驗日曬了,自己也烘焙過雲南豆,但是那時對雲南豆的印象確實是有一些青草和泥土味會比較重,不過近幾年也喝了雲南不同的處理法的豆子,整體口感和風味上有很大的進步,也在2021年,有幸喝到阿奇在鄭州做的咖啡公益巡演,喝到了一些特殊的處理法,乾淨度還挺好的。特殊處理法的幹香和濕香確實很上頭,,可能是特殊的處理原因吧,會把咖啡原有的一些風味壓制,導致喝不出上面所描述的一些風味。由此可以看到,雲南咖啡一直在進步,也一直在學習不斷的研發和嘗試栽培不同的品種,讓我們有幸喝到不同的雲南咖啡,改變了最初對雲南咖啡的印象。雲南咖啡的改變也感謝你們一直在默默努力付出的咖啡人們,不管是咖啡愛好者還是咖啡從業者,我們一直都在關注這雲南咖啡的成長。雲南咖啡會越來越好,加油雲南咖啡!
喝酸奶的长颈鹿
2年前
7
35:21 30:33 刚到普洱待了三天走访了咖啡交易中心、简聿咖啡、coma… 准备启程去孟连的时候 疫情又反复。 对云南咖啡的认知从纪录片、新闻慢慢走到现实 很多在视频里看的人在现实中一一对应。 能感觉云南咖啡在云南认知度很高 但在外省还停留在拼配豆的认识(真的很可惜)。 后续还要和孟连这块宝地打很久的交道 还要和孟连咖啡庄园的主理人们(叶红姐 花花姐等等)学习咖啡知识。 希望疫情早点稳定 期待我们夏日孟连再会😊
EarsOnMe

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