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简介...
大小读书会第三期
我们带来了一本非常「扎实」的咖啡百科全书——听名字就很厉害！并且一经出版便摘下瑞典美食学院“2017 年度美食文学奖”，成为名副其实的咖啡“圣经”。
作者唐纳德·博斯特罗姆是瑞典知名记者、摄影师；咖啡专家、咖啡品鉴家；美食家、美食作家；平面设计师；柔道黑带高手。因有着多重身份，才有了他走遍6大洲、20多个国家，深入咖啡生产国、咖啡消费国，深入世界各地的咖啡种植园、咖啡加工与烘焙厂、咖啡交易所等地，甚至到达非洲有武装冲突的地区，为读者讲述不同地区的咖啡文化、咖啡种植、咖啡加工、咖啡贸易。
本期你将会听到：
1. 经典的埃塞俄比亚咖啡仪式
2. 北欧萨米人的咖啡习俗
3. 土耳其咖啡和神秘的咖啡占卜
4. 主播分享与吃喝有关的传统习俗
有奖互动话题
“过年了！请在评论区分享在你家乡，关于吃喝有关的传统习俗。”
关于《咖啡圣经》
关于互动送出的书《被遗忘的勃艮第》
https://book.douban.com/subject/27594193/
追逐梦想的激情与执着 - 梦想是什么？对本书主人公马努而言，那是世代相传的愿景与责任，是锲而不舍的专注与坚持，是奋不顾 身的投入与付出……为了实现父辈的梦想，他会毫不犹豫地买下无人问津、被遗弃的土地，因为他了解它的巨大价值；他会星夜兼程地四处寻访任何一点细微的线索，只为找出隐藏在那瓶触动他灵魂的无名美酒中的秘密；甚至面对家人的不理解与埋怨，他仍不放弃对梦想的执着追求。
主播：古寺、Vivi、马主理
剪辑：李万鸡
推荐歌曲：Mallrat《For Real》
有事儿微信找大师傅：15510599786
【过年期间咖啡解决方案】
https://mp.weixin.qq.com/s/H83fIwrma1SUvf5ZiznQwQ
【大小咖啡】
【大小酒馆】
主播...
古寺
保洁小马
Vivi电量已充满
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
古寺
3年前
4
今天是腊月初十，之后的每天是不是都可以切换成“周五工作模式”了。得想想买什么字对联、花生瓜子和好吃的小零食、大肘子酱牛肉、三十儿吃什么馅的饺子？
Vivi电量已充满
3年前
4
我美丽的家乡 过年高低得炖一条大鲅鱼！足量海鲜足量酒 怎么痛风怎么整！
想想
3年前
4
04:21 一定要好好看书好好学习好好喝咖啡好好听大小咖啡！
古寺
3年前
4
01:54 【大小读书会】
本期有奖互动话题：
“过年了！请在评论区分享在你家乡，关于吃喝有关的传统习俗。”
关于奖品：《被遗忘的勃艮第》
R芮要养身
3年前
3
咖啡圣经一早提神了！
斤斤
3年前
3
家乡在成都，但是因为疫情好几年没有回去了，每次过年都会买兔头和兔肉的TT现在在深圳过年，完全没有过年的气氛，直接海底捞跨年…
水洗青衣
3年前
3
坐标辽宁鞍山，过年一定少不了小鸡炖蘑菇，自家酿的葡萄酒，油炸糕(=^▽^=)
李牧羊🐑
3年前
3
家在江苏南通，比较传统的年夜饭俗称八大碗，大概意思就是八个冷菜，八个热菜，印象比较深的菜有腌笃鲜、猪头肉（配米酒葡萄酒绝了）、红烧大黄鱼、基围虾之类的，希望今年能顺利回家哈哈
morningstarchen
3年前
2
04:53 对！万节皆可饺子！不够那就再加两瓣儿生蒜🧄！茴香猪肉馅儿饺子yyds ，只有在故乡才能吃到的馅料，简直家乡限定！
莱克糖
3年前
2
听了推荐后去借了图书馆的咖啡圣经来看，目前看到第三章。
优点是前面许多关于咖啡的小故事、小知识点挺有意思的，缺点感觉是比较碎片不好写笔记。
王ii_
3年前
2
04:36 北方过年习俗，买饺子馅儿，炸肉丸子，置办年货，买对联，打扫家，目前在成都，感叹这里的人好会生活，用果木熏腊肉，还要橘子皮来增香
ninann
3年前
1
学到新知识了！
ninann
3年前
1
听着节目在某团下单了生椰咖啡……
安真
3年前
1
这本咖啡圣经有优惠方式吗
ninann
3年前
1
片尾曲好好听哦
Lily大步大步向前走
3年前
1
35:56 比较好奇解读土耳其咖啡的人是否需要资质还是按照“网上资讯”解读即可
Lilith24
3年前
1
34:03 ？？？？？？？好准
阿zzz
3年前
1
几年前有个埃塞俄比亚同事 就带我们去埃塞俄比亚餐厅体验过咖啡仪式 非常有趣 用的豆子都是他们家乡集市里卖的 他们认为这种比市场上进口来的埃塞豆子好太多 整个仪式很妙 味道其实很好喝的
huiss
3年前
1
上海人的早饭仪式感就是泡饭加各种榨菜小菜，虽然没什么营养但是温暖哈～
Jose与虎与鱼们
1年前
辽宁
0
跑错了跑回来打卡