评分
暂无评分
0人评价
5星
0%
4星
0%
3星
0%
2星
0%
1星
0%
AI智能总结...
AI 正在思考中...
本集内容尚未生成 AI 总结
简介...
麦当劳和肯德基已经进入中国30多年了。80年代末90年代初，麦当劳和肯德基刚进入中国的时候可谓是空前盛况。也因为这两家公司的进入，现如今中国胃也逐渐习惯了“洋快餐”，“洋快餐”成为了我们饮食中的一部分。
在大部分的消费者心目中，肯德基和麦当劳在中国是头对头竞争的，有麦当劳的地方就会有肯德基。肯德基出了新品，麦当劳也会紧随其后。肯德基有自己的疯四文学，麦当劳有自己的麦门信徒。不过如果我们更细致的去审视和对比肯德基和麦当劳的历史，却能发现肯德基和麦当劳是非常不一样的两家公司，不仅是他们的基因、运营、决策，也是他们的经历和发展。
这一期，我们会讲讲麦当劳和肯德基的前世今生，他们四十年河西四十年河东的竞争故事。麦当劳和肯德基本质到底是什么公司？他们在东西方的发展又有何不同？造成发展不同的原因又分别是什么？相信听完这一期的小伙伴一定能得出答案，更了解这两家公司。
00:00:33 麦当劳和肯德基的情缘
00:04:14 肯德基创业故事
00:12:31 麦当劳创业故事
00:27:33 肯德基全球发展命途多舛
00:42:16 肯德基转折点：进入中国
00:55:39 中国发展的致胜关键：本土化
01:07:43 中国的资本游戏
01:16:59 总结：麦当劳和肯德基
📚 相关书单：
麦当劳SOP：《麦当劳标准化管理手册》
肯德基在华发展：《一块炸鸡的中国之旅》
🎵 BGM: Unstable — Tom Frane/RJ Pasin
📢 加入听友群：公众号「携隐Melody」后台回复「商业」
主播...
携隐Melody
MarcZhao
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
一亩阿华田
10个月前
荷兰
7
1:07:31 肯德基的蛋挞yyds
江畔独步寻花生米
10个月前
澳大利亚
8
04:40 听了个开头，之前的模式是携隐一人疯狂输出，已经习惯了携隐是一个优秀、自律、知识面广的人。而本期开头一听，男的说话的时候，女生却成了“无知少女类型”的捧角。
Vicky__34mA
10个月前
四川
8
13:33 实在听不下去了，两个人一个说话腔调好奇怪，每句结尾都有一个啊、哈，melody 对他每一句都回应一个嗯，听着觉得很难受。
倪少怀
10个月前
山西
9
朋友：“麦当劳还是肯德基？”
听之前：“嘿嘿嘿，吮指原味鸡！”
听之后：“（扶额叹气）相比金拱门Sop的严格把控，我更喜欢百盛在肯德基本土化上的处理～”
蕾贝卡啊
10个月前
江苏
10
01:23 口水声太响了…
GOOD棒
10个月前
广东
11
又增加我的一个关于商业类播客的订阅
看到是melody讲的立马加入了播放列表
没想到在工作日的凌晨还有400+的人在听
整理了逐字稿，需要的自己看喔
https://pan.quark.cn/s/7fa3b1c4f10e
笔记：
SOP是什么，其起源与作用是什么？
SOP即标准操作程序，是一种规范化的工作流程，用于确保每个环节都有明确的操作步骤和标准，从而提高效率并减少错误。其起源可以追溯到早期的科学管理理论，尤其是应用于制造业中的标准化生产流程，这一概念后来被麦当劳兄弟引入餐饮行业，形成了独特的“快速服务系统”，显著提升了餐厅的运作效率。
麦当劳为何采取特许经营模式，并如何解决选址难题？
为了低成本、快速拓展业务，麦当劳采用了特许经营模式，但由于店铺面积较大及对租赁场地的要求较高，选址成为困扰他们的关键问题。商业顾问建议创建地产公司，通过购买土地自建或租赁店面，有效解决了这一难题，并且随着麦当劳门店影响力的增强，它们实际上扮演了房地产开发商的角色，带动了周边商圈的发展，进一步增加了土地价值和租金收益。
SOP与刻意练习在理念上有何相通之处？
SOP（标准化操作程序）的理念类似于刻意练习，它们都强调找出并解决最薄弱环节，确保每一个步骤都能有效运行。就像一条1000公里长的公路，只要有1米未通车，整条路便无法使用，因此在运营或任何工作中，都需要全面排查和提升每个环节。
LenaLi
10个月前
上海
11
我说怎么以前感觉德国都是麦当劳，原来是这样。听了这期节目我才知道原来我如此不喜欢SOP，导致我从麦门（麦满分麦辣鸡腿堡和甜筒）变成肯德基粉（我不吃）了。
言云星月area
10个月前
湖南
14
听节目的前 100 名，终将长命百岁！
阳光主动美少女战士
10个月前
重庆
15
00:08 前排！！！现在对商业超级感兴趣！！！也许某一天我真的可以开自己的公司当老板！冲呀！
MAGA大中華騎士團
10个月前
浙江
15
肯德基除了大陆市场外 海外市场根本不是麦当劳的对手
蛋卷酥
10个月前
北京
16
一边听一边打开了麦当劳
天空收藏家Even
10个月前
广东
26
这个时长 有些许不习惯 我竟然可以一次性拉通听完？？？
XiongMeng
10个月前
美国
27
跑步的时候听完，时长刚刚好。
听了这期，最大的感慨就是曾经的优势也许会变成劣势，要用动态的阳光去看待事情。
1）麦当劳强调SOP和供应商物流标准化，管理方便也方便扩张，但是却在中国本地化落后。
2）KFC几经转展，最后被百事可乐收购。进入中国市场，更加强调本地化商品和发展下沉城市。所以，在中国的销售量高于麦当劳。
从消费者角度，我还是喜欢吃麦当劳，麦辣鸡腿汉堡真的好吃。可能KFC没有什么吸引我的产品吧。另外，我觉得国内的麦当劳味道秒杀美国的味道，kfc也是 ，更喜欢柜内的口味。
野生拉链
10个月前
广东
31
这期听的太过瘾了！！melody一贯的多视角看法和快语速，男主播（还没记住新名字哈哈）的语调起伏，和接话抛问听着太舒服了。本来我就容易走神，但是这期听到这还没走过神，超级期待更多主题的探讨😄
在逃泡芙
10个月前
美国
50
男主播的口水音/口腔音有一点点重 可以开播前多喝点点水（无恶意）
Lianmei
10个月前
北京
50
习惯了听 melody 讲话，真的很爱，所以突然变了一种感觉就有点难以适应新主播嘿嘿，感觉男主播有点像幼儿园老师哄小孩的那种音调语气，就有很多嗯嗯嗯啊啊啊和朗读感的抑扬顿挫，感觉听着不够自然我会很出戏，可能我个人更喜欢朋友聊天那种更自然的感觉，新主播可以再放松一点哇（个人建议，不喜欢可以不听的，表白 melody）
余贺
10个月前
江苏
56
虽然不认识另一位主播，但一听表达方式就是很有经验的播客人…
天空收藏家Even
10个月前
广东
66
13:57 帮大家mark一下，科学管理（标化流程）是在纵横四海的《驱动力》这期里说过！
大力野人
10个月前
广东
92
这时长是真的…能有什么办法听呗。纵横四海都还有4篇没听完，有种欠作业的感觉啦。
你好_晶晶
10个月前
浙江
114
什么时候讲一下
等待：可口可乐和百事可乐
汽车：奔驰宝马奥迪
衣服：zara和hm