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【走进研发室】🥤 I'd like to buy the world a Coke。百年可乐,经久不衰,气泡➕甜味➕咖啡因=快乐水

本期嘉宾:饮料研发老A,布兰德游记主播 DC,我们从可乐出发,聊聊可乐和饮料的那些事。可乐如何做到全球全渠道的产品布局,可乐的研发风味有边界吗?有哪些我们不知道的可乐风味案例,可乐的一款产品从0-1走向货架需要经历哪些?

饮料的本质是卖糖水,老A也自称调糖水的饮料研发,当他接到具象抽象的概念风味是如何做产品开发?新品难喝!可乐落泪?那些被消费者调侃的奇葩/难喝风味为什么还能走向货架?奇葩风味到底是好事还是坏事呢?

本期节目,大食话建议搭配可乐食用,全程无糖放心快乐。

🎁【抽奖互动】

欢迎留言评论区互动你喝过的可乐以及奇葩风味,我们将抽取一名听众送【可口可乐律动方块游戏机积木拼搭】或者【可口可乐礼袋】

截止日期:10月16日

📍 时间轴:

01:21 快乐的可乐爱冒泡:气泡➕甜味➕咖啡因=快乐水

06:16 可口可乐作为全球流通的硬通货,如何实现全球统一,永不断货

08:01 为什么说消费者是会"骗人"的:以昙花一夏的new coke,聊聊饮料公司新品测试的流程,消费者测试的喜好度可以决定产品是否上架吗?

15:33 可乐营销往事,从品牌主导到全民参与定制的可乐瓶子们

22:01 可乐雪碧也有配餐讲究吗?电影院麦当劳肯德基的默认饮料都是可乐?

23:52 可卡因和可乐的分分合合

25:33 可乐和他的小伙伴们:zero,diet,fiber plus···,各个版本的可乐有什么区别?可乐还有通便效果?

32:55 可乐的研发有边界吗?他们在实验室尝试过什么样的创新是我们不知道的。

41:20 巴菲特最爱的樱桃味可乐是AI研发的?那么饮料研发人员会被AI取代吗?

44:01 那些奇葩风味的饮料和食物

制作团队:

主播丨月莞柔
嘉宾丨饮料研发老A,布兰德游记 DC
策划支持丨碗仔翅
后期丨章大鱼

下一期,我们将更新一期【可乐前传,气泡那些事儿】和大家聊聊气泡那些事儿。饮料的风味的不断拓展。如果你在生活中观察或者吃到了喝到了其他非常有意思的食品,也欢迎给我们留言反馈。也可以添加我们的社群,添加微信:yuewanrouu(如果未能及时处理请见谅,会尽快添加各位。感谢理解❤️)

【走进研发室】是大食话旗下定位和食品产品开发相关的系列节目,我们会采访对谈我们日常中常见的食品饮料品类,了解背后的故事。

其他分享:

氮气可乐:mp.weixin.qq.com

Coca-Cola, 1971 - 'Hilltop' | "I'd like to buy the world a Coke"

Coca Cole creations像素味可乐

可乐和他的小伙伴

巴菲特和樱桃味可乐

可口可乐中国年!


BGM:

I'd Like to Buy the World a Coke - Hilltop

快乐无边 上海迪士尼花车巡游BGM


联系方式:

📮 大食话邮箱:[email protected]

🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我

即刻:月莞柔

主播...
月莞柔
Hunter潇逸
评价...

空空如也

小宇宙热门评论...
RogerZhu
2年前 美国
9
三位老师科普了许多有趣的可乐品牌宣传和风味研发的小故事。献丑补充一些:上世纪初可乐广告帮助重新定义了红色衣服的现代圣诞老人形象,以及用北极熊作为广告角色,间接得使人们关注极地环境。最后推荐大家香草可乐:)
七个梦
2年前 福建
7
15:04 东方树叶真的反败为胜了,但5元还是稍显小贵
月莞柔
2年前 上海
5
更正一个失误:关于口味盲测,更多消费者选择是百事,从而可口决定做newcoke
直流电DC
2年前 上海
4
08:27 发现我这里把百事口味测试赢过对家都说成了可口可乐😂
七个梦
2年前 福建
3
售货员:你猜猜
korol
2年前 广东
2
来了!
饮水机
2年前 湖北
2
这一期可以推荐给DC的麻麻听 然后我们又新故事听 哈哈 开玩笑 听到了DC对零度的纯纯的爱
我就是大气
2年前 美国
2
最近在增重,营养师建议我把普通可乐换成无因可乐(金色包装),因为咖啡因会抑制食欲。喝起来跟普通可乐完全没区别,看来咖啡因是没有味道的呀
向树生长
2年前 湖北
2
我喝过白柚青竹味可乐
木水无心
2年前 福建
1
百事新出的那个白柚青竹味感觉太淡了,不如经典的好喝
踏踏_LgOm
2年前 四川
1
给我讲的想喝可乐了🤣喜欢三位老师的讲述的背后故事,最后可口可乐yyds!!!!
沉浊
2年前 湖南
1
53:39 听完了,核酸队伍也排完了
kelly__
2年前 广东
1
笔记本已就位做好笔记了 学到了 好多啊啊
饮水机
2年前 湖北
1
喜欢喝 可口可乐 咖啡味可乐 有天 胶囊咖啡机做了杯浓缩 兑到可口可乐里 我的妈呀 可怕味道
想入非非
2年前 福建
1
02:36 我也基本每天喝,冰的无糖可乐,喝起来太爽了
木水无心
2年前 福建
1
听着播客下单了两箱百事无糖,能给报销吗🐶
咖啡瘾者
2年前 山东
1
前几天看书被种草了Dr Pepper,已经在路上了,等到了尝尝😂 好几年前在便利店买到了进口香草味可口可乐,更甜腻一些,能接受,但感觉不如原味;樱桃味进入大陆之前也喝过进口版,对我来说就是噩梦😂 绿瓶的可口可乐(life版)第一口喝的时候感觉和原版没差,但是喝着喝着就觉得emmm🌝但我还是希望绿版能进入大陆,因为我觉得瓶子好看😏 有段时间特别喜欢百事柠檬味,超过原版,经常买,结果有一天突然觉得特别酸,又买回原版😂(ps国内百事口味真是越来越猎奇了) 崂山可乐配料表上看加了很多草本,喝起来就比较中国风23333(支持家乡产品💪) 娃哈哈出的 非常可乐,家里人觉得不好喝😂但是我觉得没差,还不错😄
咖啡瘾者
2年前 山东
1
45:02 崂山白花蛇草水这个东西,其实本地人第一口也都不爱喝,像我到现在也没勇气继续喝下去。但是这种奇葩风味的水,它容易越喝越上头,所以会形成一部分拥趸,就像榴莲和螺蛳粉(这两样食品爱好者别打我)。 而且崂山白花蛇草水从包装到品名,就给人一种很健康的感觉,😂中国人不是有句话叫“良药苦口”么,虽然说它不是药,只是种饮料。 听说现在还出现了以白花蛇草水做底的美式咖啡😉
iamlzy
1年前 加拿大
1
听之前先分享一次自己在家做的盲品测试,可口和百事对比,分别测三次,1 两个可口,2 两个百事,3 每种一杯。三个人 盲测三次,结果,没人猜对!!哈哈哈哈哈哈哈
银盐粒子
2年前 浙江
0
这一期内容从预告提纲的时候就在等待上线了,很喜欢节目开场的时候那个开可乐易拉罐音效,说到可乐有太多故事了,从最初的每天一两瓶的学生时代,到后来慢慢的尝试喝零度可乐! 基本上它是我在午夜的便利店最随手就买的绝佳选择,特别是加了冰块的,更是乐趣无穷!有段时间特别关注零度,还看到一段文字说,无糖可乐也分很多种,我好像最后最喜欢的是偏黑色包装的那种!很好喝!买过好多次整箱的! 🤔似乎杭州有个可乐大工厂还是分部!路过过几次!!!!总之这一期,听了两次,学到很多!
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