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简介...
【走进研发室】🫧气泡经常给我们快乐的感受，越来越多的产品开始冒泡升级，气泡也开始卷起来：更绵密的气泡口感，更丰富的口味，更高的留存气体含量…企业如何通过更加舒适的气泡感给我们的舌尖做“马杀鸡”呢~！聊聊和气泡相关的产品和背后的原理。
📍时间轴：
01:42 从巴黎水开始，聊聊气泡水的来源
03:26 泡腾片和跳跳糖的原理一样吗？
05:44 气泡是怎么来的，以及如何去产生和消失呢？什么影响了气泡释放的快慢？盐汽水/农夫山泉汽茶/维他气泡柠檬茶
09:07 产品开发中如何让释放的产生的气体更舒服呢？案例：怡泉/可乐的含气量
11:25 都是气泡水，为什么元气森林要做苏打气泡水
13:53 可尔必思拆解，养乐多活性乳酸菌饮料可以充气吗？
18:22 除了二氧化碳，氮气啤酒/饮料的优势和发展情况：肯德基KPro 氮气茶
🎙本期节目是在可乐的录制中的意外收获，嘉宾分享了关于气泡的很多不为人知的故事，所以单独做一个分享，希望大家喜欢。
相关节目：
【走进研发室】是大食话旗下定位和食品产品开发相关的系列节目，我们会采访对谈我们日常中常见的食品饮料品类的工作人员，了解背后的故事。
BGM：
五月天 干杯
五月天 知足
联系方式：
📮 大食话邮箱：[email protected]
🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我
即刻：月莞柔
主播...
月莞柔
Hunter潇逸
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
大脸超
2年前
北京
5
提个建议，主播的“然后”说得太多了。
korol
2年前
广东
4
13:36 但我真的无法接受无糖可乐，喝第一口还行，第二口就不行了会起生理反应（🤮
米朵啦
2年前
北京
3
这一集嘉宾知识点好密集！听着一直有种哇哇哇哦哦哦的感觉！
刘贺芝
2年前
山西
2
🌹🌹🌹💪💪💪
是大一呀
2年前
四川
2
👍
ChunZai
2年前
吉林
2
来啦！月月好勤劳～
唐嘉澍Jason
2年前
北京
2
03:30 黑龙江五大连池哈，很有趣的味道
korol
2年前
广东
2
13:17 我也！
银盐粒子
2年前
浙江
2
深夜睡前听完了 气泡原来有这么多学问 以后试一下气泡水 其实吧 就我这个牙齿，除了零糖可乐，气泡水是最佳选择，好，选起来！！！
八个梦
2年前
浙江
1
00:00 打卡
七个梦
2年前
福建
1
💨
blueswater
2年前
陕西
1
来了来了，呜呼
书虫弗兰克
2年前
河南
1
五月天的《干杯》好评！
Gabee
2年前
福建
1
时长太短了，听不够啊
趣玩乐
2年前
德国
1
嘉宾不错，期待常来🎈
Harper_007
2年前
北京
1
最近在努力塑型健身，希望有机会可以聊聊【蛋白粉】及相关补剂的使用哈
咕噜噜冒泡
2年前
安徽
0
bgm爱了爱了🍻
茶叶水女士
2年前
上海
0
关于黑啤防止太苦和增加泡沫绵密这点，有的厂家会放进一个气囊球，充70%氮气30%二氧化碳，开瓶瞬间压力骤减自动释放溶于啤酒中，不知道这个技术是否可以用于轻量化改造原来的二氧化碳充气产线？还是说也得引进全新产线？