🍗 肯德基的鸡鸭组合是什么梗？“锄禾日当午”是什么样的口味? 本期节目是来自【2022年秒针科学营销大家谈丨口味”新”探索】，和来自百盛中国消费者品类洞察集经理马莹莹，德之馨消费者及感官洞察经理张芸，以及秒针系统食品饮料行业负责人张珂，秒针系统华东一部总经理王佼佼，一起边吃边聊，跟着味觉去旅行，看看2022食品饮料有哪些热门风味，从具象到抽象的味道，如何以科学搭建食品风味?
📍 时间轴
00:00 从台下到台上, 感谢播客, 感谢飞哥和半拿铁 | 商业沉浮录
04:00 秒针营销科学大会以及嘉宾介绍
08:22 回不去的家乡, 到不了的远方，我们通过味道去旅行: 恰恰樱花白桃味瓜; 喜茶新品喜柿多多中洞见健康和天然的食材
12:31 风味下的千人千面: 元宇宙风味可口可乐中, 每个消费者都有自己的”方块律动”; 乐事火锅风味系列/国潮系列的薯片
13:55 从小众到大众, 从地域到全国: 杨梅/油柑…
18:26 无糖的复合风味茶饮料; 火锅系列薯片配可乐:身临其境吃火锅;
19:57 万物皆可“气泡+”，食品饮料行业刮起气泡风: 酸奶也生气了!
22:26 养生零食: 花茶/黑芝麻丸
24:53 口味营销故事:肯德基的鸡和鸭是什么梗;辣条风味的翅桶;
27:06 风味供应商的公司如何解决”抽象风味”? “锄禾日当午”是什么风味?
32:31 关于食饮新风味, 还有哪些新洞见?
39:19 关于大食话和播客的solo: 为什么大食话不只是一个舞台,也是一面镜子.
制作团队：
主播丨月莞柔
音频来源丨秒针科学营销大会
策划支持丨碗仔翅
后期丨章大鱼
⭐️ 特别鸣谢: 非常感谢秒针系统的邀请, 期待更多食品饮料行业的探索. 如果有对秒针系统以及节目中的秒刊有兴趣的听友可以在评论区告诉我们 .
*声明：本期节目内容嘉宾分享内容仅代表个人观点。
BGM：
Twilight —Haruka Nakamura
Ordinary Day—toe
联系方式：
📮 大食话邮箱：[email protected]
🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我
即刻：月莞柔
空空如也
