评分
暂无评分
0人评价
5星
0%
4星
0%
3星
0%
2星
0%
1星
0%
AI智能总结...
AI 正在思考中...
本集内容尚未生成 AI 总结
简介...
本期节目我们邀请播客《鲸鱼赫兹》主播乐克串台，一起阅读陈晓卿的作品《至味在人间》。
民以食为天。
以纪录片《舌尖上的中国》被广大观众所认识的导演、制片人陈晓卿，同时也是大家公认的“老饕”。他对吃饭这件事的热爱、对食物的研究以及对北京城阡陌巷弄中大小饭馆的熟捻，不仅藏在纪录片中，也在这本书里体现的淋漓尽致。
你会听到：
1、最近吃过印象最深的一顿饭？
2、如果用3个标准衡量一顿饭，会是什么？
3、分享书中最喜欢的段落。
4、怎么理解“最好吃的是人”？如果可以任意选择，会在哪里开什么样的餐厅？
相关作品：
《三联生活周刊》美食专刊
内蒙古羊肉烧麦
《万物生灵》
《舌尖上的中国》
《人生一串》
《美食不美》
《中华小当家》
UMTEA优美茶｜年度限定版《茶书》
片头曲：阿鲲 - 《舌尖上的中国》片头音乐
片尾曲：庾澄庆 - 蛋炒饭
嘉宾：乐克
主播：大壹 / 超哥 / 星光
欢迎订阅《鲸鱼赫兹》
听友专属福利：
【TEA BOOKS 2022-茶书礼盒】
原价：￥198， 券后价：￥138
优惠券领取方式：
淘宝搜索【UMTEA旗舰店】向客服报暗号：文化有限
即可获取60元专属优惠券
复制淘口令打开淘宝APP：0/85kOXBevXvn/
下单备注暗号：文化有限
还可获得品牌周边（熊本熊联名托特包+冰箱贴+袜子）
主播...
杨大壹
文化有限的超哥
星光
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
Pessoa会有狗的
3年前
5
早早早！先回报，听完《鱼王》真的去顺德吃鱼了，这期继续！
生在广东从小就被父母带着去农庄（“山卡拉”）就那种专门吃一种东西的地方，鸡，鸽，鹅，鱼，驴，羊…现在上年纪了（bushi）跟朋友出去就约喝茶，跑大排档，因为大家攒了太多话要说所以得待在那种喧哗又能慢慢聊的食店。
说几个比较有印象的地方菜，螺蛳粉爱好者可以去南雄，做菜太爱下酸笋了。之前在丽江待了几个月，不知道为什么几乎每个菜都下薄荷叶，但腊排骨火锅+菌子是好吃的！
如果我开饭店就把大学“堕落街”外面的炒粉档老板挖过来，他的炒粉就是超哥说的那种“我一定要让xx也吃到”的绝味！大一某次觅食找到之后，成为自来水，把两个班的人都拉来吃过，说是“指定接待用餐区”也不为过。在南京上学的朋友好几次特意来广州就为了赶在中午吃一碟炒米粉（加牛腩汁和煎蛋！）
这期推荐的tea books太合适了，明年正好是本命年，可以送给啡友换换口味哈哈哈。
ps：！！！《万物生灵》一万个推荐，乡村风景，农场，动物，对话也超有趣（是可以用到考研英语的程度）全程又哭又笑！看过《德雷尔一家》的一定要看这部！
单人对话
3年前
5
昨天有事没有听，今天中午赶紧补上。听到这期节目，很想为大家推荐兰州牛肉面（不是兰州拉面），如果大家来甘肃一定要吃牛肉面，基本不会踩雷，看大家发的关于兰州拉面的一些图片，一看就不是牛肉面，但是大家吐槽的时候全部安在牛肉面头上了，我为牛肉面一叹呼!😂
李牧羊🐑
3年前
6
看了一下最近给自己写的菜单：#本周菜单
• 麻婆豆腐
• 豆瓣鱼
• 藤椒鸡腿
• 炒三丝
• 本帮红烧大排
• 排骨藕汤
• 肉末炖蛋
• 香煎羊排配烤番茄
• 蒜香秋葵
• 酒香草头
真的是住在上海的江苏人，但其实是个精神成都人
灰灰米米
3年前
7
我想开一家温暖的小面馆，可能是在居民区的楼下，小小的店面。在冬夜来一碗热热的面，希望能温暖还饿着肚子的人
粒粒-津津有味
3年前
8
10:09 田螺的麻婆豆腐是我心里觉得不可逾越的非正牌餐饮从业者家常菜水平，虽然我没吃过，但就如同我没见过钱学森我也知道他啥水平一样，从吃过田螺家宴的认识的人/不认识的网友的评价，我觉得田螺的麻婆豆腐的做法是个谜——为什么眼睛不见花椒，那种麻的感觉却能渗透到豆腐的内芯呢？——当然，她不会外传，我只能凭一己揣测瞎试瞎复刻了，哈哈
张不知
3年前
8
49:51 说起好吃的，印象中最深的还是妈妈做的饭。有两次印象深刻。
第一次是在东北读大学，妹妹从南方老家来看我，下了飞机接到她，才知道妈妈做了我最爱吃的虾酱，装在保温饭盒里，让妹妹千里迢迢带过来，尚有余温。晚上在食堂点了白米饭就着酱，隔着千余里也感受到了妈妈的味道。
第二次是今年年初做手术，妈妈来上海照顾我。离家工作几年后，除了过年，已经很久没有每天都能吃到妈妈做的饭的日子了。很好吃，每天的饭菜都很好吃，且不重样。忍不住问妈妈是在哪里买的菜，答“就是你家楼下对面的小店呀”。原来就是我常去的那家，但是我每次都只能做固定的几个菜，妈妈却能在那么小的一家店里发掘出不同的食材，每天给我做出不一样的美食。可能妈妈表达爱最简单的方式就是想让你吃好吧～想妈妈。
王大宝啊
3年前
8
东北味蕾曾经被广州的路边摊早餐各种虾饺肠粉满足，从此也爱上了喝粥（最近很久没回老家，每周都会吃一顿酸菜）
麻辣烫钥匙吹哨子
3年前
8
超哥太会打广告了！27包，每包加水三次，该想起你多少次啊
某戴同学
3年前
9
05:43 看来“印象深刻”的不是味道，而是跟谁一起吃
文化有限的超哥
3年前
9
让留言区成为一本菜谱吧！晚上饿了看看留言区就当吃了的那种
普洱猫
3年前
10
早安，原来选了标题2～
七个梦
3年前
10
我选的标题，好耶
顾白泽
3年前
11
学过音乐就是不一样 大一还能登登登登登 出来正确的调子
Nicole兰
3年前
14
陈老师的《风味人间3》也上线了哦
橘橘
3年前
15
08:11 田螺陈老师！🤩
utepilshhh
3年前
23
Actually，我有一个excel叫《吃啥》，分门别类的，在家做还是点外卖，素的还是肉的，零食还是喝的，餐厅想去远的还是近的，不知吃啥就去找，特别好用~~
杨大壹
3年前
25
🍜欢迎留言说说，你听这集节目的感受，或者大开脑洞，你想开家什么样的饭馆？我们会在12号24点之前选出5位朋友，送出UMTEA茶书礼盒一份。
🍑搜索 UMTEA旗舰店 报暗号【文化有限】获取60元专属优惠券。TEA BOOKS 2022茶书礼盒，原价198券后138。
🎁下单备注【文化有限】还可获得品牌周边，熊本熊联名托特包+冰箱贴+袜子。复制淘口令打开淘宝APP：0/85kOXBevXvn/
📚下周二我们会一起聊聊《非暴力沟通》，祝大家生活愉快！
龙猫菇娘
3年前
30
川渝地区的面更着重调料，面则是载体，只要能包裹住汤水，顺势侵入味蕾，面的运输功能就完成了。
北方的面，准确说是西北的面，朴实的浇头下吃的是揉面者的那股膀子劲儿，宽厚更为韧性，再来一勺油泼，便是一个爽。
慕北以北
3年前
32
最近印象最深刻的应该是六年来重回哈尔滨老家朋友们的一些列招待：
竹签大串
俄式大串
俄式猪肘
东北菜（嘉凉，酱脊骨，鱼香肉丝，锅包肉，汆锅底等）
铜锅涮肉
朋友的自制烤肉
大地锅
蘸酱菜
春饼
吊炉烧烤
和牛寿喜烧
还有数不尽的啤酒和久违的谈笑
我不跑调
3年前
58
看到标题，福建人心一紧