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简介...
你的半小时生活圈内，还有好吃的路边摊吗？是不是发现了，路边摊好吃的背后，好像总有一个或活络或偏执的“主理人”，用“独门绝技”料理着手中的食物，迅速确认过眼神，心里便认定：“以后就吃这家了！”
我们甚至会害怕扑空而加上老板微信，想吃的时候得提前问一句：“今天在哪摆摊呢？”
当路边摊越来越难寻，被城市发展的车轮推挤到更加边缘的地方……啊，还挺令人失落！
为此，我们聊了聊：
03:12 毛鸡蛋，你敢吃吗？
10:44 北方的煎饼果子和南方的水煮
15:18 在乐山，骑自行车上学途中不忘吃串
22:04 走街串巷卖豆腐、磨剪子的吆喝声，还能听见么？
32:19 米花糖、切糕、枣糕、烤红薯……路边好吃的数不过来
37:42 早餐摊变成早餐车后，就不香了
44:33 遇到好吃的烧烤摊，记得加老板微信
46:55 你喜欢逛什么样的夜市或市集？
59:08 现在还能去哪吃宵夜和路边摊呢？
片头BGM：千葉梓 - 《粗酒粗餐》
片尾曲：Bon Iver - 《Re: Stacks》
【本期主播】
郭爱美｜乐克｜秋蓬｜House
【收听与联络方式】
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主播...
郭爱美
秋蓬
House
乐克
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
慕北以北
3年前
0
哈尔滨最著名的四大夜市，一个在我大学门口，一个在我家门口，夏天站在路边吃，冬天拿回家或者寝室吃，有时候和室友买了去包宿。蛋堡，韭菜盒子，煎饼果子，手抓饼，蛋烘糕，土家饼，烤冷面，烤面筋，烤猪皮，烤腰子，烤生蚝，各种烤肠，铁板鸡排，轰炸大鱿鱼，烧烤摊，炒饭摊。离开家乡这么多年，还是如数家珍，味道似乎在舌尖，也在心尖。
Rica富贵儿
3年前
1
10:10 啊这，不都是说活珠子是南京的吗？怎么成河北的了？
粒粒-津津有味
3年前
1
13:48 南昌管麻辣烫就叫“水煮”😬
潇潇_dBW7
3年前
1
竖起耳朵听烧烤位置最后还是没有说
面包面包脑袋
1年前
广东
1
1:02:56 末尾的歌好好听
HD851559x
3年前
1
吃的是情怀
睡倒在地
3年前
1
23:42 想念自行车上的烧仙草、豆花、糍粑……
focalength28
3年前
1
59:00 我确实也很喜欢大食代这种耶。不过大食代的出品很难保证。譬如城东某商场和城西某同品牌商场，他们都有大食代，但他们摊位的内容和品牌是不太一样的。有些真的是小商贩上商场开店，独此一家。有些倒是运营方的品牌或者连锁品牌，遍地都开。我在去圣淘沙之前的美食广场上挑了几家不同风格的菜系的店挑着吃，特别满足。尤其是旅行的时候，小分量便宜多买买。很满足。
Summerglow
3年前
1
乡下人做的豆腐有股柴火味真的很好吃
Raitoooooo
3年前
1
鲨鱼滑，牛肉滑，了解一下😀
秋蓬
3年前
2
朋友们最近在哪吃到了什么好吃的路边摊？你知道哪里还有好吃的夜市吗……欢迎留言一起聊聊🍗
focalength28
3年前
2
38:20 大概在我高中时期我记得政府搞了一个叫放心早餐的摊位认证。你要符合这个卫生条件，评级，才会给你认证，贴在你的餐车上，你才能在路上安心摆摊。然而这个就有很大的技术难度。首先放心早餐就扼杀了你热着摊现煮的可能，“你在路边料理，你的灰尘可大了，食物不卫生啊。”所有所有摊位剩下蒸笼包子和开水锅泡着玉米之外就没法做现煮的东西了，整个摊就不香了。甚至因为技术问题，所有摊子都没有任何区别了，都只能卖包装牛奶，玉米，包子，预制油条，预制饺子等，甚至供应商都只有选择带认证的那十几家。放心早餐是一定程度上自欺欺人地保障了卫生，却扼杀了摊贩。没几年就绝迹了。
34:04 我觉得切糕跟现在的书亦烧仙草或者大杯的塞满各种葡萄干啊，果仁的流行饮料有种异曲同工之妙。只是新疆朋友喜欢的是固态，好保存，我们这边是液态的方便吸溜。
鱼生皆假期
3年前
2
13:45 洗着衣服听到这里擦干手激情留言，就是水煮！南昌水煮！和麻辣烫现拿现煮的不一样，是食材已经在汤料里煮了很久的，每一样都很入味！
Do-张小花
3年前
2
好想吃炸串啊～
扒糕是和山西的碗团一样吗？我好喜欢吃碗团，又想吃了^ω^
yeahgin
3年前
2
超级爱路边摊！！
去糖多冰
3年前
3
我以前遇到一次城管来了，早餐摊的老板丢下正要付钱的我推车跑了，城管大哥看我可怜要把手上提着的水煮蛋给我哈哈哈哈哈突然想起来记不太清楚有没有拿
李牧羊🐑
3年前
4
01:05 还以为秋蓬在说英语哈哈哈
DerSteppenwolf--77
3年前
4
讲真，我从来没给人说过，我们小时候的红薯都是在灶里烧的😹
轻吻道别
3年前
5
河南开封从明清开始就有夜市文化了，现在比较有名的有鼓楼夜市，小宋城，还有西司夜市！
spenii
3年前
5
小时候的地摊是傍晚的菜市，菜农沿街摆着带着水珠的各种蔬果。
高中的地摊是晚自习下课后校门外的炸红薯条，冬日在昏黄的路灯下冒着热气。
泰国、台湾的夜市长且热闹，卖什么的都有；泰国有卖民间信仰崇拜物的小摊；台湾夜市有为“彩虹”政治的宣传，记得18年时，台湾夜市的热销商品是奶茶杯袋。
韩国大学城后晚上有卖炒年糕的小摊，大叔热情熟练地打包年糕、炸物和血肠。
北京几乎没有地摊。有天骑车回去看到有卖炒栗子和烤面筋的小车，让我感到意外。
我最爱的地摊是冬天奶奶背篓里的蜡梅和春夏背篓里的栀子、茉莉和白兰花，可以是插花，也可以是穿戴于身的香气。
还有卖麻糖的小贩沿街敲着金属分糖工具吆喝的声音我好久都没听过了
家附近有一家烧烤摊，我从初中吃到现在，它换了很多地方，也有暂停营业的时候。现在我妈晚上去买烧烤，烧烤大叔都会说一声：“你女儿回来了啊。”
前几天看到的地摊是卖小猫小狗的，我好想拥有一只小猫啊，但是我现在好像负担不起这样一位生命，我还记得那只黑色小猫浅琥珀色的眼睛。
彧xuanyuge
3年前
5
半夜听着容易饿