节目简介
来源：小宇宙
别劝我再买一把，我要的是我那把叉子。
一把叉子不见了，我从厨房一路找到工坊、餐桌、战场和博物馆，
为什么有些东西只有这一件顺手，为什么规整的人丢了东西越像在破案，以及那些没人郑重记录的小动作，最后会留下什么。
——本期注释——
身体图式 Body schema｜身体用于组织姿势与动作的感知、运动系统，与我们有意识地评价自己外貌的“身体意象”不同。
默会知识 Tacit knowledge｜会做却难以完整说出的知识；迈克尔·波兰尼《默会维度》中的概括是：“We can know more than we can tell.”（我们所知道的，多于我们所能说出的。）
民艺 Mingei｜“民众的工艺”，柳宗悦关注普通人日常使用的无名器物，延伸阅读可从他的《工艺之道》入手。
可供性 Affordance｜环境或物件相对于使用者提供的行动可能性，概念源于心理学家詹姆斯·吉布森，不只指设计师希望你怎样使用它。
《百科全书》Encyclopédie｜狄德罗、达朗贝尔主持编纂的十八世纪法国知识工程，全名包含“科学、艺术与工艺”，机械工艺图版也是其中的重要部分。
古西耶 Louis-Jacques Goussier｜《百科全书》的绘图者与技术调查者，查找造纸、印刷等工艺图版时，可用他的法文原名检索。
生漆 Urushi｜漆树树液经处理形成的天然涂料，其硬化需要适当湿度，不能直接套用普通油漆“通风晾干”的经验。
《魅影缝匠》Phantom Thread｜保罗·托马斯·安德森执导、丹尼尔·戴-刘易斯主演的2017年电影，故事发生在二十世纪五十年代的伦敦高级定制时装界。
V&A｜Victoria and Albert Museum，伦敦维多利亚与阿尔伯特博物馆，服装、纺织品与装饰艺术是其重要收藏领域。
房屋编号 House numbering｜现代地址体系的一部分，维也纳早期全城连续编号与后来按街道编号是两套不同办法，门牌史可沿历史学家Anton Tantner的研究查找。
《约翰·威尔金斯的分析语言》｜博尔赫斯的随笔，收入《其他探寻》；文中那部奇怪的“中国百科全书”是虚构，不能当作中国古代分类史料。
约翰·威尔金斯 John Wilkins｜十七世纪英国学者，1668年出版An Essay Towards a Real Character, and a Philosophical Language，试图让符号和词语显示事物在分类体系中的位置。
《词与物》Les Mots et les choses｜福柯1966年的著作，开篇从博尔赫斯的动物分类谈起，追问不同时代组织知识的共同规则。
鸭嘴兽 Platypus｜单孔目哺乳动物，产卵与哺乳并不矛盾，“哺乳动物”不等于“所有成员都胎生”。
贾海语 Jahai｜马来半岛的一种南亚语系语言，本期提到的贾海语与荷兰语气味命名实验，见2018年论文Olfactory language and abstraction across cultures。
鸿门宴｜见《史记·项羽本纪》：“项王、项伯东向坐；亚父南向坐。亚父者，范增也。沛公北向坐；张良西向侍。”
箸｜筷子的古称，《礼记·曲礼上》：“羹之有菜者用梜，其无菜者不用梜。”这里的“梜”指夹取食物的工具。
白席人｜宋代宴席中负责招呼宾客、安排席次、劝酒等事务的人，可查孟元老《东京梦华录》卷四“筵会假赁”。
刘姥姥的镶金筷子｜见《红楼梦》第四十回，四楞象牙镶金筷子、鸽子蛋与“不伏手”的细节都在这场宴席里。
托马斯·科里亚特 Thomas Coryate｜英国旅行家，意大利用叉子的见闻与回国后的取笑，见他1611年出版的旅行记Coryat’s Crudities。
伊拉斯谟的礼仪书｜De civilitate morum puerilium，1530年出版，讨论少年应有的举止，餐桌上的身体规矩是其中一部分。
《巴贝特之宴》Babette’s Feast｜加布里埃尔·阿克塞尔执导的1987年电影，改编自卡伦·布里克森的同名故事，原作收入《命运轶事》Anecdotes of Destiny。
《法式火锅》The Taste of Things｜陈英雄执导的2023年电影，改编自马塞尔·鲁夫的La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant, gourmet，电影把叙事重心移到了欧仁妮活着时的共同生活。
圃鹀 Ortolan bunting｜一种小型鸟类，法式烹饪故事中常提到罩着餐巾食用的仪式，“遮住上帝的眼睛”是流传的解释，不是已证实的历史起源。
博卡日 Bocage｜田地被树篱与土堤分隔的乡村景观，本期的诺曼底坦克故事讲的正是这种地形，而非普通绿化带。
树篱切割器 Hedgerow cutter｜装在坦克前端、帮助冲破树篱的金属装置，Curtis G. Culin与“Rhino tank”是查找这一战场改造故事的关键词。
R-14潜艇｜美国海军潜艇USS R-14（SS-91），1921年的临时制帆事件可查美国海军历史与遗产司令部的舰史资料。
詹姆斯·凯尔德号 James Caird｜沙克尔顿远征中用于从象岛航向南乔治亚岛的救生艇，改造与航行见沙克尔顿《南方》South。
RSC｜Royal Shakespeare Company，英国皇家莎士比亚剧团，本期的钢琴与盔甲故事来自剧团道具部门介绍，可按Prop Shop、Armoury检索。
《纯真博物馆》The Museum of Innocence｜奥尔罕·帕慕克的小说及伊斯坦布尔实体博物馆，展品与创作过程还可看他的图录《物的天真》The Innocence of Objects。
波吕克拉底的戒指｜见希罗多德《历史》第三卷第40—43节，与索伦谈幸福的故事不同，后者在第一卷第29—33节。
莫伊拉 Moira｜古希腊语中的“份额、分得的一份”，也用于表示命运，既可指抽象概念，也关联命运女神的称呼。
《阿伽门农》Agamemnon｜埃斯库罗斯《俄瑞斯忒亚》三部曲的第一部，踩上紫色织物的凯旋场面发生在这部剧中。
破镜重圆｜徐德言与乐昌公主的故事见孟棨《本事诗·情感》，后世成语所保留的是分离之后重新团聚的意思。
鲁斯塔姆与苏赫拉布｜菲尔多西《列王纪》中的父子悲剧，英文检索可用Rostam and Sohrab。
《驴皮公主》Peau d’Âne｜夏尔·佩罗的童话，以戒指认人的情节属于这个故事，另有雅克·德米执导的1970年同名电影。
元致子方书｜敦煌悬泉置出土的汉代私人书信，写信人“元”请“子方”代买鞋，信名标明的是写信人与收信人的关系。
——BGM——
雷欧之歌 - 蒋小涵、黑鸭子组合「海尔兄弟主题曲」
一把叉子不见了，我从厨房一路找到工坊、餐桌、战场和博物馆，
为什么有些东西只有这一件顺手，为什么规整的人丢了东西越像在破案，以及那些没人郑重记录的小动作，最后会留下什么。
——本期注释——
身体图式 Body schema｜身体用于组织姿势与动作的感知、运动系统，与我们有意识地评价自己外貌的“身体意象”不同。
默会知识 Tacit knowledge｜会做却难以完整说出的知识；迈克尔·波兰尼《默会维度》中的概括是：“We can know more than we can tell.”（我们所知道的，多于我们所能说出的。）
民艺 Mingei｜“民众的工艺”，柳宗悦关注普通人日常使用的无名器物，延伸阅读可从他的《工艺之道》入手。
可供性 Affordance｜环境或物件相对于使用者提供的行动可能性，概念源于心理学家詹姆斯·吉布森，不只指设计师希望你怎样使用它。
《百科全书》Encyclopédie｜狄德罗、达朗贝尔主持编纂的十八世纪法国知识工程，全名包含“科学、艺术与工艺”，机械工艺图版也是其中的重要部分。
古西耶 Louis-Jacques Goussier｜《百科全书》的绘图者与技术调查者，查找造纸、印刷等工艺图版时，可用他的法文原名检索。
生漆 Urushi｜漆树树液经处理形成的天然涂料，其硬化需要适当湿度，不能直接套用普通油漆“通风晾干”的经验。
《魅影缝匠》Phantom Thread｜保罗·托马斯·安德森执导、丹尼尔·戴-刘易斯主演的2017年电影，故事发生在二十世纪五十年代的伦敦高级定制时装界。
V&A｜Victoria and Albert Museum，伦敦维多利亚与阿尔伯特博物馆，服装、纺织品与装饰艺术是其重要收藏领域。
房屋编号 House numbering｜现代地址体系的一部分，维也纳早期全城连续编号与后来按街道编号是两套不同办法，门牌史可沿历史学家Anton Tantner的研究查找。
《约翰·威尔金斯的分析语言》｜博尔赫斯的随笔，收入《其他探寻》；文中那部奇怪的“中国百科全书”是虚构，不能当作中国古代分类史料。
约翰·威尔金斯 John Wilkins｜十七世纪英国学者，1668年出版An Essay Towards a Real Character, and a Philosophical Language，试图让符号和词语显示事物在分类体系中的位置。
《词与物》Les Mots et les choses｜福柯1966年的著作，开篇从博尔赫斯的动物分类谈起，追问不同时代组织知识的共同规则。
鸭嘴兽 Platypus｜单孔目哺乳动物，产卵与哺乳并不矛盾，“哺乳动物”不等于“所有成员都胎生”。
贾海语 Jahai｜马来半岛的一种南亚语系语言，本期提到的贾海语与荷兰语气味命名实验，见2018年论文Olfactory language and abstraction across cultures。
鸿门宴｜见《史记·项羽本纪》：“项王、项伯东向坐；亚父南向坐。亚父者，范增也。沛公北向坐；张良西向侍。”
箸｜筷子的古称，《礼记·曲礼上》：“羹之有菜者用梜，其无菜者不用梜。”这里的“梜”指夹取食物的工具。
白席人｜宋代宴席中负责招呼宾客、安排席次、劝酒等事务的人，可查孟元老《东京梦华录》卷四“筵会假赁”。
刘姥姥的镶金筷子｜见《红楼梦》第四十回，四楞象牙镶金筷子、鸽子蛋与“不伏手”的细节都在这场宴席里。
托马斯·科里亚特 Thomas Coryate｜英国旅行家，意大利用叉子的见闻与回国后的取笑，见他1611年出版的旅行记Coryat’s Crudities。
伊拉斯谟的礼仪书｜De civilitate morum puerilium，1530年出版，讨论少年应有的举止，餐桌上的身体规矩是其中一部分。
《巴贝特之宴》Babette’s Feast｜加布里埃尔·阿克塞尔执导的1987年电影，改编自卡伦·布里克森的同名故事，原作收入《命运轶事》Anecdotes of Destiny。
《法式火锅》The Taste of Things｜陈英雄执导的2023年电影，改编自马塞尔·鲁夫的La Vie et la Passion de Dodin-Bouffant, gourmet，电影把叙事重心移到了欧仁妮活着时的共同生活。
圃鹀 Ortolan bunting｜一种小型鸟类，法式烹饪故事中常提到罩着餐巾食用的仪式，“遮住上帝的眼睛”是流传的解释，不是已证实的历史起源。
博卡日 Bocage｜田地被树篱与土堤分隔的乡村景观，本期的诺曼底坦克故事讲的正是这种地形，而非普通绿化带。
树篱切割器 Hedgerow cutter｜装在坦克前端、帮助冲破树篱的金属装置，Curtis G. Culin与“Rhino tank”是查找这一战场改造故事的关键词。
R-14潜艇｜美国海军潜艇USS R-14（SS-91），1921年的临时制帆事件可查美国海军历史与遗产司令部的舰史资料。
詹姆斯·凯尔德号 James Caird｜沙克尔顿远征中用于从象岛航向南乔治亚岛的救生艇，改造与航行见沙克尔顿《南方》South。
RSC｜Royal Shakespeare Company，英国皇家莎士比亚剧团，本期的钢琴与盔甲故事来自剧团道具部门介绍，可按Prop Shop、Armoury检索。
《纯真博物馆》The Museum of Innocence｜奥尔罕·帕慕克的小说及伊斯坦布尔实体博物馆，展品与创作过程还可看他的图录《物的天真》The Innocence of Objects。
波吕克拉底的戒指｜见希罗多德《历史》第三卷第40—43节，与索伦谈幸福的故事不同，后者在第一卷第29—33节。
莫伊拉 Moira｜古希腊语中的“份额、分得的一份”，也用于表示命运，既可指抽象概念，也关联命运女神的称呼。
《阿伽门农》Agamemnon｜埃斯库罗斯《俄瑞斯忒亚》三部曲的第一部，踩上紫色织物的凯旋场面发生在这部剧中。
破镜重圆｜徐德言与乐昌公主的故事见孟棨《本事诗·情感》，后世成语所保留的是分离之后重新团聚的意思。
鲁斯塔姆与苏赫拉布｜菲尔多西《列王纪》中的父子悲剧，英文检索可用Rostam and Sohrab。
《驴皮公主》Peau d’Âne｜夏尔·佩罗的童话，以戒指认人的情节属于这个故事，另有雅克·德米执导的1970年同名电影。
元致子方书｜敦煌悬泉置出土的汉代私人书信，写信人“元”请“子方”代买鞋，信名标明的是写信人与收信人的关系。
——BGM——
雷欧之歌 - 蒋小涵、黑鸭子组合「海尔兄弟主题曲」