时长：
39分钟
播放：
302
发布：
1周前
主播...
简介...
各位好，欢迎收听我们今天的节目！天气冷了，大家都想吃点热乎的，今天这道菜又能满足暖暖的需求又能满足大家想吃肥肠的罪恶感还有慢慢的雌激素！今天我们跟大家说说豆汤肥肠！
本期嘉宾：中国烹饪大师 美食文化学者 周俊强
收听目录：
01:10 豆子的腥味加肥肠的臭味等于香？
05:00 有单煮 有混合 可面可饭
09:00 消费习惯的改变
12:40 老北京豆汁好在哪？解酒妙用！
19:10 电饭锅做肥肠
24:00 甜皮鸭历史并不久（工艺源头：清朝御膳“油烫鸭”技艺，约有几百年历史；现代甜皮鸭成形：上世纪70-80年代，约40-50年历史；品牌传承（如赵鸭子）：始于1939年，已有80余年历史。）
29:40 豆汤肥肠制作
欢迎各位点赞收藏转发评论！且听且珍惜！
本期嘉宾：中国烹饪大师 美食文化学者 周俊强
收听目录：
01:10 豆子的腥味加肥肠的臭味等于香？
05:00 有单煮 有混合 可面可饭
09:00 消费习惯的改变
12:40 老北京豆汁好在哪？解酒妙用！
19:10 电饭锅做肥肠
24:00 甜皮鸭历史并不久（工艺源头：清朝御膳“油烫鸭”技艺，约有几百年历史；现代甜皮鸭成形：上世纪70-80年代，约40-50年历史；品牌传承（如赵鸭子）：始于1939年，已有80余年历史。）
29:40 豆汤肥肠制作
欢迎各位点赞收藏转发评论！且听且珍惜！
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
紫腚能
1周前
北京
1
11:28 最爱豆汁，当水喝
紫腚能
1周前
北京
1
13:03 夏天喝凉的，冬天喝热的，都很对应季节的满足身体需要
TingtingRing
1周前
四川
1
耙豌豆，成都菜市场有卖现成的成品，直接煮汤就OK，还可以像做土豆泥一样炒耙豌豆泥
唐嘉澍Jason
1周前
北京
1
24:39 估计周老师说的是盘飱市
紫腚能
1周前
北京
1
11:28 最爱豆汁，当水喝
紫腚能
1周前
北京
1
13:03 夏天喝凉的，冬天喝热的，都很对应季节的满足身体需要
TingtingRing
1周前
四川
1
耙豌豆，成都菜市场有卖现成的成品，直接煮汤就OK，还可以像做土豆泥一样炒耙豌豆泥
唐嘉澍Jason
1周前
北京
1
24:39 估计周老师说的是盘飱市
阿喀琉斯爱洗脚
6天前
广东
0
02:17 二两稻田蟹吃十几二十个也不是什么难事……当然蟹腿几十个得集中挑出肉了，啃不过来
Dante_AemE
5天前
新加坡
0
评论多起来了，《吃茶趣》越来越好！
RLOM
3天前
广东
0
37:21 广东也有河粉，越南的河粉跟广东的不一样
RLOM
3天前
广东
0
越南河粉也是侨民带过去的
阿喀琉斯爱洗脚
6天前
广东
0
02:17 二两稻田蟹吃十几二十个也不是什么难事……当然蟹腿几十个得集中挑出肉了，啃不过来
Dante_AemE
5天前
新加坡
0
评论多起来了，《吃茶趣》越来越好！
