纵横四海 - EP71《我们为什么吃（太多）》：减肥它为什么就这么难！ - EarsOnMe

纵横四海
EP71《我们为什么吃（太多）》：减肥它为什么就这么难！

时长：

237分钟

播放：

2.89万

发布：

1天前

主播...

携隐Melody

简介...

本期我们读的是《我们为什么吃（太多）》，一本权威肥胖症专家医生写的减肥书。
我在微博上发了一条问大家，关于减肥有什么想问的，几百条评论，从胰岛素问到了皮质醇；从苹果身材、梨形身材怎么减，问到了易胖体质、家族遗传；从为什么节食了减不下来，到为什么运动了也减不下来；从在节食和暴饮暴食之间反复横跳怎么办，到司鲁格美肽有没有用……充分体现了在减肥这个话题上，存在着多少困惑、多少迷思。
这期节目将回答所有这些问题，同时，让人震惊地颠覆所有我们过于关于减肥的认知！包括减肥就是创造热量缺口、减肥就是管住嘴迈开腿、减肥就是只能靠控制饮食等等。听过这期节目，你会发现，节食，或生酮、低脂、低碳，都没什么意义；甚至有些运动对减肥来说也没有太大影响。减肥真正有效的有且唯有一个办法：降低你的定点体重。
什么是定点体重？为什么无论你怎么做，身体都会自动自发回到这个定点体重？胰岛素、瘦素、胃饥饿素、饱腹感激素、皮质醇、免疫因子，在这个过程中又分别扮演了什么角色？又是哪些因素改变了你的定点体重？我们又该如何做才能降低定点体重？真正了解这些问题，我们才真正理解了减肥，也才能真正做到健康减肥。
本期中提到的拓展内容：
* EP67《自私的基因》
* EP68《人类简史》
* EP70《枪炮、病菌与钢铁》
* EP11《如何成为优秀的大脑饲养员》
* EP14《我们为什么要睡觉》
* EP25《更壮更瘦更强》
* EP36《战斗细胞》
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📝 时间轴：
* 03:59 为了健康和为了美，其实是一回事
* 07:59 作者为什么写了这样一本书
* 17:14 四大死亡骑士，一个咒语就都能召唤：代谢综合症
* 23:13 脂肪是什么？抽脂手术有效吗？
* 28:36 能量消耗分三类：基代、消极、积极
* 31:24 什么是身体内的负反馈系统：体温和喝水
* 46:05 能量管理的负反馈系统：定点体重
* 54:43 减肥开关2：基础代谢
* 01:04:25 减重实验：基代降低和对情绪的剧烈影响
* 01:21:21 减肥开关1：食欲（瘦体素、胃饥饿素、酪酪肽）
* 01:27:59 为什么节食减肥一定会越减越肥？
* 01:34:38 瘦体素抗性：为什么节食会变胖，吃多了也会变胖？
* 01:54:09 司美格鲁肽（针剂！减肥）有用吗？建议用吗？
* 02:02:44 从狩猎-采集进入农业社会：我们为什么更胖了？
* 02:06:42 中式饮食，比白人饭、沙拉等健康多了！
* 02:18:04 工业加工的食物为什么对我们有害？
* 02:24:17 史上最恶劣、影响最大的食品行业大阴谋
* 02:39:06 为什么我们要补充omega-3？
* 02:46:52 喝酒会胖吗？
* 02:51:41 皮质醇为什么会让人发胖？
* 02:55:22 减肥为什么这么难！！
* 03:05:42 减肥是不是有遗传的影响：三种牛 vs 三种人
* 03:18:47 不一定有肥胖基因，也可能是表观遗传学
* 03:23:37 在开始执行具体方案前：预期要合理，理论要扎实
* 03:31:36 具体方案：饮食、睡眠、omega-3、运动、血糖管理
🎙️ 本节目由「OLAY 淡斑小白瓶」特别赞助播出
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🎵 片头/尾曲：Sweet Sunday - Fiona Huang
P.S.：本期封面图由 AI 工具（豆包）生成，仅为视觉表达之用

评价...

空空如也

小宇宙热门评论...

粗粝_HWL

1天前浙江

没错，脱脂牛马就是我，就这样一边实习一边秋招一边减肥一边写论文

来自小宇宙的我

1天前法国

主播好，关于高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，是不是讲反了哦～这里的密度是指的蛋白质和脂质的比例。密度高意味着功能偏向回收和代谢，把用不掉多余的胆固醇从血管组织中带回肝脏继续代谢，从而帮助血管保持通畅，类似于清道夫垃圾车，因此高密度脂蛋白HDL是好胆固醇；密度低意味着功能偏向输送和沉积，把胆固醇从肝脏运到血管组织，类似于送货卡车，如果太多，就会把血管堵住，导致动脉粥样硬化，因此低密度脂蛋白LDL是坏胆固醇。

Sjdndnd

1天前安徽

哇 20分钟前睡前听一会最近胃不好自己做饭🍳 吃一些水煮青菜🥬 水煮牛肉啥的非常清淡运动量也不小有时达到1000卡 10天内掉了10斤周围人都在喊着减肥但是没有成效我真的觉得没有其他办法就是吃的干净健康运动🏋️ 现在奶茶饮料甜品🍮基本都戒了外面吃的也少干净身体都清爽了不少

携隐Melody

1天前江苏

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Jackyone

1天前福建

看到这期标题嘴里还在使劲吃

MMMMario

1天前上海

17:19 https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/65f2cd846764957079505447

张简儿Growing

23小时前天津

⭐改变定点体重： ————————————— 多元饮食（种类多）稳定血糖（不吃甜食）良好的睡眠 ———————————— 🍰食物篇（不吃） 1⃣️糖🍬＆精加工碳水 2⃣️有害油—— 氢化油（烘焙食品，不爱坏的）/ 植物油 / 工业奶油 / 油炸食品 / 植物末（奶茶里有） 3⃣️工业零食 4⃣️夜宵类外卖——高油盐重口（麻辣烫，烧烤，小龙虾…） 😴睡眠篇——睡饱 📚欧米咖篇——3好6坏 → 吃草饲牛羊【❌谷饲牛】/海鲜/鸡和鸡蛋少用植物油换成橄榄油＆奇亚籽油 🏃‍♂️运动篇 ❌不够剧烈的有氧不减肥（理论）但对健康有利 🉑力量训练可以 ✔️剧烈/间歇运动（大量出汗：举铁💪/羽毛球🏸/网球🎾） ✨血糖管理篇——平稳早饭（稀粥＋红薯＋鸡蛋）很好 —— 考试前吃👍

季风气候ALLEB

1天前浙江

早上起来就看到更新了。六月开始减肥到现在三个月是瘦了五斤，165/115到110。16+8低脂高蛋白饮食，加上有氧为主跑步跳操跳绳等。期间暴饮暴食几次，聚餐几次。我是除了辣什么都爱吃类型，开心了再吃一点，不开心了也吃一点。最近还看到观察到自己确实是会受激素影响，经期前“猪瘾”会大一点。还去看了营养科，测了身体数据，医生给了建议维持住现在的饮食与运动习惯，加上上肢肌肉不足得针对性改善。多做上肢抗阻运动。而且家里体脂秤25.6%，医院体脂测出来23.8%。大大缓解了我的焦虑。

betterberber

1天前上海

来了！

喵呜铮

1天前北京

刚好晚上和姐妹们聊到为什么瘦不下来，睡前就更新播客啦！

Miki陈

1天前广东

想减肥

Penny_Sy6j

1天前辽宁

第三！

Pali

1天前北京

1:35:30 啊啊啊好气我在melody征集问题的帖子下留言问运动和饮食平衡的问题一个男的跑来很高傲地回我说“吃的多了动的少了” ，我说我当然知道、这不是要问解决方案吗，他又说“答案不是有了吗？少吃多动”😂😂😂 啊啊啊真想晃掉他脑子里的水把这期塞进去给他学习

欣欣吶

1天前新加坡

32:08 完了，我脑子告诉自己认真听认真听，然后实际有点跑神。第一次有这种感觉。我倒回来听两遍了。好焦虑😐

好运来__

1天前重庆

我们与食物的关系，是我们与哺育者的关系。我们出生后，会因为这个世界冰冷的空气、刺眼的白光、坚硬粗躁的触感、难闻或刺鼻的味道而号啕大哭，这时，母亲将我们抱起，我们迎来甘甜的乳汁，这神迹一样的美食——乳汁抚慰了我们，同时来到了妈妈温暖的、柔软的的胸怀、贴着母亲的皮肤，感受母亲皮肤的温度和细腻，听着我们已经熟悉了十个月的、独一无二的母亲的心跳的节奏。食物代表了爱，代表了抚慰，代表了安全感。因为婴儿时期的经验，我们习惯性通过美食来感受爱。如果婴儿期的我们被断奶时期过于暴力，伴随着母亲同时消失几天，这种巨大的分离焦虑和不安全感就容易让我们的胃出现一个黑洞。（所以，即使断奶，妈妈的怀抱和抚触不可以消失）因为分离焦虑产生的黑洞会让我们很难控制自己强烈的食欲，并且非常难以戒断零食，因为零食代表着“随时在身边的抚慰和爱。” 很多人爱啃指甲、抽烟、吃零食甚至脏话成瘾，都属于戒奶的强戒断反应持续下去最后成了人生习惯。还有一些孩子断奶或上幼儿园时分离焦虑过于严重、未被抚慰，很容易没有安全感，更喜欢囤积食物、囤积脂肪、喜欢让自己看起来体积大一些。当我们逐渐成熟，对过去的愤怒和不理解慢慢消融，开始与自己和解不再内耗，安全感增加，与食物的关系也会随之得到缓解。所以，我们要做到与原生家庭分离，分离不是遗忘、不是强迫自己原谅，而是像看电影一样，冥想着回到那个片段，看着那个时候束手无策的、无助的新手爸爸妈妈和那个大哭的婴儿，接受这个事实确实发生了，坦然的承认：“我的父母当年就是这样，手足无措，这是事实，但他们不是想伤害我，他们只是以为他们的方法有用，他们只是出于自己的认知和经验做相互他们以为对的事。也许一些错误的行为确实对我造成了伤害，然而我没必要用一生去展现这些行为带来的伤害，我可以把安全感放在自己手里了，因为我已经不是那个婴儿、不是那个孩子了。” 此处只是拿婴儿哺乳期举例，也许有些人的愤怒来自其他事件、幼儿时期到少年时期有过被父母的伤害。因为我们习惯了（与世界第一次接触是通过乳汁、进食这个行为），所以食欲和进食通常暗藏了其他的含义，所以很多人与食物的关系剑拔弩张，充满了爱恨情仇，像极了其与父母的关系。当食物不再代表母亲父亲、我们不再渴望父母是完美的神一样不犯错，不但接纳了父母是普通人，也接纳了自己是普通人，当爱与全然的理解流淌，我们就不容易暴食了，一些人也就不会再通过厌弃食物来表达对父母的恨意和不解，不再极端节食、催吐了。节食的潜意识：我不想活了。暴食的潜意识是：我还想留下。节食于暴食反复交替成瘾的人，是内在与父母的关系非常纠结矛盾，左右摇摆，吃东西是把爱接纳过来，而催吐则是一种拒绝和报复，所以有些人会在催吐中感受到快感。在很多次的冥想、接纳、了解事实以后，我们会迎接来正常的食欲、平稳的情绪、平静的进食。主食减肥法是对胃的抚慰，是一个从行为入手的“术”，从主食开始养胃，胃越好、营养越丰富，身体潜意识就更有安全感，更容易与食物达成和解。我发现攻击主食减肥法吃播视频的人通常都有很大的愤怒，很多人对食物充满愤怒和敌意，投射的是自己深层的、被伤害的愤怒。特别爱强调自己自律、非职业需求却严格持戒一样保持身材，厌恶的说“我一口宵夜都不会吃”的人，有可能与其婴儿时期夜晚求哺乳遭受过伤害和拒绝有关。是要从心理方面解决很多底层愤怒的，当愤怒一点点流出来以后，爱才能逐渐的由坚冰深处涌出，这个爱是我们对自己的尊重，对身体和胃的尊重，是看到食物的善意和营养以后的放松的接纳。自己爱自己，这句话非常难，太多人通过食物和严厉的自虐自己的身体肠胃来表达恨了。主食减肥法，好好坚持半年的时间，心态就会有改变，是从食物比例对身体的影响开始，慢慢的心神宁静。有着强大的愤怒和委屈的人，要给自己几年的时间，不要求快。

MsChimp

1天前上海

2:13:18 我見過一篇文章把江南飲食和地中海飲食橫向比對，認為營養結構和健康度是高度相似的。

HD682801v

1天前河北

听了这期节目，解开了我对减肥这件事的迷思，之前看了好多信息，查了很多资料，都是关于减肥的某些方面，要么是只言片语，要么就是断章取义，都不全面，和自己的感受很不一样，也想不明白，理解不透彻。听了 Melody 的最新关于减肥的解读，脑子一下就想明白了，和自己的切身感受也一致，让我惊喜(⌐■_■)💡💡💡。谢谢这么及时的分享，是真的对我帮助挺大的。希望 Melody 常常读书，读这么多优秀的作品。