贝望录 - 东观西望丨2. “茶”东西：从下午茶到茶道，看英日茶文化的仪式感 - EarsOnMe

贝望录
东观西望丨2. “茶”东西：从下午茶到茶道，看英日茶文化的仪式感

时长：

44分钟

播放：

6,081

发布：

1周前

主播...

李倩玲BessieLee

简介...

这一集，我们把酒杯换成了茶杯！英国的下午茶、女王的伯爵茶 vs. 日本的抹茶、便利店茶饮——看似优雅或随手，其实背后都暗藏了小心思。本期节目Bessie和美兰从茶文化的冷知识聊起：英国人喝茶时“先加奶还是先加茶”居然是阶级符号？女王最钟爱的伯爵茶必须是60度？日本茶为何在全球最出名的却是抹茶，而不是煎茶或玉露？甚至便利店里的瓶装茶才是日本茶消费的主流？
两位主播还聊到英国茶文化如何由王室推动，演变出华丽的下午茶传统；而日本则将茶从僧侣养生延伸至茶道，融入“和敬清寂”的哲思。从丽池酒店的着装风波，到茶室里跪着低头入席的平等礼仪，从精致的英式茶具到日本便利店的茶饮文化，一杯茶，不止能解渴，更能照出东西方社会的仪式感与生活方式。
【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】
【主播】
李倩玲 Bessie Lee
广告营销行业资深从业者，商业观察者
蒋美兰
前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者
【本期内容提要】
00:46英国茶冷知识：先加奶还是先加茶，原来是阶级之分
02:25女王钟爱的伯爵茶，温度也有要求
02:52日本人的困惑是为什么全世界只认抹茶
05:24英国茶历史：东印度公司和葡萄牙公主的“嫁妆”
08:12日本茶的历史：从唐朝僧侣带回的点茶法到茶道雏形
11:29英国茶的品牌鄙视链 vs 日本便利店瓶装茶帝国
19:27仪式感对比：丽池酒店的下午茶 vs 日本茶道的“和敬清寂”
30:07茶具与身份：英国人看茶具认身份，日本人则靠茶道见修养
36:19年轻人茶饮趋势：英国的气泡茶与珍珠奶茶，日本的冷泡茶与抹茶甜点
42:41茶文化的传承与未来
【后期制作】
Jean
【收听方式】
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评价...

空空如也

小宇宙热门评论...

红狼十三

1周前黑龙江

10:45 千利休せんのりきゅう不是千休利、口误说反了吧。

Brenda花花

1周前江西

05:07 抹茶控表示爱所所有一切的抹茶单品抹茶蛋糕抹茶冰激凌抹茶拿铁抹茶牛奶

Echooooooo

1周前辽宁

先加茶

Sphyrnidae

1周前广东

哈喽倩玲&美兰，第一次在贝忘录留言。刚听完这期节目很有意思，英国日本我都很喜欢，也生活过或多次去过。先回答后面的问题，喝英式红茶，会后加奶；其他的茶里面，比较夸文化的会想起拉美国家比较喜欢的马黛茶🧉。我个人是很喜欢喝茶喝咖啡的，每天两杯咖啡（just black or pour over），或者上午咖啡下午喝茶。我个人现阶段比喜欢的茶是云南的生普洱茶，以及广东潮州地区的凤凰单丛。还想补充一点，茶（也包括咖啡等）贸易和世界各地的殖民之间有些密不可分的联系。对于中国而言，正是因为英国对茶叶贸易的需求持续加大，英国人为了贸易逆差，才有了后面的鸦片战争。这是历史的一部分，这里只讨论饮茶，不论其他。期待你们后面的节目！