时长：
65分钟
播放：
3.65万
发布：
1个月前
主播...
简介...
那天晚上9点多，在大家吃完饭各回各家的路上，雨珈在饭局群里发了条微信并@所有人：「今天月亮太透了！看一眼看一眼。」她就是这样的人，希望朋友们不会错过美好的东西，不管是饭菜还是风景。
我周围有不少像雨珈一样爱吃的朋友，大家间或会组起感兴趣的饭局，要么一起去新开的餐厅探店，要么约着解锁某个小馆子的隐藏菜单。在饭局里总会有这么几种角色，有肩负责任打点一切的「局长」，也有顺势躺平、什么都好的饭搭子，当然也会有人暗自较劲，吃顿饭也吃不痛快。
看起来只是选餐厅和点菜之类的小事，却也渐渐演变出了饭桌上的分工与秩序。饭桌上不止有食物，还有人对食物的偏好，也藏着人与人之间的亲疏与分寸。如何吃一顿饭，也意味着我们如何与彼此相处。
🎙🎙 我的新书《谁来决定吃什么》已经上市啦！！
微信小店（👈戳链接）、淘宝「贝贝特图书专营店」和京东「北贝图书旗舰店」是出版社直发，其他的电商平台、网店、线下实体书店也都能找到，搜索书名《谁来决定吃什么》就行！
【时间轴】
0:08 最佳饭局组合：有人执掌大局，有人甘心躺平
8:06 参加饭局只有两个规矩：AA和准时
26:56 被硬控安排的菜单和菜篮子
37:08 不要在乎饭局上的话语体系
49:34 饭桌也是重塑关系的主战场
【本期鸣谢嘉宾】
何雨珈：自由译者，爱吃爱耍的四川人，间歇下厨，持续烘焙。有《鱼翅与花椒》《君幸食》等译作，资深单口喜剧观众，有一只完美小猫。
Harry：现居成都，译者，已出版《街角》等超百万字译作；美食撰稿人，作品散见《吃好喝好》等媒体。
* 雨珈和Harry共创了一档播客《绕城外》，欢迎在小宇宙等平台订阅收听。
【本期配图】
23年12月，我和雨珈第一次见面。当天做完活动已经到了午饭时间，她直接吆喝饥肠辘辘的读者们一起去附近的一个家常菜餐厅吃饭。席间不断有推门进来的读者，活生生把一桌家常小炒吃成了流水席，本i人大受震撼！
24年6月，雨珈叫我去乐山吃豆腐宴，然后一起吃了甜皮鸭和跷脚牛肉。饭后各自活动，她去采访写稿，我找人录了播客，也有朋友远观了乐山大佛，或者直接高铁回成都。
24年7月，我们约在了贵阳，在本地朋友的带领下吃饭，观鸟，逛黔灵山菜市场，喝本地咖啡和精酿。
25年6月，又回成都啦！这次有其他朋友推荐了新餐厅，我们迅速组了一桌，先到先点，人齐上菜，大家都觉得这家店的宫保腰花很不错。
25年6月，我在成都做完新书发布会之后特地多留了一天，麻烦雨珈组局近期热门的江湖菜+烧烤店。饭后各奔东西，有朋友的飞机延误了两个小时，也有人在回成都市区的路上看到了很美的月亮。
【本期配乐】
Haydn- String Quartets Op. 33, Nos. 4-6 String Quartets, Op. 33 'Russian'- No. 4 in B-Flat Major, Hob. III-40- IV. Finale. Presto
.
「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步，希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点，「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。
可以在这些社交平台找到我，公众号/微博/小红书：田螺姑娘hhhaze 。
我周围有不少像雨珈一样爱吃的朋友，大家间或会组起感兴趣的饭局，要么一起去新开的餐厅探店，要么约着解锁某个小馆子的隐藏菜单。在饭局里总会有这么几种角色，有肩负责任打点一切的「局长」，也有顺势躺平、什么都好的饭搭子，当然也会有人暗自较劲，吃顿饭也吃不痛快。
看起来只是选餐厅和点菜之类的小事，却也渐渐演变出了饭桌上的分工与秩序。饭桌上不止有食物，还有人对食物的偏好，也藏着人与人之间的亲疏与分寸。如何吃一顿饭，也意味着我们如何与彼此相处。
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8:06 参加饭局只有两个规矩：AA和准时
26:56 被硬控安排的菜单和菜篮子
37:08 不要在乎饭局上的话语体系
49:34 饭桌也是重塑关系的主战场
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何雨珈：自由译者，爱吃爱耍的四川人，间歇下厨，持续烘焙。有《鱼翅与花椒》《君幸食》等译作，资深单口喜剧观众，有一只完美小猫。
Harry：现居成都，译者，已出版《街角》等超百万字译作；美食撰稿人，作品散见《吃好喝好》等媒体。
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23年12月，我和雨珈第一次见面。当天做完活动已经到了午饭时间，她直接吆喝饥肠辘辘的读者们一起去附近的一个家常菜餐厅吃饭。席间不断有推门进来的读者，活生生把一桌家常小炒吃成了流水席，本i人大受震撼！
24年6月，雨珈叫我去乐山吃豆腐宴，然后一起吃了甜皮鸭和跷脚牛肉。饭后各自活动，她去采访写稿，我找人录了播客，也有朋友远观了乐山大佛，或者直接高铁回成都。
24年7月，我们约在了贵阳，在本地朋友的带领下吃饭，观鸟，逛黔灵山菜市场，喝本地咖啡和精酿。
25年6月，又回成都啦！这次有其他朋友推荐了新餐厅，我们迅速组了一桌，先到先点，人齐上菜，大家都觉得这家店的宫保腰花很不错。
25年6月，我在成都做完新书发布会之后特地多留了一天，麻烦雨珈组局近期热门的江湖菜+烧烤店。饭后各奔东西，有朋友的飞机延误了两个小时，也有人在回成都市区的路上看到了很美的月亮。
【本期配乐】
Haydn- String Quartets Op. 33, Nos. 4-6 String Quartets, Op. 33 'Russian'- No. 4 in B-Flat Major, Hob. III-40- IV. Finale. Presto
.
「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步，希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点，「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。
可以在这些社交平台找到我，公众号/微博/小红书：田螺姑娘hhhaze 。
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
HD696453k
1个月前
上海
11
想起一段【吃到一块儿 vs 聊到一块儿】互相博弈的友情。我觉得见面吃饭，吃得高兴很重要；她觉得聊天就挺开心的，吃什么不重要。后来我才发现，她觉得聊天开心，是因为我能把她聊开心了，以及假如真的从各自饮食偏好上来说，我们吃不到一块儿；我觉得吃得高兴很重要，是因为我不能从和她的聊天中获得快乐和满足，那么我就只有从食物中去获得。这个还是在友情结束一段时间后我才想明白的。（ 我跟很多人一起吃过饭，但我真不觉得我们有多清楚彼此喜欢吃什么、不喜欢吃什么，大部分还是展现出很社交很好相处的那一面，“都行都可以”。印象里只有一位老板明确说过他不吃鸡。还有一位同事每次都要点土豆丝。剩下的就是很模糊的，某某某喜欢吃肉，但具体是什么肉、怎样烹饪的肉，完全不知。很遗憾，没有借着餐桌去了解有缘共桌吃饭的人。不知道心在哪里。
一闻_fEZo
1个月前
云南
10
57:49 三个人可以多录，化学反应特别好，整个气氛特别好，边听嘴角边不停上翘！田螺姐姐这场里面没有一丁点拘束
不要吃曲奇
1个月前
江苏
7
11:46 J人听到这段狂点头，作为一个工作非常J旅行带点P的人，跟我一起出行的究极P人朋友经常是护照身份证都给我保管，全程甚至不怎么拿出手机，我拿着充电宝当人肉导航。我常常怕自己挤压到这些朋友的旅行体验，所以规划行程和选择吃什么之前都先问她们的偏好，逐渐发现P人朋友大多都很享受当个废物，这大概也是我目前唯一觉得J人P人能共和的场景🤣
李正善
1个月前
北京
5
“j人很多时候主要是对自己j，捎带手希望其他人不要影响到自己j的规划，顺便把你们安排一下，并不是热情太过溢出”太精准了！如果有人把我的j当作理所应，会被我直接从出游列表里默默拉黑！然后j人痛恨不明不白的约定，之前有一波朋友们约饭模式为：我们周6一起吃饭！（结束）但是午饭晚饭，具体几点，吃什么，是否需要预定每次都是刨根问底后才得出结论，这简直令人崩溃
cmtree
1个月前
贵州
4
对于独行狗，听到如此复杂的出行，脚趾掏空银河系
Moonchild97
1个月前
湖南
4
08:41 J人狠狠赞同，如果约了周六聚会，周三还没定好吃什么我就开始着急了赶紧群里组织一下
玄小月
4周前
浙江
3
59:49 我和我老公在一起快10年了也在很多方面吃不到一起，现在已经很轻松的接受这件事情了，求同存异吧，各自吃得开心最重要，甚至我公公在我们家给我们带孩子，经常也是各吃各的，谁也别给谁找不痛快，很庆幸的是大家都很接受这种方式
杨羊_1016
1个月前
上海
3
31:16 跟田螺一样可i🉑e…完全取决于当下的氛围感和磁场
mav
1个月前
北京
3
雨珈这个模式好棒呀！！！希望北京也能有这样的活动，不聊天，准时到，AA制，天啊这不就是我最需要的无社交美食活动吗！（最后小声蛐蛐一下，刚开始看到题目很担心是讲解酒桌文化的，哈哈哈😁）
雨前羽街
1个月前
上海
2
14:36 场外听友瑟瑟发抖
云听小象鼓
1个月前
北京
2
34:33 哈哈哈太妙了。这个儿子谁相当谁当吧哈哈哈
栗子圆
1个月前
上海
2
1:04:52 “吃饭不要吃得不开心” 简单朴素的真理！
凌凌霄
1个月前
法国
2
好棒的一期 从餐桌聊到人际 继而聊到不同世代的生活方式
一闻_fEZo
1个月前
云南
2
22:16 听到一半就赶紧去豆瓣搜雨珈老师的号，也准备进群吃喝
栗子圆
1个月前
上海
2
听完这期真想感谢自己稳定的饭搭子。四个人聚餐，我排出带选择题的菜单，有人做选择题，有人更新群公告黑板报连载我们的聚餐，有人提供情绪价值说姐妹菜点得太好了。
朋友信任我把点菜重任全权给我，我也信任和朋友之间的关系，点菜不用试探（个人很不敢为他人做决定），我们是相互托举着一起吃饭。
SeaballLee
1个月前
上海
2
42:32 哈哈我也答过类似的，还表现出一脸恳切真诚的样子🤣回乡有些话题真不想和似近非近的亲戚认真去说，打个哈哈捧个哏不驳ta面子也就过了🤷🏻♀️
小能煎饼
3周前
上海
1
23:10 我也有一个这种群，也是始于豆瓣，大家把想吃的饭店丢群里看看有没有人一起，工作日一起摸鱼，一起出游，甚至还跨省参加过婚礼，在陌生的城市里拓展一群各行各业的小伙伴很有意思（而且仅限女生这很关键！）
PLMAY
3周前
上海
1
intj完全理解雨珈的感受哈哈哈，组局来自j人属性，社交是出于某种责任感，真正的能量还是来源于自己独处哈哈哈
星期四面包
4周前
河北
1
超喜欢雨珈。从上次读者会开始，感觉田螺和雨珈的组合非常的和谐。以后请多录！
听完这期给我了我一点启发，我也要去组一个说走就走旅行群。
zhouxiaoyu
4周前
上海
1
哈哈哈哈哈哈哈好喜欢这一期！两位嘉宾超有趣，喜欢听田螺无语崩溃哈哈哈哈哈哈
我肚子大到你了吗
4周前
福建
1
好梦幻的模式啊，我的旅伴标准就是信任我的规划（旅行控制欲很强）、情绪稳定最好积极、守时、爽快AA，和雨珈组饭局的标准完全吻合，J人真是能J到一块！
关于点菜的权力和责任我一边听一边点头，权力是我自己点菜才能保证吃到我最想吃的，责任是要考虑忌口和搭配，满足自己口舌的同时也要让大家吃开心。还是比较难的，但我愿意点一辈子菜。
艾米七月
4周前
江苏
1
突然想也可以组织本地吃，守时必须的。
好好吃饭，开心吃饭。
lindgon
1个月前
上海
1
看陈老师新书，缓解了一些预制饭时代给我的剥夺感，这本书真的是近些年我看过的最好的美食随笔了！
不要吃曲奇
1个月前
江苏
1
封面 整单备注：不走 （一个来了就不想走的城市 （自己都觉得好烂的梗
王小麦麦麦麦
1个月前
上海
1
看到这个，想起来9年前刚去我堂姐家时，那个小我5岁却要叫我小姨的辈分上的外甥，没有手机看是不会吃饭的，不给看就一天都不吃饭，只能哄。而手机到手就是打王者，上学回来晚上至少要打一个小时，周末可以打上大半天，有些时候让写作业只能与其做交易。从来没有哪几句英语能不停重复到我现在还印象深刻，常常房间里都在响着：
An enemy has been slained！
you have been slain！
当时感慨我爹妈小时候教的是食不言寝不语，吃饭是绝对不能看电视的，饭桌上说吵嘴会被猛骂。看城里小孩儿的吃饭方式必须辅以游戏或看剧才能吃得下饭，直让我惊叹，独生子到底还是不一样。
这几年某次偶然间见到一男生平时顿顿外卖，以电子榨菜做辅料，且当时停下来就是打开王者，坐着也是一人独自王者，甚至连洗澡要放音乐这样的习惯都酷似我那外甥。即使有年龄上的代际差，仍旧让我觉得，那就是我那外甥长大后的样子… 今年年初在贵州遇到的那对叔叔姨姨是舟山人，那姨姨中途说了句，说西南和浙江的发展上差了大概100年，当时深表认同，现在想来更加认同，连类似环境下成长出来的小孩相似度简直一绝，即便其中相差了一二十岁。
我见到他时他大概才9岁，上三年级，经常很皮，但更多的时候表现出来的，还是同理心很强的一面，以及非常会照顾人的情绪。当时我一个人离开四川住在他家多少还是有些拘谨，那时我和我堂姐还有他从来没见过一面，靠着的是父辈的亲情维系。但他会对我说：小姨，we are family. 会在一起去游泳之后，看我去逛画室时，有两个微小的动作就说：小姨，你想学素描啊？一起逛公园时也会拉着我的手大喇喇的往下飞奔，那时他还是个很可爱的小男孩。不做伪的童言童语其实才是最触动人心的。
现在想来吧，我堂姐即使很不容易，但小孩是仍旧教育的很好。至少在情感表达和沟通上，跨出了我们那一辈的界限。
假如我拥有他那样的性格，大概就不会住了半年就要自己搬走，也不会四处流浪流落到今天，大概人生也步入“正轨”，这样的心态就如同现在看我妹妹像是看当年的我，本意想让少走些弯路，但劝不住。每个人都有由自己性格所决定着的命里的劫数和弯路。
碎不戳
1个月前
四川
1
听这期就像周天新书见面会的续摊，好舒服快乐的氛围哦
小闲yeah
1个月前
浙江
1
田螺有听友群吗，想在群里找饭搭子，坐标杭州
千水贝
1个月前
福建
1
39:51 话说认识的植物花草越多越幸福，但是路上的花草很多不认识，确实是没想过问不认识的人，一般形色识花，每次出来好几个结果，就大概觉得像的是花的名字
阿喀琉斯爱洗脚
1个月前
广东
1
17:49 感觉陌生人组局饭搭子行为在广深还挺不少的，会组织省内一日吃饭游。
深圳感觉每天都有人组织，另外“组织纪律性”和“思想高度”是太重要了，不愧是七月一号更新的节目！
猪咩咩
1个月前
北京
0
去成都可以一起吃饭吗！啥都吃，很守时！吃饭很香！
咩咩虎
1个月前
北京
0
我不得不说！雨珈的局和我在北京的一模一样！规矩也是！太开心了
药丸x
1个月前
北京
0
有个一直有点困惑的问题，我也是比较喜欢做饭的人，每道菜我不敢说自己多擅长也是在用力去做好。所以在每次招待朋友家宴的时候，我都让他们先吃，希望大家能在食物味道最好的时候享用到，但是经常会有朋友一定要等到我完全结束上菜上桌才一起吃饭，虽然我知道他们是礼貌，但是每次吃到不那么热的食物或者已经完全错过火候的菜感觉自己一两天的精心准备没人在意很丧气。
