时长：
55分钟
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3.75万
发布：
2个月前
简介...
本期节目是【维他奶Vitasoy】合作节目。
《百年早餐史》中有一段描述：“吃早餐了吗？” 很多小孩甚至成年人经常会听到这句话，质疑他们没吃早饭就要出门，这句话暗示着，每个人在急着外出完成家庭以外的工作使命前，先有吃早餐的义务。
早餐是一天中重要的一餐，却也成了常常是被忽略的一餐。现代生活压缩了我们的早餐时间，稀释了早餐的存在感。在本期节目中，我们将从早餐饮料开始聊起，聊聊我们在不同地域吃过印象深刻的早餐，以及不同⼈⽣阶段吃早餐的体验与变化，重新找回早餐曾经在我们生活中的仪式感。
02:22 早餐的奇特之处在于，它是以“饮料”为主轴的一餐
06:00 晨间饮品喝什么？从内蒙奶茶到牛羊肉豆浆
20:56 现代早餐饮品：维他奶
22:30 何为“早”餐：早餐在一日三餐中到底有何不同？
26:12 中西早餐的演变
27:28 早餐的“劳动者”属性
32:42 武汉过早的碳水宇宙和边走边吃急迫性的极致体现
37:12 奶茶和鸳鸯——咖啡因也是早餐的一部分
38:44 早餐是地方身份和传统的自留地？
39:58 面条、烧卖的各地流转
43:25 温州糯米饭：难道是另一种形式的泡饭？
43:58 嵊州的早餐宇宙
45:44 我们不再吃「早餐」了吗？
49:04 我们记忆里的早餐时刻
🎵 BGM
Venna,COLORS - My Way - A COLORS SHOW
沉默橙 - 贪睡鬼（Greedysleeper）
🥛本期福利
维他奶作为中国知名的豆奶品牌，80多年来⼀直专注于为消费者带来优质植物营养。⽽且，维他奶有个很暖⼼的主张，叫“为我为你维他奶”——不管是忙碌的⾃⼰，还是在乎的⼈，都能⽤⼀盒⾖奶传递⼀份⼩⼩的关爱与⽀持。
当我们因为赶时间、没胃⼝忽略掉早餐时， ⼀杯维他奶⾖奶就是完美早餐拍档。维他奶⾖奶豆香醇厚，美味百搭，有多种口味选择：经典原味、低糖原味、巧克力味，以及新出的果味豆奶，低脂0胆固醇，营养轻负担（数据来源于第三方产品检测报告）。
欢迎在本期节目评论区留言分享「你吃过好吃的早餐」，我们将抽选5位听友送出维他奶早餐限定公仔；现在到天猫超市购买维他奶，还可享受立减优惠，戳链接 早餐就喝维他奶 即可下单。
🎙️ 主播
陈黄瓜 🥒 微博｜小红书 陈晃瓜
陈面条 🍜 微博 一日呢 | 小红书 陈面条
📮 联系方式[email protected]
《百年早餐史》中有一段描述：“吃早餐了吗？” 很多小孩甚至成年人经常会听到这句话，质疑他们没吃早饭就要出门，这句话暗示着，每个人在急着外出完成家庭以外的工作使命前，先有吃早餐的义务。
早餐是一天中重要的一餐，却也成了常常是被忽略的一餐。现代生活压缩了我们的早餐时间，稀释了早餐的存在感。在本期节目中，我们将从早餐饮料开始聊起，聊聊我们在不同地域吃过印象深刻的早餐，以及不同⼈⽣阶段吃早餐的体验与变化，重新找回早餐曾经在我们生活中的仪式感。
02:22 早餐的奇特之处在于，它是以“饮料”为主轴的一餐
06:00 晨间饮品喝什么？从内蒙奶茶到牛羊肉豆浆
20:56 现代早餐饮品：维他奶
22:30 何为“早”餐：早餐在一日三餐中到底有何不同？
26:12 中西早餐的演变
27:28 早餐的“劳动者”属性
32:42 武汉过早的碳水宇宙和边走边吃急迫性的极致体现
37:12 奶茶和鸳鸯——咖啡因也是早餐的一部分
38:44 早餐是地方身份和传统的自留地？
39:58 面条、烧卖的各地流转
43:25 温州糯米饭：难道是另一种形式的泡饭？
43:58 嵊州的早餐宇宙
45:44 我们不再吃「早餐」了吗？
49:04 我们记忆里的早餐时刻
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维他奶作为中国知名的豆奶品牌，80多年来⼀直专注于为消费者带来优质植物营养。⽽且，维他奶有个很暖⼼的主张，叫“为我为你维他奶”——不管是忙碌的⾃⼰，还是在乎的⼈，都能⽤⼀盒⾖奶传递⼀份⼩⼩的关爱与⽀持。
当我们因为赶时间、没胃⼝忽略掉早餐时， ⼀杯维他奶⾖奶就是完美早餐拍档。维他奶⾖奶豆香醇厚，美味百搭，有多种口味选择：经典原味、低糖原味、巧克力味，以及新出的果味豆奶，低脂0胆固醇，营养轻负担（数据来源于第三方产品检测报告）。
欢迎在本期节目评论区留言分享「你吃过好吃的早餐」，我们将抽选5位听友送出维他奶早餐限定公仔；现在到天猫超市购买维他奶，还可享受立减优惠，戳链接 早餐就喝维他奶 即可下单。
🎙️ 主播
陈黄瓜 🥒 微博｜小红书 陈晃瓜
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
小鱼饺
2个月前
辽宁
28
我是早餐拥护者，很多同事都是不吃早餐的，但是我不行，即使今天要早起，那么我也要再早起一点把早餐吃了!最近的固定早餐是自己做的贝果+滑蛋+芝士+随机买一些水果吃+冰豆浆!
一只老猪
2个月前
江苏
22
最近吃过最特别的早餐是在潮州的枫春市场的鱼饭。我们就坐在老板堆满竹筐、蒸笼和泡沫箱的店面里吃，吃之前以为鱼饭应该配一碗热气腾腾的大米饭的，结果老板只是拿了鱼给我们。新鲜的海鱼只加了盐蒸熟，鱼肉真的没有腥气（原以为味道会像冷冻青花鱼），鱼皮因为用盐渍过，是带着张力的干香，可以整片撕下。一条鱼几筷子就被我们分完了（感觉自己像街头为食物厮杀的猫）。 说是早餐其实是因为去晚了鱼就卖光了，可能本地朋友也不会当早饭吃。潮汕这么多好吃的，回想起来最特别的一顿，还是这顿在渔市的早餐。
歪头布丁
2个月前
湖北
20
你们把武汉都聊差不多了感觉哈哈哈哈，但是作为一个武汉人还有一个本人最爱的你们没有提到，就是豆皮！它是绿豆面+鸡蛋做一个薄薄的脆皮然后底是糯米+香菇+肉丁+笋丁（有些还有榨菜）出锅的最后一步是在脆脆的皮上撒一把葱花，等待现做的时候这一瞬间是最最最香喷喷的！有机会请一定要来等一锅现做的豆皮😋
paopaojj
1个月前
上海
16
两个人就像在背台词，多好的话题都变得无味
高山隆
2个月前
浙江
10
提到早餐当然避不开台州的早餐，炒米面，食饼筒，鸡蛋麻糍，粢饭团，煎饺，核桃调蛋，不过我心中的TOP1是夹糕（把一团年糕摊开里面包上炒面、蛋皮、红烧肉、包心菜等等包成饺子的形状）配上一碗豆腐汤，可以撑一整个早上。台州的早餐之所以重碳水也跟先辈们的劳动分不开，我们要出海打鱼所以早上必须吃的很饱才可以撑得起一早上的海上劳动。两位有机会一定要来台州体验一下
陈一日
2个月前
浙江
9
欢迎在本期节目评论区留言分享「你吃过好吃的早餐」，我们将抽选5位听友送出维他奶早餐限定公仔；现在到天猫超市购买维他奶，还可享受立减优惠🤲🏻
阿紫魔蛋
1个月前
山东
8
广告也太生硬了吧
Drbiu
2个月前
上海
6
撒汤好喝！一定要多加白胡椒，天冷了喝简直幸福爆棚！再配个戗面馒头，绝了！
Sissi_be5D
1个月前
江苏
5
主播扬州是喝绿杨春，不是杨绿春哦，本扬州人听到立马清醒，也欢迎朋友们到扬州来吃早茶。
对于早茶，我从小的记忆就是，只要是家里有重要的聚餐活动，大多从早茶开始，家里长辈会5、6点就去名店占桌，然后7点后我们小辈们会陆续到达。桌上必须有烫干丝、三丁包、蒸饺、虾籽饺面等，一壶绿茶，一桌一个不锈钢的水瓶用来加热水。早茶时，桌上的蒸笼必定是堆的连对坐的人的脸都看不见，对话靠歪头或起身，那个热闹，是童年的味道，也是扬州的味道。
Azhsvvam
1个月前
江苏
5
没有河北人吗？我们这边会吃驴肉火烧配蛋花紫菜汤。
小时候我最爱的搭配是纯瘦肉不加焖子，我感觉焖子糊糊的软软的影响口感，长大了之后觉得加焖子真香。
驴肉火烧最最最妙的是火烧饼子，不管是方的还是圆的都是外脆而里软，咬下去和着驴肉的香味，一点不腥，是微咸和香料的味道。驴肉不是非常油润的，所以一定要配点喝的，比如蛋花汤。蛋花汤不会加很多盐，所以是清爽和解腻的。
还有鸡蛋灌饼，一定要是吊炉饼，不要预制的。
先摊开再煎再放进吊炉里烤，烤到周围一圈变成火燎的焦脆再拿出来刷酱，加一根烤肠和生菜，来上这么一口，非常满足。我喜欢配甜豆浆。
还有油条泡咸卤子豆腐脑，董记煎饼等等。
lola-------
1个月前
河北
4
02:55 我正在吃昨天中午剩下的食物
-鳄鱼听了都要做噩梦_
2个月前
广东
4
早上好！正在吃早餐～
piliayouxia
2个月前
天津
4
这期内容。。好尬😂😂
咸柚子
1个月前
广西
3
我真的很爱做早餐，前几天和朋友聊天「早餐是我哄自己上班的关键步骤」
很怀念以前楼下的面条店，有很多款鲜面条可以选，一次我会买多个1.5的小袋面分装好，回家直接丢在冰箱里，本周吃冷藏，吃不完冷冻。或者去某记饺子，有时候加点油辣子花生酱吃干拌，有时候烫两片菜叶子加鸡蛋，夏天么会配冰豆奶冰豆浆，着急上班就往汤里加冰块。
尤礼_4Fhz
1个月前
山西
3
刚起床，听完博客去刻冲一杯维他豆奶当做早餐嘿嘿🤤🤤🤤
saralo
2个月前
广东
3
很久没有吃早餐了，怀念老家茂名的韭菜油捞粉！
_eriiis_
2个月前
上海
3
10:45 本余姚人听到咸豆浆真的好亲切。咸豆浆的絮状物主要是因为盐可以让蛋白质变性～
桃奈小安
2个月前
福建
3
早餐最喜欢自己打的豆浆 特别香浓 选自己喜欢豆子
找地儿躺躺
2个月前
湖南
3
早餐品种吃过那么多，一定要挑出一种还得是最有安心感的质朴而简单的豆浆油条，维他奶配油条的组合也吃过不少🤤
星星崽
1个月前
广东
2
47:07 其实我更倾向于平时工作咖啡加面包这样的搭配，很健康，但是如果到假期或者去哪里旅游，我会好好地在早餐店里坐下吃一顿早餐，看看早上活动的人们，那种感受也是很棒的
樹_UbDc
1个月前
四川
2
11:30 那就是豆腐脑啊
咸柚子
1个月前
广西
2
冬天在南京的早餐是一碗小区门口老破店的柴火馄饨，和馄饨一起加一颗圆溜水滑的水煮蛋，端上迫不及待用勺子破开鸡蛋，太好了是一颗完美的溏心蛋！先喝原汤，再加点辣子，一碗吃下来十分舒服暖胃。不像苏州的泡泡馄饨，好看但没有肉，也不是标榜着大肉的，就是简简单单清甜的鲜肉馄饨，带着一点虾皮榨菜喝葱花。（我是游客）
夏天的话我会去梅园门口的便民早餐点吃，8年前去玩的时候，早起发现的小推车馄饨摊儿，看着梧桐树和老房子，那条路也没什么人和车，很安静。
在上海的时候，很幸福的是小区对面就有家早餐店。😷前只有豆浆油条、糍饭糕麻团油条这么几个选项，😷后多了煎蛋饼，非常好吃，还有炉锅贴烤饼（我瞎取的）。
周末得空的时候我会早起，征用室友的大号玻璃饭盒，下楼打一份微辣的咸豆花，两份合一碗空的纯豆花，一根油条一份蛋饼一开二。睡懒觉的室友中午起来就「哇～～～～」（因为她起不来所以每次都吃不到我们会在那天煮芋圆或者绿豆配冰的甜豆花。（我俩没有豆花甜咸大战
去马孔多整点香蕉
1个月前
内蒙古
2
41:23 内蒙烧麦是白色的 ，泰迪变比熊 。
提篮桥夜未眠
2个月前
广西
2
早餐吃什么直接决定你中午会不回犯困，老中人一直习惯午睡，企事业单位也留足了午休的时间，不过现在有科学依据证明午休未必对身体有益，老中人中午犯困的元凶其实是中式早餐基本是碳水为主，而高碳水会让身体经过一系列反应产生褪黑素，褪黑素有促进睡眠的作用，让人产生困意，所以为避免这种情况，早餐以蛋白质为主就行，之于你爱吃什么随意，我就是两个鸡蛋配火腿肠或者午餐肉，加一倍咖啡或者奶之类的，但让老中人改变生活习惯太难了，即使他们知道这样吃，不健康
夏山行
2个月前
湖南
2
震惊，第一，上班听
荷_vvgc
2个月前
山东
2
主播喝过我们临沂的sa汤啊
烧开水
2个月前
陕西
2
25:55 我也是 早上起来反而很饱 要干点什么才会有想吃早餐的欲望
青埂峰36501
2个月前
广东
2
湖北人不过早等于没过这一天，不吃饭可以不吃早餐万万不能！
Snow99
1个月前
黑龙江
1
记得上小学的时候，很不爱吃饭，尤其是早上五点钟就要起床，根本也没什么胃口。因为起的太早了，早饭一般也不会很丰富，一般就是前一天晚上剩下的或者煮个面条，炒个炒饭之类的。但是妈妈每次都会高估我的饭量，秉持着不要浪费的原则，我都会等妈妈去厕所的时候，悄悄打开锅，偷偷把饭盛回去，在自己碗里只留一点，既不能破坏饭盆原本的样子，自己的碗里也不能留太少，以免被火眼金睛的妈妈发现。
壹壹鹅
2个月前
湖北
1
低血糖 必须吃早餐呀！
豆丁_LGpV
2个月前
北京
1
每天晚上想到第二天要吃喜欢的早餐都会觉得很幸福！牛马时期最常吃的早餐是地铁旁买的鸡蛋灌饼/煎饼+公司楼下买的冰拿铁。工位上带薪吃早餐，幸福加倍😊
巧克克力
2个月前
江苏
1
镇江人举爪hhh，有空来吃锅盖面哦😀
