半拿铁 | 商业沉浮录 - No.154 🍲 中国火锅前传 - EarsOnMe

史弟奋或斤

3天前浙江

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说到火锅那还得是海底捞啊（隐藏吃法特多）👍

盘尼爱西林

2天前美国

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说到快乐小羊我立刻精神了。芝加哥有乔林火锅和海底捞那些之前，快乐小羊基本上是我最常去吃火锅的地方，他们主要是自助模式，25美金左右随便吃（不确定现在多少钱），门口总是排长队。但是，每次都是吃之前特别憧憬，吃完之后后悔不想再吃了，汤底味精味道太重了，吃完渴的要死。最近三五年国内的火锅品牌进驻的太多了，貌似生意也没七八年前那么好了。

付胜昔

3天前河北

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hot pot🍲，我要涮羊羔熊掌鹿尾花鸭雏鸡子鹅🪿

考试机器

3天前上海

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感觉最近听半拿铁要越听越胖了，这河狸嘛？ᓫ(°⌑°)ǃ

五哲

2天前河北

5

提起我们沧州，其实也有我们自己的特色火锅，火锅鸡，应该是川渝系的，麻辣，大鸡腿小鸡翅剁成小块，有的加上几颗鸡蛋，各种时蔬，粉条，鸭血，土豆，豆腐，万物都可一刷，蘸料只是一小碟醋和的蒜泥，一口一个不出声，一口一个千次百态，关键是还实惠，四个人有两百左右就饱饱的。

-Bohr-

3天前陕西

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火锅和冒菜有区别吗

最伟大的祥子

2天前安徽

4

29:05 这家伙给潇磊过了贯口瘾了

鲲瞑

3天前江苏

3

36:40 这公公怎么和孙悟空一个声音，哈哈哈

栗子焦糖

2天前广东

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29:02 补充一下潮汕的卤水火锅，超绝好吃！

MilesNanshan

2天前加拿大

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08:59 镬气，镬就是锅，广东话里还用这个字好像

煎雪

3天前陕西

3

广式：慢慢浸佢慢慢叹佢

史弟奋或斤

3天前浙江

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沙发

U87

2天前重庆

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55:48 哈哈哈哈哈哈重庆人来了

吭吭爱播客

2天前北京

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之前那些明星开火锅店的风潮，去哪了🥘

Tark

2天前上海

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1:21:32 小肥羊不需要蘸料啊！难怪！之前超市买的小肥羊底料煮火锅，吃起来奇咸无比！根本无法再蘸料。原来如此原来如此！破了案了！

室内燃放窜天猴

3天前上海

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29:01 好！这段报菜名可以载入史册

奶树

2天前云南

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28:54 好！

奶树

3天前云南

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作为潮汕人，在小时候离开潮汕地区之前，我以为的火锅有且仅有清汤涮牛肉，牛肉丸只有实心的，当我离开潮汕看到红汤锅和包浆牛丸，我大受震撼

两只耳朵竖起来听半拿铁

2天前湖北

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2:05:05 凌晨 1 点我走进了附近的一家杨国福

新宿豪雨

1天前日本

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以前家门口有一家小肥羊，开了很多年，作为消费者，比起火锅汤底，其实对羊肉串和羊排之类的单品更有印象。后来这小肥羊关门，同一家铺面来过很多店，开一家倒一家，旺铺招租的传单揭了又贴，简直像是小肥羊把那里的风水带走了😂去年在大阪发现有小肥羊本店，想追忆一下童年，兴冲冲吃了一顿，突出一个又贵又一般，真是“再也没有吃到像那夜的好豆”了。