半拿铁 | 商业沉浮录 - No.151 ☕️ 星巴克：卖空间为什么是门值钱生意？ - EarsOnMe

木目女口

2周前四川

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半拿铁终于开始讲☕️了👀

Susie小鱼

2周前浙江

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听半拿铁很久了，第一次来评论因为聊到星巴克，04年还在读大学的时候看了汤姆·汉克斯电影《西雅图夜未眠》，老师提到了西雅图派克市场有著名咖啡馆星巴克，心向往之。芝麻掉到针眼里了，宁波不久就开了第一家星巴克，据说是当时亚洲最大的店面。我试着去应聘了兼职伙伴被录取了。当时我们公司叫做上海统一星巴克有限公司。我在那里做了两年兼职伙伴一直到大学毕业，后来还留在星巴克做了一年值班经理。当时的星巴克是真正的第三生活空间，我们熟记每一个来星巴克的熟客的爱好称呼职业情况，熟客来的时候我们会很快说出他平时喜欢的咖啡还会跟他们聊聊最近的生活，那个时候星巴克消费还是算高的，所以客人不多，店里鼓励我们跟熟客聊天。那个时候咖啡机都是半自动的，作为一名服务员需要熟练掌握标准的咖啡制作，也要学习标准的服务流程，当时我们还要用英语说出客户的咖啡，这一流程称为drink calling。收银伙伴喊一遍，吧台制作伙伴复述一遍，出餐的时候再喊一遍，特别洋气。当时宁波市场第一批伙伴都是本科学历的，至少大专。二十年过去了，我还清楚记得，在店里堂食的中杯热香草风味拿铁的drink calling是：for here tall vanilla late. 当然现在星巴克已经失去了第三生活空间的feel了。更像是个嘈杂的饮料店。自动咖啡机快速出品，也没有经典的白瓷绿logo的马克杯了，更没有21秒流速的shot。不过这段星巴克打工经历是一生最难忘的经历。

一天_AmDA

2周前广东

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21:47 讲到这就想起JAVA语言名字的由来了，以下内容摘抄自网络：在Java语言的开发过程中，最初的代号是Oak（橡树），因为高斯林注意到自己办公室外的一棵茂密的橡树。然而，在申请商标时，发现Oak已经被其他公司注册，所以不得不重新取名。在命名征集会上，大家提出了很多名字，当时他们正喝着印尼爪哇岛出产的咖啡，其中一位成员灵机一动，提议叫Java，大家都表示喜欢。 Java语言与咖啡豆之间的联系不仅在于名字的起源。在Java语言中，有许多库类名称都与咖啡有关。例如，JavaBeans（咖啡豆）、NetBeans（网络豆）以及ObjectBeans（对象豆）等等。这些名称不仅使代码更具趣味性，也体现了Java语言与咖啡文化的紧密联系。

许愿专家萨摩耶

2周前北京

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星巴克里有没有半拿铁？☕️

司提反Stephen

2周前北京

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飞哥潇磊可以讲讲山姆超市 Costco 胖东来等超市的故事吗

付胜昔

2周前河北

20

拿好咖啡杯☕，沏壶半拿铁，星爸爸开场，咖啡系列开讲！

番茄没有炒蛋

2周前江苏

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00:01 给大家指路https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/682c566cc7c5f17595635a2c 朋友们快来听两位老师讨论实事新闻🤠

付胜昔

2周前河北

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2:12:33 妈妈，我上半拿铁了🥹（现在已经有151个麦门信徒集合了😏）

lisa有点娴

2周前上海

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星巴克的故事虽迟但到。虽然大家现在都在诟病星巴克的咖啡不好喝，但是我的咖啡启蒙是从星巴克开始的，他家最初的沙发座，店里播放的音乐，咖啡香气的包围，免费WiFi，免费自助加的豆蔻粉，可可粉，加热的马克杯，大方的免费试吃新品，买三送一的会员积分活动，从拿铁喝到美式，本周，到熟练地定制自己的喜好，加个浓度，糖浆一泵，重乳酪芝士蛋糕配加浓度美式是我周五下午奖励套餐.黑围裙店长能熟悉地叫出你的名字，点拿铁的时候会关照咖啡师给Lisa的奶泡要打细些。随着门店的快速扩张，那些精品咖啡店的气质慢慢消散，座位变小了，马克杯换成纸杯，本周消失了，咖啡师没空聊天了……虽然现在咖啡品味提升已经很少再去星巴克，但是每年秋天还是会去喝几杯太妃榛果，夏天酷热逛街时，会冲进去点一杯全冰美式加稀奶油，每年会买一个喜欢的杯子。星巴克就像一个前男友，即使不爱了，但是有很多美好的回忆，希望他好好的。

Bengqiaqia

2周前北京

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微软的那位老师估计又要发来照片了，作为曾经的微软人，20 年前入职除了去总部培训，第一件事就是去 pike place market 看卖鱼和去第一家星巴克。那家的 logo 还保留了最初的模样，当时给好朋友买了那家店的马克杯，她现在还在用

寒窗剪月

2周前美国

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又是一期西雅图巨头的故事，进来先点赞。自从上了大学以后我就开启了我的流浪生活，从北京到美国东岸各地，每个城市最多都只有七年。直到现在落脚西雅图，已经快进入第八个年头。来这里当然是被大科技公司吸引，半拿铁也都讲过微软，亚马逊的故事，还有波音也讲过。本期的再补全了星巴克，西雅图巨头系列基本完工了吧。西雅图真的是一个很有魅力的城市，这里还有很多其他小众巨头，像Costco，Valve等，也期待日后他们能进半拿铁故事会。

superehco

2周前广东

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星巴克比较适合买来招待客户，有些老登根本不认皮爷或者其他小众咖啡，更不能买瑞幸了🤣买过几次门店卖的咖啡豆，好像有个叫派克市场的还可以吧。

载道扬

2周前广东

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30:49 吉尼斯记录就是吉尼斯公司搞的。爱尔兰的啤酒公司，同样一个词，翻译成啤酒就是，健力士，stout黑啤。好喝的不得了！（爱喝的人觉得）。不爱喝这一口的觉得是在喝酱油，还是兑水的老抽。

Yujia_66

2周前浙江

7

20:28 👏👏👏好好好！ヾ^_^♪

Young_MU

2周前广东

6

高中的时候觉得星巴克特别高级，能去喝上一杯特别装逼😂，西雅图那家星巴克我是在一本游戏杂志 (ucg) 里面了解到的。大学时候我当时女朋友在加拿大留学，有次假期她和同学去西雅图玩。我还让她给我去那替我打个卡🤣

ilennon

2周前山东

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以前有星巴克这样的企业致力于创造第三空间，打造社群文化，促进人与人的交流和亲近。将心比心，把人当人是有普遍共识的主流价值观。现在整体氛围有些走到了反面，不再以人为本，而是利润为导向。不再注重培养人，越来越把人当耗材，拔苗助长，用完即弃。

Ayamayday

2周前上海

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1:19:46 这段话说得太好了，现在的咖啡不再有这些声音和体验了，只有看着手机，看着订单号，拿起咖啡，走回工位。连去陆家嘴咖啡节，也是看到一群又一群的人跑到摊位，买好豆子就走人了。到底什么才能代表咖啡，到底什么才是咖啡应该给到我们的生活体验？应该还是第三空间的闲暇，是清晨的一缕阳光，是咖啡香气和制作声音带来的交响乐吧

史弟奋或斤丨诗兴大发

2周前浙江

6

突然发现半拿铁还有了周刊😳

滴滴-

2周前广东

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1:10:14 有些公司所谓的“兄弟”像极了一场秀，我也不知道是哪家公司哈哈

Michael大麦哥

2周前上海

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Hello潇磊刘飞，刘飞潇磊。为什么说两次因为你们每一期都还，所以我也不份先后的打招呼了。我叫Michael，听半拿铁1年了，听了所有的节目，现在在听西游记的第28篇（PS刘飞的声音天生适合孙悟空，猪八戒和sasidi的神韵也很足了，可以考虑让潇磊演唐僧）。话说回来，我今天也开始了我的第一期播客（大麦哥的嘴替“麦克疯“），半拿铁证明了短视频时代并不主导一切内容，还是有很多人在盼望高质量的内容分享，是你们让我有勇气开始，谢谢。我自己做自媒体的3年里经常都感觉坚持不下去，你们也是在路上推我一把的其中两位好汉。在你们的声音里我感受到了什么是热爱，听得出来你们自己对做播客这个事情的热爱，和每一期故事都做到最好的执著。是不是夸的太多了，那就多夸一句，半拿铁我认为非常重要的一点是重新燃起很多人已经丢失的“好奇心”，大量的时间消耗在了短视频上，感觉这个世界上的事情都体验过了，都去过了，其实只是看了几十秒的画面而已。最近看了一本书叫《五种财富》，作者有一句话说”一个没有好奇心的生命，是一种缺乏探索、发现和学习欲望的生命；是缺乏这种渴望所带来的‘生命质感’的生命。没有好奇心的生活，是空洞的、停滞的，是一种对世界不再感到惊奇的生命状态。” 其实印象最深刻的是我去年年底自己去法罗群岛呆了2周，在开车和徒步的路上都是半拿铁陪伴着我，让我感觉非常的熟悉和平静。再次感谢！