厨此以外 - 77. 没有潮汕粽子包不下的馅儿 - EarsOnMe

今日不宜出行

1个月前广东

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以前看网上大家吵甜粽子还是咸粽子好吃，一度非常困惑，粽子不是既甜又咸嘛，后来才发现只有我们这么吃😂

vic_2079

1个月前广东

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甜咸粽子没什么好争的，在我们看来只有潮汕粽子和其他粽子😂

栗子圆

1个月前上海

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听这一期觉得粽子肠粉这类米食很善良包容，像画布一样承托各种食材，但自身也是优秀的，白米粽猪肠粉也有朴素的美味（拉踩一些没什么内容还没有包容心的人类

Almiron

1个月前广东

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58:42 点都德的红米肠原型应该是炸两融合鲜虾肠，广府以前把新鲜肠粉皮包裹隔夜油条，如果是包裹的油条撕一半就叫做炸一，如果是包裹完整一条就叫炸两

阿喀琉斯爱洗脚

1个月前广东

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00:06 中午我高低得吃个粽子！

圆又圆的圆圆

1个月前广东

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我在等下班火速来去买10个大双拼粽。第一次听节目听饿死了。

korol

1个月前广东

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41:43 确实小的生蚝才好吃😋大的吃起来笨笨的，潮汕话会用“柴”来形容

搬砖的

1个月前广东

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我超级喜欢潮汕肠粉！！便宜料又多，人类之光啊

HD696453k

1个月前上海

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42:53 这个节目太吓人了，即便吃着饭听也还是“啊啊啊啊啊啊想吃！”

Almiron

1个月前广东

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49:10 其实我从小吃到大的广府肠粉里面是不加青菜的，只会用来伴碟，只有虾肠会加韭黄，龙门的肠粉会有排骨肠，会加郁南的酸梅酱

寒带雨林

1个月前天津

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听完立马冲动下单了八个甜咸双拼粽球。

呜福

1个月前北京

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这期节目打开了粽子的新世界，结尾对小吃的升华也很认可！没有那么多正宗不正宗，每个地方都是本地正宗！

貓老師

1个月前河南

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光看照片就馋疯了！！🤤

芋泥脑袋瓜

1个月前广东

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14:21 00:37 又来老家噜！听到田螺老师说没怎么在五六月份来潮汕过，端午节这一个月在潮汕被称为“Lao shi 节”（翻译过来就是五六月份出的时令水果以及一些食物吃得很杂以至于很容易串肚子的节日）确实端午节前后有很多好吃的时令食物，太喜欢了！小时候家里的包粽球担当就是奶奶，奶奶包的粽球真的很紧实很好吃，小时候的胃也真的是刀枪不入，一天下来能吃五个！现在想想还有点夸张，不过真的好好吃，只是现在奶奶年纪也大了，没办法在小板凳上一坐就是一天了，所以现在的粽球棒也交到妈妈这一棒了，虽然妈妈包的也很好吃，但好像比起奶奶包的还是差点点意思，我觉得可能是儿时对那种不管不顾吃多了无所谓的顾忌。对了，小时候还会跟着大人上山去摘竹叶，也是很好玩的童年回忆。