00:03

当客人携带儿童或者老人用餐时，如何处理？

00:09

处理方法：

1、尽量安排客人就坐出入方便的位置，例如：靠近取餐区，靠近门口或者宽敞的位置。

2、主动提供儿童座椅，协助儿童就坐或者协助老人拉动座椅。

3、调整儿童桌椅的距离，保持儿童与桌面相距一拳宽。

4、主动提供儿童餐具，如果有必要，可以帮忙把儿童的食物切开。

00:44

延伸解读：

如果有儿童或者老人时，餐厅服务员应当格外关心，对儿童、老人有特殊的照顾，陪同的亲属也会十分满意。

1、提醒。询问客人，儿童或者老人是否有忌口。告知客人哪些食物里包含了忌口的食材，酒店配置带有食物信息的餐卡，摆放在对应食物旁，方便客人选择。

2、照看。老人行动不便，儿童天性好动，这两类客人在餐厅容易出现意外，服务员可以协助取餐，如果儿童在餐厅里乱跑，可礼貌提醒家长。