时长：
48分钟
播放：
1,718
发布：
4个月前
主播...
简介...
🎙️ 本期嘉宾：三儿｜夏酿春光梅子酒主理人
📻 相关单集：21｜【百胃百味百WAY】在乌鲁木齐，吃皮牙子辣皮子拉条子米肠子烤包子（撑撑子
🕖 时间线
03:40 市面上梅子酒的几种制作工艺
07:30 什么酒适合🈴做梅子酒？
米酒，选清香型或者米香型
高粱酒
葡萄酒
白兰地/威士忌
09:23 所有的青梅都适合泡酒吗？
青梅之乡：云南洱源 + 福建诏安
大水梅
小白梅
青竹梅
胭脂梅
盐梅
照水梅
黄梅
来自三儿的修正：“最近做一期全国各地梅子泡酒各有什么特色的笔记，据当地人准确的说法是，盐梅做什么都好，且品种唯一，只有当地产，泡酒和做当地雕梅都可以，照水梅就适合泡酒多，雕梅那些不够盐梅好，品种复杂，很多地方都有。”
13:19 胭脂梅不代表梅子上一定能见到红
15:39 酒与青梅的搭配
16:51 用什么糖也有很多讲究
21:50 自家制作梅子酒vs有了工业化辅助
26:30 尝试许许多多青梅酒之后……
30:02 创业后的一个小坑，来自青梅采购，给大家避避雷
📰 参考资料：中国梅酒江山图
📻 相关单集：21｜【百胃百味百WAY】在乌鲁木齐，吃皮牙子辣皮子拉条子米肠子烤包子（撑撑子
🕖 时间线
03:40 市面上梅子酒的几种制作工艺
07:30 什么酒适合🈴做梅子酒？
米酒，选清香型或者米香型
高粱酒
葡萄酒
白兰地/威士忌
09:23 所有的青梅都适合泡酒吗？
青梅之乡：云南洱源 + 福建诏安
大水梅
小白梅
青竹梅
胭脂梅
盐梅
照水梅
黄梅
来自三儿的修正：“最近做一期全国各地梅子泡酒各有什么特色的笔记，据当地人准确的说法是，盐梅做什么都好，且品种唯一，只有当地产，泡酒和做当地雕梅都可以，照水梅就适合泡酒多，雕梅那些不够盐梅好，品种复杂，很多地方都有。”
13:19 胭脂梅不代表梅子上一定能见到红
15:39 酒与青梅的搭配
16:51 用什么糖也有很多讲究
21:50 自家制作梅子酒vs有了工业化辅助
26:30 尝试许许多多青梅酒之后……
30:02 创业后的一个小坑，来自青梅采购，给大家避避雷
📰 参考资料：中国梅酒江山图
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
I-am-Zoey
4个月前
中国台湾
3
真的不要太好心…..
林溪夕
4个月前
河北
2
刚刚泡好梅子酒的我，这不又跟wayway“同频共振”了嘛😂😂
缘修
4个月前
陕西
1
好耶！第一！
张一北
4个月前
四川
1
厉害厉害厉害
我才是那片叶子
4个月前
上海
1
26:48 听得都想马上来一杯了
ohNicole
4个月前
澳大利亚
1
干杯🍻
水手也怕水
4个月前
陕西
1
前半段有点困，直到后面讲到这个小伙的时候立马来了精神😂
云本
4个月前
辽宁
1
46:21 转眼就到暮春了，初夏的时候争取尝试一下夏酿春光的梅子酒。
兔姐
4个月前
卢森堡
1
我说什么来着！🥳预测成功！
如雪_甜如蜜
4个月前
河南
1
声音熟悉的哈哈
如雪_甜如蜜
4个月前
河南
1
40:09 骗子真可恶
溱大树
4个月前
宁夏
1
听得很舒服，内容也很有趣，喜欢喜欢～
再胖也是小仙女_MSG0
4个月前
辽宁
1
梅子熟了，乍知春去
白马女子
3个月前
湖南
1
确实市面上花红蓝绿的梅子酒特别多，根本不敢喝！！她们家的确实味道很醇厚，一喝就知道用料特别足，就是知道的人不多！难得还在这里听到创始人的访谈！作为梅酒爱好者，今年也躺平不想自己泡了，哈哈！
徐同学是不是土
3个月前
河南
1
搜到了 某宝店铺 准备试一试 🥃
干拌稀饭
3个月前
云南
1
配音极度舒适
柚子汤里的白鹤
3个月前
广东
1
32:41 看来吃货都是一样的。农家饭店，恨不得把人家厨房的冰箱柜台后的好吃的好喝的没见过都看一遍问一遍
MM9020
3个月前
上海
0
我也在 tb 搜到了～创始人主要是在网店卖吗？我看销量不高|･ω･｀)
