厨此以外 - 74. 理想厨房 | 谁不是从炸厨房开始的呢？ - EarsOnMe

Moonchild97

2个月前湖南

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00:07 开场音乐好雄壮，就很适合炸厨房(不是

晶月

2个月前上海

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说到往油锅里倒热水，也一定要注意不要往烧干的锅里添水，蒸汽上来就会被烧伤。我在厨房（厨艺学校的厨房，有专业Chef带领的情况）做土豆片鱼鳞红鲻鱼，当时是两个同学共用一个锅烫土豆片，前面同学用过之后，锅里已经快烧干没有水，我这一到水进去，热水加上蒸汽，我整个右手虎口一大片都被烫伤了。

YOYOlan

2个月前浙江

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26:36 距今为止只打过一次119是因为油锅着起来了，那时候还是小学，我给全家烧晚饭，然后油可能是倒太多加上油温太高，就烧了起来。我已经忘了119说什么了，好像是一边在打电话一边火就灭了。后来回去炒了两下火又着起来了！！！这个时候我冷静了，但我没有盖锅盖，我拿去半个冬瓜扔了进去，火瞬间就灭了，菜也不能吃了😂😂然后我处理好这些东西还冷静地重新烧了一桌菜，晚上爸妈回来我和他们说今天打了119，因为油锅烧起来了，他们又庆幸房子没被我烧起来又觉得好笑哈哈哈哈哈哈哈哈哈然后我妈教我烧起来了没事的，盖子盖住就行了。不过虽然现在也一直烧菜，但我好像再也没有遇到过油锅烧起来的情况了

Atelier_chen

2个月前北京

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06:58 一开场就是厨房危险动作大全，听得打冷颤😖

无糖百事可乐

2个月前广东

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作为一个顺德人从未吃过鱼生或其他生肉，因为顺德地区肝吸虫感染率高达50%以上

TsangDH

2个月前广东

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最惨的一次是疫情期间，居家隔离自己做饭，剁鸡块，把左手拇指指甲盖砍断了，血流如注，痛得快休克了，跟管控人员要求去医院，被拒，只好自己处理。等解封去医院处理时，砍断的指甲盖已经剥落……

Blaukaki

2个月前浙江

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46:44 们云南人吃野生菌一靠经验，二靠运气，三靠送医院的速度（不是

侯斯顿

2个月前湖北

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“省事就是费事”怎么不是“less is more”

吕昕宇

2个月前北京

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陈老师是做饭的时候不听播客怕走神，我是听陈老师播客的时候不干别的也怕走神

李月亮950302

2个月前新疆

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理想厨房这个主题可以聊很久，聊对厨房的记忆（小时候到现在家里厨房的变迁）、聊深夜厨房抚慰、聊厨房小白到熟手的过程、聊买到心爱厨具的开心、聊某顿饭带来的家庭记忆，，，今晚在心情崩溃的时候，还是想表白陈老师，我的播客列表，从1个到38个关注，听了1800多分钟，可无论听了多少播客，有人问起来，我还是选厨此之外（微博，公众号，小红书也爱，小红书最近的视频也看好多遍）