这期播客快结束时，小可讲了一个故事。

在加拿大哈利法克斯，和她一起在Wine Bar 工作的女孩是一个菲律宾移民第二代，她没有在大城市生活过，也没有上过顶级的烹饪学校，只在本地的一个不错的烹饪学校学习过。但她有丰富的后厨工作经验，有稳定的情绪，她在这个小岛上的一家名不见经传的餐厅里做着和米其林餐厅后厨一样规格的事。尽管她个子很小，高一点的储藏柜，需要搭梯子才能够得到。小可说，每个人拿到的剧本都不同，有的人拿到的就是很小的角色，但仍然可以把这样的角色努力地做到100%。

我特别喜欢这个故事，想象着此时在遥远的哈利法克斯后厨认真工作的她，不会想到自己的故事被一位中国同事讲给了更多人听。

遗憾的是，最后那一段因为设备的原因，没有录好，但我仍然把它放进去了。嗯，允许一切发生，有瑕疵也没什么关系。

祝大家收听愉快~

【本期嘉宾】

庄心可：厨师 美食写作者

公众号：随时约有限公司

小红书：laolaococo

【选喜欢听的】

00:01:50 第一个老师：当一个务实的倾听者，允许一切发生

00:05:53 第二个老师：生活很辛苦，但也能过好

00:07:5 第三个老师：要自信和开朗，往想去的地方迈进

00:13:39 去掉光环，厨师没有那么多形容词

00:14:23 中餐和西餐，融合与拼配

00:15:41 共通性和在地性

00:18:28 更复杂的是在贴上标签之后

00:20:03 去CIA留学，会给什么建议

00:22:35 在加拿大哈里法克斯做厨师，喜欢小团队

00:24:51 国外餐饮自我满足，国内餐饮人很努力

00:26:36 过去两年一直在“溺水中”

00:33:09 从画画开始，学习写作

00:39:02  如果未来有作品，都是基于厨房的田野

00:41:35  2024年好像终于有了上台的机会

00:43:50 人生的剧本不同，小角色也可以做到100%

00:45:23 感谢自己，继续勇敢

小可的手绘

工作的餐厅

【本期音乐】

片头BGM：Yann Tiersen - L'autre valse d'Amélie

片尾BGM：Brandi Carlile - The Story

【本期封面】

庄心可的课程手绘手账

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这是一档分享食物，以及食物图书相关话题的播客。主播是王某某，一个饮食烹饪编辑，她想用吃和阅读满足自己的好奇心。

如果你刚好听到了这档播客，一定是冥冥之中，食物的力量。

公众号|小红书：边读边吃

策划|制作|编辑：王某某