时长：
37分钟
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1.38万
发布：
5个月前
简介...
低脂真的健康吗？猪油到底好不好？高纤是否会更好？中老年/学生/儿童食品更放心？汉堡就是垃圾食品嘛？
关于食物的成见才是我们健康饮食路上最大的障碍，本期我和小肠将围绕这些「食物的成见」展开，还原这些食物本来的面貌。
让我们一起放下个人成见，享受健康人生！
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这里是好好吃饭，一档轻松治愈的下饭播客。
☁️
本期你将听到：
02:40 低脂脱脂就等于健康食品嘛？
07:50 猪油到底好不好？
12:10 高纤饼干更健康吗？
15:31 海藻糖、黑糖更好吗？糖的鄙视链可太完善了
18:39 中老年黑芝麻糊、学生早餐奶、儿童果丹皮更健康吗？
21:24 汉堡包是垃圾食品嘛？
23:30 关于食物的偏见从何而来？
25:35 如何打破这些偏见？
* 脱离计量谈毒性都是耍流氓
* 没有坏食物，只有坏搭配
* 不盲目跟风，个性化饮食
32:43 欢迎评论区给我留言互动！
☁️
认识主播
小肠：
食品科学与工程硕士，10 年食品行业产品创新、品牌和供应链摸爬滚打经历，同时也是公共营养师、健康饮食科普 up 主。全网同名ID@卤煮小肠
小堵：
Top美食自媒体前主编，WEST品酒师、茶叶审评师，爱吃会吃，AKA厨房里的加特林，网购挖宝小能手。全网同名ID @小堵车车车
听说名字很奇怪的女孩都是很想跟你成为朋友的 i 人：）
🥣我俩一起拥有一个小小的食品品牌「EEeatLY匙哩」，秉持平衡膳食、听取身体反馈的饮食理念，为你和家人提供高营养素密度、干净简单的食品。欢迎去我们的店铺选购健康美味哦！（淘宝店铺/小红书店铺）
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相遇就是缘分，我们想和各位爱吃、爱生活的朋友们聊天，所以建了一个小小的社群。欢迎爱吃的你、关心自己身体健康的你、友好又真诚的你。我们在群里都是大活人！
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感谢小宇宙，让我们认识了好多新的互联网朋友，感谢各位听众的支持！来的都是精神股东！❤️
要多给我们留言啊～每次看大家的分享都可开心啦！一个留言可以得到两个主播的回复，主打一个买1送2～耶✌️
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
HD603816y
5个月前
上海
5
求出桥本饮食！！！🙋🏻♀️
甜筒fans
5个月前
上海
3
03:14 不一定哦 我会选择猪里脊。生活中会有这样子一批人对于动物的脂肪的味道特别敏感，吃到一点就会腻到，然后引起反胃。🐒🐒
HD415588r
5个月前
未知
1
我减肥都是吃的捷森黑麦面包，能接受那股酸味还是挺好的
吃点什么丫
5个月前
云南
1
面包店售卖的欧包、贝果里面都有添加了的糖、黄油来保证面包的风味，如果要说减脂和健康咱们的馒头相对会来说会好些。
我可以做到
5个月前
广东
1
06:02 我就爱喝全脂牛奶!这期节目有点像在破除一些饮食谣言，我之前读了《饮食的真相》《饮食迷思》，原来我们很多关于食物的认识都是道听途说，是不准确的。
认识自我
5个月前
湖北
1
我们家一直都吃猪油，偶尔吃茶油，感觉已经习惯了猪肉特有的味道，湖南人都挺爱猪油渣炒青菜的
幸福着幸福
5个月前
北京
1
很期待下期讲代糖！有个问题：现在比较火的赤藓糖醇，查到一些资料说是会引起心血管疾病，不知真假。尝试了别的代糖，例如三氯蔗糖，木糖醇，味道都怪怪的，最后还是换回到赤藓糖醇。希望糖业专家能帮我分析一下赤藓糖醇的利弊。谢谢
Leo那朵达芬奇
5个月前
江西
0
这期真的不长诶
Ryonaritaa
5个月前
辽宁
0
10:14 猪油比植物油健康吧？
未书
5个月前
山东
0
30:23 喝牛奶长痘的话 可以喝发酵乳制品 比如酸奶奶酪吧😄。我乳糖不耐受 但很爱喝嚼酸奶，也喝下去没啥反应
既地方v
5个月前
上海
0
感觉自己不喜欢喝牛奶还挺好的😂 感觉含量本来就很低 纯奶我还不喜欢 还不如自己做点开菲尔
桃子的淘
5个月前
广东
0
超爱喝全脂牛奶！
Mooq
5个月前
辽宁
0
09:41 关于猪油这个，我看到的版本好像是说虽然它的饱和脂肪酸量比较多，但是因为它是大分子的，利用不完的最后会被排出体外，反而不像其他小分子油会容易附着在血管壁上对心脑血管造成不利影响……嗯，好像是这样的说法，有没有相关实证我也没啥印象了
己一
5个月前
上海
0
06:18 不喝牛奶，能买到的鲜牛奶都很难喝，腥气。以前经过上海一家奶牛场，一股臭粪味。。。
己一
5个月前
上海
0
21:36 只能说汉堡的牛肉排的肉糜来历不明。
吃饭麦肯锡
5个月前
上海
0
10:07 膳食指南叫我们喝那么多牛奶？？？500也太多了
HD742095o
5个月前
上海
0
怎么看粗粮里的凝集素？总体收益大于坏处吗？
肉桂可以卷
5个月前
湖北
0
小肠小肠，可以讲讲助力hpv转阴的饮食么～感觉最近小红书刷到好多hpv感染姐妹们的挣扎～
微妮_k5kv
5个月前
重庆
0
精华+干货
每天都好困~
5个月前
湖南
0
今天也有好好吃饭，做了娃娃菜红烧肉，超级下饭
