2025年第一期节目来自上个月，一次线下对谈活动的录音。

12月底，锐裘来到杭州天目里，参加家居品牌木墨主办的《双手做工》线下活动，并主持了一场圆桌对谈“从土壤到森林”。这个主题颇有深意，它将品牌与街区的共生比喻成一种生态，这场圆桌正好集结着这个生态里不同的角色：一个街区商业；三个品牌（咖啡、面包、零售）；和一个观察者，一起探讨个体品牌的成长系统如何建立。

- 为什么很多品牌选择从街区开始自己成长的第一步？

- 成长的过程中，它该如何拥抱周遭环境？

- 进入更大的市场时，又是准备如何迎接复杂的考验？

也许在圆桌不一定能听到这些问题的最终答案，但可能会成为激发你思考城市商业生态的新视角。

｜聊天的人｜

席地而作 主理人  刘依达

Cycle&Cycle  主理人  浮小笙

BerryBeans  主理人  韦寒夜

檀谷  商业负责人  赵卓

主持：锐裘

｜Timeline｜

• 为何出发？

03:25 从警校毕业生到面包师傅，从星巴克店员到品牌创始人，每个人都在寻找着自己的定位与方向

16:35  “当你找到自己热爱的事情时，全世界都会来帮助你”

21:33 “品牌像不同品种的树， 商业运营方更像园丁”

• 一家店到多家店

26:30  Cycle&Cycle  以日本为灵感，打造符合国人饮食习惯和口味的面包

30:45 BerryBeans：从自行车卖咖啡，到婚礼咖啡师

34:40  席地而作：从快闪出发，把民艺带到大城市

• 现实问题

42:43 经济环境充满挑战，主理人如何在高压下保持平和心态

50:24  品牌生长与地域关系

53:50  开店更谨慎，那选店标准是什么？

57:36  老建筑不要爆改！最小成本改造为咖啡馆，平衡效率与品质

• Q&A

01:12:36 如何利用数字化做品牌？视频号，小红书怎么提高单店效益？

｜Music｜

String Quintet No. 3 in C Major, K. 515/ III. Andante

剪辑：沙师弟

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