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Jingxi_ccs
存在的安然
茶者无喧
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空空如也
小宇宙热门评论...
森渊
8个月前
四川
5
听完感觉咖啡行业评价体系的构建是基于对「物」的探究，充分发挥了现代科学长处，达到全球统一标准，其目的有一定商业性。大胆发散一下，我觉得茶的共同语言也许重点在「人」上，因为这是参与品饮的另一个主角。现代化、商业化、标准化，恰恰是很多人想要逃离的漩涡。
国庆假期到景迈山住了四五天，我观察到与茶深度绑定的本地人在生活方方面面如何自洽、以及他们在遭遇外面人习以为常的当代商业逻辑时有多么不适。无论哪一种茶，哪一种饮茶工具，每一家呈现的茶汤都不差，也不强制游客购买。而本地人不分昼夜、热情开放地邀请路人饮茶时，很多游客第一反应是拒绝。因为害怕被忽悠而伤财，或者被茶伤身到睡不着等等。说到底，脱离了农耕、远离自然环境很久的现代人，一定程度上失去了尝试未知食物的勇气。像原叶茶这样，外表上仍保持野外形貌的物体，在不认识制作者的前提下，没有多少人可以放下戒心、直接入口。试想一下，如果在景迈山之外、每一个茶室的经营者都可以像景迈山本地居民一样，也许到茶中寻找生活解药的消费者会越来越多。
orunrun
8个月前
上海
2
啊啊啊啊 怎么又梦幻联动了哈哈哈哈 这家店超舒服！
生菜加点盐
8个月前
北京
2
听完感觉茶行业确实太传统了，需要向咖啡行业学习一下
HD234234b
8个月前
云南
1
02:35 需要许多人的共同努力
Yubin_Z
8个月前
广东
1
我潮汕人，潮汕”茶文化”也很强的，但我意识要去学习时，发现无从下手，长辈说的也笼统，也感觉茶更多是礼品的存在，是一种关系的存在。喝咖啡反倒是喝了13年，最后提到云南种植，雀巢，OATLY，雨林联盟，YSCC都在致力做可持续发展的事情。以前会有人问我，中国自己的茶都没喝明白，就去搞咖啡，通过听茶的一些节目，思路清晰了一些，感谢老师，感谢主播
本草冰橙
7个月前
四川
1
对咖啡有了很多新的了解，咖啡和茶的对比也更清晰，茶感觉更偏向于人，咖啡偏向于物体本身，希望有一天国内有自己的咖啡风味轮也有更详细的茶风味轮
阿乐的本号
7个月前
北京
1
学习了，有时候我觉得完全不苦的茶，别的朋友就会觉得很苦。
阿乐的本号
7个月前
北京
1
另外，忽然想到感觉起来国外的行业很喜欢去建立协会、标准，比如说占星协会联盟之类的，定期还会聚在一起“学术”交流，但国内的命理体系流派诸多而且习惯闭门造车（放着别人偷师），所以导致比如说八字，整个话语体系比较陈旧、某些判断方式已经跟不上现代社会的发展
zcccccc
8个月前
四川
0
上过sca的感官初中级，那会儿也是作为Q的预备课打基础的，几轮大杯测三角杯测下来，对学习品尝咖啡确实有实际作用
阿乐的本号
7个月前
北京
0
1:10:34 和茶园管理遇到的问题是一样的
烘咖啡的椰子
5个月前
浙江
0
很赞！