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简介...
节后第一期，我们来到福州。
福州，这座城依山面海，积淀了独特的民俗风情与饮食文化。这里的年节，既有南方的细腻讲究，又带着沿海地区的鲜活气息。年味，藏在年味祭灶后的一碗线面里，藏在打年糕的黏糯口感里。
这次，我在正月十三与福建本土杂志「Homeland 家园」编辑总监野乌梅、社会学者翰墨一起聊聊福州。食物如何串联起整个节日？那些流传至今的仪式感，如何塑造了福州人的过年记忆：
02:44 福州「有味」，方言带来生动画面感
04:11 菜礼祭灶王爷？
11:38 祭灶与社会分层：“官三民四乞丐五”
22:00 食材管理的智慧：祭祀后的食材如何变身家宴
26:20 福建老酒 VS 琥珀色的青红酒：福州菜香味的来源之一
37:47 马夫保长醉游神
46:27 推荐的小吃店（彬德桥米时粿铺）
50:25 福州三汤：茶馆比咖啡馆多？
果子歌
红纸包（来源：闽都在线）
红糟米线
【本期嘉宾】
野乌梅：「homeland 家园」编辑总监，在地风物品牌iaumei有福美主理人
翰墨：高校青年教师，社会学者，研究方向为疍民及文化研究
【本期主播】
邓思遥；即刻 @邓思遥
沉迷在福州的山与海
【更多收听方式】
欢迎在「小宇宙播客app」搜索订阅「七分饱」，如果喜欢我们的内容，可以在「苹果Podcasts」上给我们5星好评，或者转发给朋友们一起听，添双筷子，一起吃吃喝喝！
除此以外，还可以在「爱发电、喜马拉雅、网易云音乐、荔枝、Spotify、Google Podcast、Pocket Casts、Overcast、Castbox」等音频平台找到我们。
【联系我们】
有兴趣参与我们的对谈，或者寻求合作的朋友可以发邮件到以下邮箱：[email protected]
【听到的音乐】
开头：晚上好，春天小姐——五条人
结尾：莫加戴——万妮达
ps.本期封面由DALL·E 制作
福州，这座城依山面海，积淀了独特的民俗风情与饮食文化。这里的年节，既有南方的细腻讲究，又带着沿海地区的鲜活气息。年味，藏在年味祭灶后的一碗线面里，藏在打年糕的黏糯口感里。
这次，我在正月十三与福建本土杂志「Homeland 家园」编辑总监野乌梅、社会学者翰墨一起聊聊福州。食物如何串联起整个节日？那些流传至今的仪式感，如何塑造了福州人的过年记忆：
02:44 福州「有味」，方言带来生动画面感
04:11 菜礼祭灶王爷？
11:38 祭灶与社会分层：“官三民四乞丐五”
22:00 食材管理的智慧：祭祀后的食材如何变身家宴
26:20 福建老酒 VS 琥珀色的青红酒：福州菜香味的来源之一
37:47 马夫保长醉游神
46:27 推荐的小吃店（彬德桥米时粿铺）
50:25 福州三汤：茶馆比咖啡馆多？
果子歌
红纸包（来源：闽都在线）
红糟米线
【本期嘉宾】
野乌梅：「homeland 家园」编辑总监，在地风物品牌iaumei有福美主理人
翰墨：高校青年教师，社会学者，研究方向为疍民及文化研究
【本期主播】
邓思遥；即刻 @邓思遥
沉迷在福州的山与海
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【听到的音乐】
开头：晚上好，春天小姐——五条人
结尾：莫加戴——万妮达
ps.本期封面由DALL·E 制作
主播...
李牧羊🐑
思遥吃饱没
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
山羊是小哥哥吗
4个月前
福建
3
虎纠人报道 灶王爷我们家不让供酒 要供各种甜食（希望灶公灶婆吃完甜食嘴甜，上天聚会的时候，说好话）然后今天我宁外供了奶茶😆😆😆
欧阳_xIqj
4个月前
上海
1
42:16 红纸包！！！！！太好吃了！
达摩Vil
4个月前
浙江
0
24:31 出现了 果然有线面 而且是食物学术科普
桃奈小安
4个月前
福建
0
福州捞化恰了吗？
Allursec
4个月前
湖北
0
标题让人想到郭芙蓉哈哈哈
HD411051y
4个月前
福建
0
有福美👍🏻
TingtingRing
4个月前
四川
0
两位小姐姐讲得很好👍
恭喜呀
4个月前
浙江
0
新鲜的今年偷吃了灶糖被揍的我来报道啦哈哈哈
Luke-Y
4个月前
浙江
0
yikes
简猫
4个月前
山西
0
开场音乐如此好听
HD567604d
4个月前
山东
0
39:45 此处麦克风的声音很刺耳，节目整体很好
HD721013z
4个月前
北京
0
去年三月底去了福建 最喜欢福州 让我感受到了国泰民安
今天早起了
4个月前
四川
0
今年过年刚好和家人一起去福州玩了，福州真的是很松弛和休闲的地方，尤其是到处都有巨大的榕树。在烟台山、乌山、西禅寺散步，摸摸参天大榕树，牛马感觉自己活过来了
肯定不是也许
4个月前
浙江
0
想知道翰墨老师是哪个大学的呀
考拉不能睡
4个月前
北京
0
福建普通话真的需要联系上下文多反应几秒钟才知道说的是什么词…… “吃善的”，反应了半天是说“吃上”
考拉不能睡
4个月前
北京
0
商里面还是山里面……？
Maggie_pLHw
4个月前
福建
0
33:56 我家还有很多朋友家年夜饭喜欢做大杂烩，放花菜，芋头，鹌鹑蛋，腐竹，鸭胗，龙口粉丝等等一起煮汤，放白胡椒粉
大晴仔
3个月前
日本
0
内容很好，但口音真的好影响听感啊🥹
HD172447z
4个月前
福建
0
16:48 是一床，不是摇来摇去的一船，主播可能听岔了。一床糖粿。
annashen0003
4个月前
浙江
0
小吃店的名字可以显示一下吗？闽味普通话我听力还是不太行
