时长：
104分钟
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1.04万
发布：
6个月前
简介...
蛇年大吉，写下这四个字的时候意识到我们确实在这期节目里提到了蛇，结合题目，有点子微妙了。
本期我们选择了一本研究美食和旅游的书籍，来谈谈环球旅行是如何改变我们的食物选择和创造新的食物品类的，以及这背后的时代推演，殖民主义的兴起和衰败。
另外，和三联中读合作的推广活动仍旧继续，如果有兴趣欢迎扫描二维码，谢谢。
本期书籍：
The Food Adventurers: How Around-the-World Travel Changed the Way We Eat, by Daniel E.Bender, 2023
时间线：
00:00:10 主播关于“异域风情”美食的回顾
乳扇
炖梨
00:05:04 美食冒险中，一本美食旅行文学综述
时间实对空间的征服
27美分和孤独星球
戒酒和旅行社的创立
00:19:00 帆船时代的旅行：勇气和好胃口
Ida Pfeiffer，猴子，鹦鹉和水蛇，你可能吃到各种奇怪的东西
00:25:09 热带疾病学
疟疾和瘴气
霍乱和服饰
00:36:17 水果CP为何在殖民者心中地位迥异？
山竹：“无人知是荔枝来”
榴莲, the damn tree?
从水果CP的迥异评价看殖民主义的虚伪
饮食和文化
00:54:08 蒸汽机时代：来自新世界的游客如何看待殖民地？
哈里·弗兰克, 欧洲流浪汉，殖民地的背包客
火锅和糖葫芦
反对种姓制度的白人
哈里森：手持美国护照的美国黑人女性
三等舱旅行爱好者
01:12:50 米饭桌：一种由殖民者创造的只能在异乡吃到的本地菜
01:20:00 战后的航空公司，如何加大的提升业绩？
泛美航空和洲际酒店的故事
以及，什么是旅行？
本期我们选择了一本研究美食和旅游的书籍，来谈谈环球旅行是如何改变我们的食物选择和创造新的食物品类的，以及这背后的时代推演，殖民主义的兴起和衰败。
另外，和三联中读合作的推广活动仍旧继续，如果有兴趣欢迎扫描二维码，谢谢。
本期书籍：
The Food Adventurers: How Around-the-World Travel Changed the Way We Eat, by Daniel E.Bender, 2023
时间线：
00:00:10 主播关于“异域风情”美食的回顾
乳扇
炖梨
00:05:04 美食冒险中，一本美食旅行文学综述
时间实对空间的征服
27美分和孤独星球
戒酒和旅行社的创立
00:19:00 帆船时代的旅行：勇气和好胃口
Ida Pfeiffer，猴子，鹦鹉和水蛇，你可能吃到各种奇怪的东西
00:25:09 热带疾病学
疟疾和瘴气
霍乱和服饰
00:36:17 水果CP为何在殖民者心中地位迥异？
山竹：“无人知是荔枝来”
榴莲, the damn tree?
从水果CP的迥异评价看殖民主义的虚伪
饮食和文化
00:54:08 蒸汽机时代：来自新世界的游客如何看待殖民地？
哈里·弗兰克, 欧洲流浪汉，殖民地的背包客
火锅和糖葫芦
反对种姓制度的白人
哈里森：手持美国护照的美国黑人女性
三等舱旅行爱好者
01:12:50 米饭桌：一种由殖民者创造的只能在异乡吃到的本地菜
01:20:00 战后的航空公司，如何加大的提升业绩？
泛美航空和洲际酒店的故事
以及，什么是旅行？
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
notforus
6个月前
上海
10
”口感是学习中国美食的西方人坚守的最后一道防线。“被种草了这本书，东西方饮食习惯的不同竟然也跟殖民心理有点关系，东方人好像确实更容易接受异样的水果和食物。
醒来和你说晚安
6个月前
中国香港
5
山竹是怎么流行起来的，公摊那么高，丢壳都好大一袋
小咖不说话
6个月前
日本
4
刚刚在云南吃了传说中的乳扇！
丸尾同学
6个月前
北京
2
新年快乐
entPPP蝎子
6个月前
上海
2
09:09 家里几乎有所有去过地方和前两年想去地方的LP蓝宝书，哎哎可惜他们彻底退出中国了
TaOziii
6个月前
浙江
1
过年好！🐍🧧
entPPP蝎子
6个月前
上海
1
02:21 烤乳扇炒鸡好吃哒！
松竹与风
6个月前
江苏
1
听完我更爱山竹了！！！
侠客爱吃虾
6个月前
浙江
1
巳巳如意🐍年大吉！恭喜再提首页🎶🎶🎶
大力强
6个月前
浙江
0
❤🐍
Sophia321
6个月前
上海
0
两位主播的音量差异有点大，听着难受
Meannnn
6个月前
广东
0
07:54 对饮食感兴趣！第一次听！
KFC_He82
6个月前
马来西亚
0
大马旅行途中听的 大马就有点太异域吃不惯 但还是坚持不停吃
Rita_PJ7o
6个月前
广东
0
以前上外教课，端午节期间向爱尔兰来的外教描述粽子，他就表示无法接受黏糊糊的食物
Xiuuuu
6个月前
德国
0
00:44 区别是Couscous不用煮熟，到开水就可以泡发起来。请把它想象成干拌面😂
HD632330j
5个月前
北京
0
一个主播收音不好啊
吃草的小牛肉干
5个月前
内蒙古
0
3.15，消费者？
FlyG
6个月前
福建
0
09:10 我怎么记忆中《孤独星球》退出中国了
Similikity
6个月前
广西
0
米饭桌有点像印尼巴东菜（nasi padang）传统餐馆的上菜形式，很多特色菜肴摆在餐桌上，自己选着吃，按照吃掉的收费，没有吃的不扣费。
美羊羊_fngN
6个月前
未知
0
很喜欢这期主题 但是为撒主播一方声音大 一方声音小😫
