简介...
作为一档赶热度赶得非常晚的播客，我们终于要来聊聊前段时间很火的韩国美食综艺《黑白大厨》了！
你也许看到过不少关于《黑白大厨》的剧评，但这期节目的角度有点特别：
我们请来了参加过国内美食综艺《谁是鼎厨》的选手/小红书家宴博主朱天遥@猪大遥，结合她的亲身经历，来聊聊这些美食竞赛类节目背后的门道。比如：
从筛选、面试到初赛，美食综艺的真实流程是什么样的？
比赛中的食材、餐具，原来也藏着这么多小心思？
一档好看的美食竞技节目，究竟应该比些啥？
大遥并非专业厨师，本职工作也与餐饮无关，作为素人博主，却被拉到了一档美食节目中，与专业厨师同台竞技。但正是这样的背景，碰撞出了很多有趣的经历，也让她能以不同的视角，去观察美食综艺幕后的故事和细节。节目后半部分有一些《黑白大厨》剧透，配合剧集食用，体验更佳噢！
【时间轴】
1:05 作为音乐老师/家宴博主，怎么会去参加一档美食综艺？
3:15 美食竞技综艺是怎么筛选参赛选手的？
4:24 素人选手居然PK掉了专业主厨？
8:49 一个参赛经验：不要轻易得罪赞助商:（
17:55 在比赛现场，我的高压锅炸了
22:36 美食比赛的评委，到底在评些什么？
28:47 从赛制设计，聊聊《黑白大厨》为什么会这么好看？
36:58 聊聊《黑白大厨》中各位有意思的选手
48:43 中国将来能拍出自己的《黑白大厨》吗？
【节目中提到的部分《黑白大厨》选手及所在餐厅】
拿坡里美味黑手党-权圣晙：Via Toledo Pasta Bar
爱德华李：610 Magnolia
三星-姜胜元：trid
料理狂人-尹南鲁：Deepin
肉类黑帮-李大卫：Guunmong
阿姨无菜单料理一号-金美玲：愉快餐桌、安东家
评审-安成宰：MOSU
【嘉宾】
朱天遥，西洋打击乐专业毕业的音乐老师，小红书家宴博主@猪大遥
【主播】
志伟、木容
你也许看到过不少关于《黑白大厨》的剧评，但这期节目的角度有点特别：
我们请来了参加过国内美食综艺《谁是鼎厨》的选手/小红书家宴博主朱天遥@猪大遥，结合她的亲身经历，来聊聊这些美食竞赛类节目背后的门道。比如：
从筛选、面试到初赛，美食综艺的真实流程是什么样的？
比赛中的食材、餐具，原来也藏着这么多小心思？
一档好看的美食竞技节目，究竟应该比些啥？
大遥并非专业厨师，本职工作也与餐饮无关，作为素人博主，却被拉到了一档美食节目中，与专业厨师同台竞技。但正是这样的背景，碰撞出了很多有趣的经历，也让她能以不同的视角，去观察美食综艺幕后的故事和细节。节目后半部分有一些《黑白大厨》剧透，配合剧集食用，体验更佳噢！
【时间轴】
1:05 作为音乐老师/家宴博主，怎么会去参加一档美食综艺？
3:15 美食竞技综艺是怎么筛选参赛选手的？
4:24 素人选手居然PK掉了专业主厨？
8:49 一个参赛经验：不要轻易得罪赞助商:（
17:55 在比赛现场，我的高压锅炸了
22:36 美食比赛的评委，到底在评些什么？
28:47 从赛制设计，聊聊《黑白大厨》为什么会这么好看？
36:58 聊聊《黑白大厨》中各位有意思的选手
48:43 中国将来能拍出自己的《黑白大厨》吗？
【节目中提到的部分《黑白大厨》选手及所在餐厅】
拿坡里美味黑手党-权圣晙：Via Toledo Pasta Bar
爱德华李：610 Magnolia
三星-姜胜元：trid
料理狂人-尹南鲁：Deepin
肉类黑帮-李大卫：Guunmong
阿姨无菜单料理一号-金美玲：愉快餐桌、安东家
评审-安成宰：MOSU
【嘉宾】
朱天遥，西洋打击乐专业毕业的音乐老师，小红书家宴博主@猪大遥
【主播】
志伟、木容
主播...
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
西崽_c7dl
7个月前
湖北
9
我还喜欢爱德华李和三星，三星的年轻和内敛和j人的精准让人佩服
西崽_c7dl
7个月前
湖北
4
对嘉宾推崇的那不勒斯黑手党我倒是还好，对南意菜挺有好感，但我觉得他擅长的品类也不是那么多元，他前面开店的时候选爱德华李就是为了更好的利用语言交流不畅控制这个组让人挺下头，后面说自己不知道要不要坚持厨师道路，但是得了第一名以后还会坚持，就觉得他是善技者但不一定那么爱做菜或者餐饮这件事，他对做菜和做厨师的本心不太纯粹。。。这样的是很难承接住年轻一代厨师的扛鼎重任吧。。。
凸UuU凸
8个月前
浙江
2
做菜综艺只看过top chef
izumi_KfZq
8个月前
上海
2
盲人那季我也看了！超怀念！
HD717809v
7个月前
山东
2
48:27 黑手党说比完赛在自己的餐厅菜单还是放了很多花 狠狠逆反
唐嘉澍Jason
8个月前
北京
1
《谁是鼎厨》确实是国内观感不错的美食竞赛类综艺，当时看的很入迷
LMY552277
8个月前
未知
1
40:52 downgrade复刻了爱德华李的柿子沙拉 很好吃！
mav
8个月前
北京
1
嘉宾声音好听，说的内容也棒👍🏻！女主播说话各种零碎口头语太多了，听感不佳啊，一句话有三分之一都是无用的零碎儿
arunning野马
8个月前
上海
1
53:40 中餐烹饪过程就有很强的表演性，做节目肯定好看的
生耶拿铁加冰
8个月前
荷兰
0
之前中央二台还是三台就有播过类似的综艺 好爱看！
arunning野马
8个月前
上海
0
54:48 得白钟元和狗蛋之类的人来当评委，那种评委太难凑了
DonnaDai
7个月前
浙江
0
因为听了这期播课去看了这档节目，看完节目之后回来再重新听一下这期~
ElfieZ
7个月前
上海
0
爱德华是我心里的冠军！从第一道菜开始，他做的每一道都让人印象深刻！
拾玖樓
6个月前
上海
0
白主厨还在开餐厅这一集 去看剩菜 居然挑了盘子里剩下的牛肉吃了一块 看看问题所在 真的好接地气！
Dwight
6个月前
江苏
0
那个omakase的阿姨，用紫苏油加牛腿肉在短时间内做出悬浊液，模仿高汤的时候，我眼泪就下来了。
子航Angela
6个月前
云南
0
29:17 对对对，对她的印象极其深刻
子航Angela
6个月前
云南
0
47:54 对对对，询问选手“你希望我从怎么吃这道菜”，很虚心的询问每道菜的食用方法。真的很棒
Chelsea_ll
4个月前
四川
0
比如说“比如说”出现了太多次了。。主播的后期剪辑能不能多剪掉几个口水词
愛是
4个月前
上海
0
男的怎么老是抢嘉宾的话？
HD904274x
4个月前
山西
0
在哪里看啊
