如何无痛降低体重定点： 1-吃你太姥姥也认识的食物：想让牛快速增重，就把草饲变成混合加工过的谷饲；想让小白鼠增重1-2倍，给它吃人类的垃圾食品，而且它吃得停不下来！！加工食品=毒品 2-不要极端节食：极端节食会使体重定点上移，大脑经历的“饥荒”越多，潜意识对体重定点预值就越高 3-避免瘦素抵抗：高胰岛素（血糖过山车）和高炎症会直接导致瘦素抵抗（也就是怎么都吃不饱）。 *如何避免血糖过山车？少吃精致碳水；吃饭顺序：纤蛋脂淀糖（“仙丹之殿堂”）；饭后不坐躺。 *如何避免高炎症？Omega-3和6的比例需要达到平衡。原理太复杂了！记不下来。直接结论：少用植物油（含大量Omega-6），用橄榄油、黄油、牛油果油；补充坚果鱼油（Omega-3）；少吃零食、油炸食品、人造奶油；加工的肉类（熟食、香肠、鱼罐头等等） 4-不要极端节食，但可以“轻度”节食（少吃20%的时候，身体不会察觉到你在节食）

过年践行大餐前喝苹果醋，7天里6天饭局，跑步两次，体重一斤没长，有史以来第一次节后体重稳定，之前采蜜集实践出真知，这期很棒，感觉知识从各角度串联起来，喜欢这类话题，期待更多分享

【重要】脑子是不能赢激素的。向激素妥协！ 【立即行动】油选择1.高温初榨橄榄油，2.饱和牛油，3.牛油果油。补充鱼油，omega3。少吃熟食香肠，钠超标。 【吃什么/怎么吃】吃原始食物：蔬菜，肉：草饲代替谷饲，少面包少油糖，水果糖太多。用小勺小碗。

57:55 我现在大概能理解我的体重维持在50KG三年多是为什么了，我不爱喝奶茶吃零食，非常爱吃蔬菜，然后是肉蛋，我不爱吃碳水（但是也会吃）我吃饭的顺序就是健康的顺序，我还保持着健身。很神奇的一点是我在体重低于50KG的时候我的食欲会变好，高于50KG的时候我就会变的差一点。

花卷们晚上好！ 吃饱喝足收工第一天，希望这期能从底层原理上帮助减轻你的体重焦虑，重新厘清“肥胖”的原因和结果关系～ 关于食欲和减重，也欢迎你留言与大家分享自己的困惑和旅程，我们一起努力，无痛、自然地保持身体好状态！

刚读完why we eat too much，没想到自习室就讲了好开心！听完这期博客的一些小tips：1.用橄榄油、黄油、牛油果油（注意橄榄油燃点，不然白补充了） 2.少吃加工肉类（x香肠、选择水浸而非油浸金枪鱼） 3.多吃蔬菜！！ 4.多吃深海鱼，不过针对这最近刚读到条根据FDA建议，最好多吃食物链底端、体型较小的低龄鱼，体内的汞含量相对较低 另外也补充书里提到的降低皮质醇水平的最好方法：睡眠、锻炼、音乐、按摩、跳舞和欢笑

听这期感慨很多啊，也解开了我很大的一个疑惑，去年10月底我的饭量骤减，食欲没掉只是能吃下的变少了一直没找到很具体的原因，在那之前我做了什么改变呢1.开始每天规律吃鱼油和姜黄素 2.尽可能的每天吃500g三色蔬菜 3.不再想体重热量减肥想吃的就吃（不是吃天吃地就正常吃饭下午想吃点小零食就吃）4.不熬夜每天睡眠8小时左右。我想可能是睡眠+摄入了很多的omega3改变了一些我身体的omega6/3比例，而且让我的大脑处在身体很“安全”的环境，降低了我的定点体重身体调节下来就不需要吃那么多了每天也饱饱的。

1:09:12 吃饭把要吃的全夹在碗里，而不是每次夹一点，利用「视觉效应」，太有用了这一点

23:32 Netflix有个纪录片 我记得叫we are what we eat。就是找n对双胞胎，然后一个只吃素一个只吃肉，看一段时间后的各项指标。结果确实是题目那个。但其实这种极端的测试，也是一种意志力测试吧。

🏃‍♀️有整理逐字稿、笔记和思维导图 评论字数受限，随时可能不分享 需要可拿去学习（复制到手机浏览器打开保存即可） 🔗：https://pan.quark.cn/s/13b65db910fb 笔记（部分）： ✨体重增减是否仅仅取决于摄入热量减去消耗热量？ 不是，研究发现即使按照这个公式计算，人们实际体重增长并没有按预期那样与摄入热量成正比，而是身体会自动调节以防止过度增重。 ✨体重定点如何受食物、饥饿感等信号影响？ 食物、饥饿感等通过肠胃和脑信号通路传递给大脑，如胃饥饿素和酪肽分别影响食欲和饱腹感。同时，脂肪细胞分泌的瘦体素作为激素信使，通过与大脑和其他激素交流，调控长期的能量摄入和消耗，以及新陈代谢率。 ✨现代饮食中存在哪些问题可能导致体重增加？ 现代饮食中大量存在含有玉米成分的食品，如薯片、玉米片等垃圾食品，它们含有高量的糖、盐和脂肪，容易引发胰岛素升高和瘦素抵抗，让人产生上瘾感，不知不觉中摄入过多热量。此外，超市中丰富的选择和多样的口味刺激也导致了“无脑饮食”，增加了食物摄入量。 ✨现代饮食中存在哪些健康陷阱？ 现代饮食中很多地方都存在健康陷阱，比如赛百味的金枪鱼三明治，虽然很多人觉得健康，但实际上如果不加蛋黄酱处理，金枪鱼本身带有一些腥味不易入口。建议大家在追求健康饮食时要警惕类似情况，日料中的金枪鱼相对较好，另外自制的咖喱鸡金枪鱼炒饭也是一款美味又营养的选择。对于补充欧米伽3和欧米伽6的比例，要注意控制摄入的平衡，因为过多的欧米伽6可能会影响欧米伽3的有效吸收。 ✨为什么同一个人在自己吃饭和与他人聚餐时饮食习惯不同？ 这是因为每个人都会受到身边人的影响。例如，有些人自己吃饭时可能会觉得没劲而减少食物种类和食量，但在外面聚餐时却会不知不觉吃得更多。对于这类人，更适合选择独自用餐以控制饮食。 ✨如何有效地改变食欲，恢复正常饮食模式？ 建议在吃饭过程中暂停20分钟，让胃部有足够的时间释放饱腹激素，这样能帮助区分真正的饱腹感与过度进食。此外，将所有食物放在一个盘子里观察总量，避免不停续餐，有助于控制食量。 ✨如何从生活习惯上调整体重？ 生活习惯如饮食习惯、生活环境等对体重有很大影响。例如，调整欧米伽6和3脂肪酸的比例、合理安排饮食、改变环境（如利用视觉提示控制食欲）以及反向利用激素抵抗瘦激素的抵抗力，都可以有效改变体重定点，实现自然减肥。 ✨假期饮食过度后，为何体重增加但很快会回落？ 这是因为假期饮食导致身体囤积更多脂肪，短期来看增加了体重。然而，身体会通过释放瘦素来适应这种变化，提高新陈代谢率，进而消耗这些额外脂肪。此外，假期过后，由于新陈代谢的适应性变化，人们可能会暂时感到食欲减弱，从而减轻对食物的渴望。 ✨极度饥饿和疲倦萎靡是否是肥胖的原因？ 不是，极度饥饿和疲倦萎靡是肥胖的的症状，而不是原因。要消除这些症状，需要寻找并改变根本原因。 ✨大脑如何处理情绪？ 大脑通过建模和预测机制来制造情绪，这些情绪是为了帮助人们应对未来的状况。例如，饥饿模式和新陈代谢等情绪是由大脑通过当前的知识直接调节的。

1:14:40 想到姜思达最新一期播客里说到的“人生没有七分饱，只有从饥肠辘辘干到十二分”🤣🤣🤣

主播有没有考虑不要以那么重的口音说话？我听了好几期，内容很优秀，但是其中一位的口音太重了，听着听着就我的注意力就被口音带跑了，感觉每个字都在卷舌，卷得我头都晕了

52:24 ①做饭选择初榨橄榄油代替做饭油，并且能够耐高温，这样能够保证它的油性不会转化成Omega 6； ②煎东西需要用牛油或黄油，也不要用高温的植物油，其次牛油果有Omega9饱和脂肪，它最好的成分是油酸，能够平衡荷尔蒙并且降低炎症 ③吃鱼油：因为Omega3只能从绿色的食物和深海鱼摄入并且活性差难存储，而Omega6日常食物中无处不在，所以每天两颗鱼油能够去调节Omega6和Omega3的占比，并且少吃零食，油炸食品和加工熟食食品； ④选择深色蔬菜和深海鱼类，谷饲东西替换为草饲东西，少吃熟食和罐头食品，坚果适量毕竟6比3多 ⑤吃原始食物，少吃现代改基因的高甜度水果，多吃蔬菜，少吃碳水（加糖面包，可选择发酵面包素面包和碱水面包）少吃糖，生酮饮食了解 ⑥提前制定饭量，不以饱腹感为标准，如视觉欺骗法-小盘容器，食物容量多，食物聚焦一容器不要自助选，控量适量，看到自己的骨盘，不要把自己暴露在食物中（眼不见不想吃），和少吃的人聚餐会少吃

之前因为肠胃消化不太好，让我重新审视了自己的饮食，经历过节食、放开了吃，再到现在想吃就吃，但是注意身体的信号，感觉跟食物达成了某种和解，现在身体已经本身开始更倾向于健康的食物，想吃高热量食物时候也不会刻意控制，反倒在吃了一点之后身体自己就饱了。身体真的很神奇！

新年好🎉谢谢分享❤️刚好年前看完这本书，体重定点，瘦体素，吃原始食物，吃优质的油脂，o3和o6，控糖，都是让身体保持健康和易瘦体质的关键！

56:22 一大早整一颗鱼油，先给omega-3占个位置

1:28:37 1:27:20 1:27:03 理论是发明出来的，是按照个人想法和社会风气发明出来的，所以这个时代博学的无知是因为你溺在了空洞无知的行话和面纱之中。只选择对自己有用且有效的理论，资本大手操纵了我们想吃什么，兼听则明。 极度的饥饿和疲倦萎靡不是肥胖的原因而是肥胖的症状。重新找原因，改变原因从而无痛达到体重定点。

饮食结构调整 √ 原始食物原则：选择太姥姥能辨认的天然食材 √ 脂肪革命：用橄榄油/草饲动物油替代精炼植物油 √ Omega平衡：每日补充鱼油+深色绿叶菜 环境行为干预 • 视觉欺骗法：小餐具使食量减少23%，透明容器增加零食摄入77% • 20分钟法则：等待饱腹信号传递，避免过量进食 代谢健康维护 睡眠优先：褪黑素增强瘦素敏感性，降低皮质醇水平 压力管理：皮质醇持续升高会导致体重定点上移5.5kg（大学新生现象）

33:00 为什么吃谷饲肉不是蛋白质而是玉米，我觉得这里逻辑似乎不是很通，谷饲鸡确实是玉米产业链的一环，但是不代表人摄入的谷饲鸡肉等同于吃非常多的玉米啊？

33:30 这吃鸡肉的本质是吃玉米，因为鸡肉也是吃的玉米，这个说法我觉得不对，鸡肉的组成就是蛋白质，不管鸡吃的是什么，我们吃的就是鸡肉，鸡肉的表现形式就是蛋白质，和鸡吃了什么无关紧要。