非常实在的知识，揭开花里胡哨的外貌看本质。两位主播也越来越放松了。加油！

主要内容 - 00:00-05:00: 两位主持人介绍了本期节目的主题，即咖啡豆的购买指南。他们指出，许多咖啡爱好者在购买咖啡豆时会感到困惑，因为咖啡豆的信息非常多，包括烘焙程度、产地、豆种、处理方法以及风味描述。 1. 主持人表示，许多咖啡爱好者在购买咖啡豆时会感到困惑，因为咖啡豆的信息非常多。 2. 他们想要通过这期节目，帮助听众更好地理解咖啡豆信息，并简化咖啡豆购买流程。 - 05:01-10:00: 两位主持人首先讨论了咖啡豆的新鲜度问题。他们指出，咖啡豆不像蔬菜水果那样容易腐败，但仍然需要关注生产日期，因为咖啡豆在烘焙后也会慢慢失去香味。 1. 主持人强调了咖啡豆的新鲜度对风味的影响。 2. 他们建议消费者在购买咖啡豆时，尽量选择生产日期较近的咖啡豆。 - 10:01-15:00: 两位主持人接着谈到了咖啡豆的烘焙程度和风味。他们解释了浅烘焙、中烘焙和深烘焙的区别，以及不同烘焙程度对咖啡豆风味的影响。 1. 主持人解释了浅烘焙、中烘焙和深烘焙的区别。 2. 他们还提到了不同烘焙程度对咖啡豆风味的具体影响，例如浅烘焙的咖啡豆会有更多的酸味，深烘焙的咖啡豆则会有更多的苦味。 - 15:01-20:00: 两位主持人还探讨了单一产地咖啡豆和拼配咖啡豆的区别。他们指出，单一产地咖啡豆更能突出产地的特色，而拼配咖啡豆则可以融合不同产地的特色，创造出更平衡的口感。 1. 主持人解释了单一产地咖啡豆和拼配咖啡豆的区别。 2. 他们还提到了不同类型咖啡豆的优缺点，以及如何根据自己的喜好选择咖啡豆。 - 20:01-25:00: 两位主持人还分享了一些关于咖啡豆风味描述的技巧。他们解释了如何通过咖啡豆的描述词来判断咖啡豆的风味，以及如何根据自己的喜好选择咖啡豆。 1. 主持人解释了如何通过咖啡豆的描述词来判断咖啡豆的风味。 2. 他们还分享了一些常见描述词的含义，例如“柑橘”、“花香”、“巧克力”等等。 - 25:01-30:00: 最后，两位主持人总结了本期节目，并鼓励听众积极尝试不同类型的咖啡豆，探索属于自己的咖啡世界。 1. 主持人总结了本期节目，并强调了个人喜好和体验在咖啡豆选择中的重要性。 2. 他们鼓励听众积极尝试不同类型的咖啡豆，探索属于自己的咖啡世界。 关键词 - 咖啡豆: 指咖啡树上成熟的果实，经过脱壳处理后得到的种子，是制作咖啡的关键原料。 - 烘焙程度: 指咖啡豆经过烘烤的程度，影响咖啡豆的风味和口感，常见的烘焙程度分为浅烘焙、中烘焙和深烘焙。 - 产地: 指咖啡豆的种植地，不同的产地会因为气候、土壤、海拔等因素影响咖啡豆的生长，从而带来不同的风味。 - 处理方法: 指咖啡豆在采摘后到烘焙前的一系列处理方式，不同的处理方法也会影响咖啡豆的最终风味。 - 风味描述: 指用文字或语言描述咖啡豆的味道和香气，常见的描述词包括柑橘、花香、巧克力、坚果等等。 - 手冲: 指用滤杯和滤纸，以热水冲泡咖啡粉，通过控制水温、水量和冲泡时间，来萃取咖啡粉中的精华。 - 意式: 指用意式咖啡机，以高压热水冲泡咖啡粉，咖啡粉被压成饼状，形成浓缩咖啡，可以用来制作各种咖啡饮料。 - 单一产地: 指咖啡豆来自同一个产地，可以更好地体现该产地的风味特色。 - 拼配: 指将来自不同产地或不同豆种的咖啡豆混合在一起，以创造出更复杂、更平衡的口感。 - 水洗: 指一种咖啡豆处理方法，将咖啡果实去皮后，浸泡在水中进行发酵，然后将咖啡豆晒干或烘干。

今天这期入门党觉得很干货，赞👍

30:00 焦糖这个描述真的骗我好苦！我以为是又厚又甜的意思

所以在哪里能试到各种豆子的味道啊？有没有像香水一样的小样啊

正在做咖啡的时候，听到节目，想到了一本书《寻豆师》

1号2号是哪款豆？？馋死孩子了

很实在的干货，就喜欢这种

干货满满 学到了 🤣但是想给主播提个小意见 杏脯的发音是fǔ

特别特别好！

听完之后终于明白了描述说的厚薄是怎么回事👍！值得再听一遍 o(^▽^)o

能不能说说哪些风味适合用来做拿铁奶咖呀？不想踩坑😭😭😭🥹

31:54 今天的五个选品真的非常有代表性了！我平时也喜欢12

太多干货了！可以翻译一下对花香的描述吗？

喜欢听这类内容诶！！请多多介绍！

09:17 市面上好难喝到深的手冲

今天听完以后感觉很有启发，对于新手小白很友好

入门学到好多，谢谢主播解除我关于豆子的疑惑

养豆要放气的话，就是继续把豆子放在买来的包装里还是放到咖啡罐子里呢

做咖啡评测对比的就是一不小心容易喝多然后晚上翻来覆去睡不着🤣