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遇到行动不便的客人用餐，怎么办？

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操作要点：

1、要给予客人尊重和适度的关注，注意沟通的方式和态度，避免引起客人的不适。

2、引导客人到比较安静，人流也不大，而且离餐区比较近的区域入座。

3、主动协助客人调整桌椅的位置，坐轮椅的客人可以把原来的餐椅移开，将客人推到餐桌前。

4、了解他们的特殊要求，并给予特别的照顾。

5、如果有必要，可以帮助客人拿取食物，客人站起来的时候也要及时给予帮助。

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标准话术：

1、先生/女士，您好，这边靠窗边的位置比较舒适，而且靠近取餐区，您看可以吗？

2、先生/女士，您好，如果您这边有什么特别需要的餐品，可以及时告知我，我们随时为您服务。

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延伸解读：

1、接待此类客人的时候，要注意沟通的语气和态度，因为客人本身有缺陷，会比较敏感，而且不喜欢被区别的对待。

2、此类客人如果有亲属陪同的话，但无法来餐厅就餐的时候，可以帮助其亲属提供打包服务。如果没有亲属陪同，是自行入住的，酒店也可以提供送餐上门的服务。