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客人投诉粥类食物，怎么办？

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处理方法：

1、认真倾听客人反馈，关注客人情绪并主动致歉。

2、及时提供合适的解决方案，例如：重新为客人烹煮。

3、关注客人对解决方案的反馈，并表示感谢。

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延伸解读：

1、煮粥的米和水一般是按1:8~1:10的比例，这样煮出来的粥，粘稠浓郁，口感适中，如果喜欢稀一点的，可以按照1:13的比例。

2、煮粥前，将米和豆类浸泡30分钟以上，这样更容易煮开。开水下锅煮，同时要搅拌一下，这样不容易粘锅。

3、煮粥通常选择东北珍珠大米。

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话术模板：

1、很抱歉，粥在保温桶里的时间比较长，所以有点稠，我现在拿回去让厨师调和一下。

2、我让厨师重新给您做一份，请您稍等。