据说清朝的时候，Coffee 曾被翻译成「考非」和「黑酒」。这引起了我的好奇心——

虽然是咖啡成瘾者，但我对咖啡并没有过细究，无论是历史起源，还是世界不同产区的咖啡豆有何区别。

这期节目是我和「咖啡发烧友」喵喵的咖啡闲谈，从牧羊童的故事（一种咖啡起源说）聊到美式和dirty，阿拉比卡和罗布斯塔的区别，到瑰夏为什么这么贵等等话题。视角比较入门，欢迎专业人士指正～～

也期待你在评论区分享你所在城市有哪些值得一去的咖啡馆☕️ 等到大流行结束，我们一起相约喝咖啡！

P.S. 本期节目录制时间为2022年1月。

▼话题参与人

喵喵，咖啡发烧友

达达，普通咖啡爱好者

▼主要话题

咖啡起源的故事

从星巴克的菜单开始说起

阿拉比卡和罗布斯塔

世界咖啡产区大观：埃塞、巴拿马、越南、肯尼亚、云南

书影&北京咖啡店推荐！

▼延伸阅读

📚

戴维·考特莱特：《上瘾五百年》

詹姆斯·霍夫曼：《世界咖啡地图》

蔡智恒：《爱尔兰咖啡》

九把刀：《等一个人咖啡》

🎬

• 《造物工厂 第四季》探访速溶咖啡的制作过程


• NHK「纪实72小时」系列：浅草的深夜咖啡馆｜京都立式咖啡豆店的小憩｜欢迎来到名古屋的复古咖啡馆｜小小露天咖啡店


• 一部关于咖啡的电影 A film about coffee


• 咖啡师的纪录片：Barista 2015｜Baristas 2019

☕️ 北京咖啡店

• Cafe Clark：日式/西洋古董咖啡馆，只此一家别无分店


• Voyage Coffee：北锣鼓巷店，喵喵第一次喝手冲咖啡的地方


• Wolfing Coffee：今年的新发现，西二旗


• Manner、Creeper：上海开来北京的高性价比、精品连锁咖啡


• 北海怪兽：和我一起来一场北京中轴线之旅吧！


• 北海怪兽：[做事侠] 在北大打工的咖啡师决定开一家淘宝店

▼本期制作

后期&编辑：达达

封面设计：饭团

▼关于后院鹅

「后院鹅」是一个非正式的播客计划。由一群在播客行业工作的朋友们主持发起，话题、成员随机掉落，表达即意义。期待你和我们一起发现新自我，探索新事物，发现新世界。