秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。秋分日后，太阳光直射位置南移，昼夜温差加大，气温逐日下降。秋分曾是传统的“祭月节”，中秋节由“秋夕祭月”演变而来。民间有“秋分见麦苗，寒露麦针倒”、“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”等农谚。秋季降温快的特点，使得秋收、秋耕、秋种的“三秋节气养生”大忙显得格外紧张。秋分棉花吐絮，烟叶也由绿变黄，正是收获的大好时机。华北地区已开始播种冬麦，长江流域及南部广大地区正忙着晚稻的收割，抢晴耕翻土地，准备油菜播种。

“秋分”饱含着希望的力量和丰收的喜悦。燕园之中，我们收获新知也品尝美食；一日三餐、酸甜苦辣，每一份感受都是珍贵的记忆。

1952年院系调整后，北京大学迁至燕园。为了适应实际需要，北京大学、清华大学、燕京大学三校调整建设委员会在今天百周年纪念讲堂所在地上，建起了一大一小两个学生食堂，较大的那个食堂被称作“大饭厅”。

北大常引领社会和时代之先。大饭厅连接着宿舍和教学区，整日熙熙攘攘，是校内外信息交换的枢纽。除了提供一日三餐的场地，大饭厅还兼具提供精神食粮的职能。大饭厅自从建成起就没有固定的座位，而这种设计将它的附加功能发挥到了极致。每逢大型会议、放电影、文艺汇演和舞会，大饭厅就任起了礼堂的兼差。那时的未名湖诗歌朗诵会最初就在大饭厅举行，朗诵时，大饭厅常常被围得水泄不通，甚至过道上也都挤满了人。同时，年轻学子将自己的油画作品在这里争相展出，接受品评。由此大饭厅又成为艺术的殿堂。大饭厅的西端有个不小的舞台，放电影时幕布就悬于其上。大饭厅里的电影票价低廉，又是学生们难得的娱乐活动，因此每到放映日，门口便排满了自带方凳的学生。日与夜，在电影的光圈下流转，电影的胶片从此有了北大人的专属印记。

1983年的秋分时节，学校决定把大饭厅改名为“大讲堂”，由此实现“身心合一、形神同体”，然而条件依然简陋：一色青灰，大门破旧。1996年5月，时任国务院总理李岚清来大讲堂作报告，提出为北大筹建新讲堂的设想。1997年6月，在大饭厅的旧址上，一座新的世纪大讲堂正式动工。1998年，时值北大百年校庆，如今我们所看到的这座“百周年纪念讲堂”正式投入使用。大饭厅之北大物华，至此演化为燕园天宝，俨然成为北大百年的精神象征，北大永恒的不灭之魂。

每一次落幕，都不免带有难舍与眷念。大饭厅的故事回响在历史的跫音中。无论曾经手握饭票，抑或现在手持饭卡，为的总是那一抹饭菜香。

时光流转间，食堂选址或改易，用餐方式或革新，但北大人的坚守不变，燕园味道仍得传承。北大人的“舌尖故事”，也将带着温度与爱，伴着一个又一个秋分继续书写。秋分已至，揽清月，品梅酒，携枫叶，踏露行。让我们在内心深处，感受秋的声音。感谢您的聆听，我们下期再会。

主播｜刘涵湘

参考资料｜新闻报道《时光里的北大味道》、北京大学官方公众号

音乐｜温柔秋季 - 李音遇

时长: 06:59

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